Bu yemek tarifleri, Elizabeth'e, kolej yaşındaki oğlu kendi başlarına hazırlayabileceği kolay yemekler için bir arkadaştan esin kaynağı 
olmuştur. Yaşınız, bütçeniz veya mutfak durumunuz ne olursa olsun, bu kolay, lezzetli ve sağlıklı yemekleri seveceksiniz.

Gece Yulaf

MALZEMELER

(Mümkünse organik bileşenler kullanın)
  • 1 küçük muz, dilimlenmiş
  • 1 fincan yuvarlak yulaf
  • 2-3 çorba kaşığı chia tohumları
  • 1 yemek kaşığı badem yağı
  • 2 su bardağı şekersiz badem sütü
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • ¼ çay kaşığı saf vanilya özü
  • Deniz tuzu tutam

YÖNTEM

  1. Kare boyutunda bir mason kavanozunun altında dilimlenmiş bir muz tabakasından başlayın, bunu takiben yaklaşık ½ -1 çay kaşığı badem yağı, ½ çay kaşığı chia tohumları ve yaklaşık 1 inç yulaf izleyin.
  2. Üst sıraya kadar bu sıraya katmana devam edin. Küpenin üst kısmında yaklaşık 2 inç bırakın.
  3. Acı çekmemiş badem sütü, akçaağaç şurubu, bir tutam tuz, saf vanilya özütü birlikte karıştırın.
  4. Badem sütü karışımını yavaş yavaş tabakalı gece boyunca yulafların üzerine dökün.
  5. En az 6 saat, tercihen gece boyunca soğutun. Buzdolabında 4 güne kadar sürecek.
~~~~~~~

Yeşil çiftlik sarar

MALZEMELER

(Mümkünse organik bileşenler kullanın)
  • Seçtiğiniz 1 sağlıklı paket (örn.% 100 tahıl tortilla, glutensiz sargı veya paleo sarın )
  • 1-2 çorba kek ev yapımı ahır sosu (tarifi aşağıda)
  • ½ avokado, dilimlenmiş
  • 1 avuç ıspanak veya seçtiğiniz diğer yeşillikler
  • 1 avuç içi mikro yeşillik, filiz veya bezelye filizi
  • 1 yemek kaşığı çiğ ayçiçeği çekirdeği

YÖNTEM

  1. Tüm malzemeleri katlayın, sarın ve servis yapın!
~~~~~~~

Sağlıklı Ev Çiftliğinde Peyzaj

MALZEMELER

(Mümkünse organik bileşenler kullanın)
  • 1 su bardağı vegan mayonez (veya yerine kaşu krema)
  • 1 yemek kaşığı çiğ elma sirkesi
  • 1 çorba kaşığı şekersiz somun sütü veya su
  • 1 çay kaşığı granüle edilmiş sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
  • 2 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
  • 2 çay kaşığı taze doğranmış dereotu
  • 2 çay kaşığı taze doğranmış chives
  • ¼ çay kaşığı deniz tuzu
  • Taze kara biber veya tadı

YÖNTEM

  1. Tüm malzemeleri bir araya toplayıp buzdolabında saklamak için hava geçirmez bir cam kaba aktarın.
  2. İstenilen kıvamına az ya da çok susuz sade süt vermek veya su ekleyin.
  3. Lezzetlerin gelişmesi için en az 30 dakika bekletin-ertesi gün daha da iyi.
~~~~~~~

Gizli Bileşen Orkinos Tekne

MALZEMELER

(Mümkünse organik bileşenler kullanın)
  • Romaine / cos yaprakları, durulanmış ve kurutulmuş
  • 2 kutu albacore orkinos, boşaltılmış
  • 2 yemek kaşığı kereviz, ince kıyılmış
  • 3 yemek kaşığı vegan ve mayonez
  • 1½ çay kaşığı şekersiz, fermente turşu rölesi
  • 1 çay kaşığı ham, yerel bal
  • ¼ - ½ çay kaşığı deniz tuzu
  • Çimdik karabiber
toppings:
  • 1 avokado, doğranmış
  • 8 üzüm domates, yarıya kadar

YÖNTEM

  1. Romatalı yaprakları durulayın ve salata ezicilerinde kurutun veya kağıt havluyla kurutun.
  2. Ton balığı tenekelerindeki sıvıyı boşaltın ve bir karıştırma kabına ilave edin. Orkinos büyük parçalarını bir çatalla eşit derecede pürüzsüz olana kadar parçalayın.
  3. Orkinos ile kasede kerevizi, mayonez, tadlandır, tuz ve biber ilave edip iyice karıştırın.

MONTAJ

  1. Ayrı ayrı yaprakları hazırlayın ve her birine orkinos küveti ekleyin.
  2. Üst domates ve avokado ile. Ton balığı kalanını 2 günde buzdolabında saklayın.
NOT:   Pansuman, buzdolabında yaklaşık bir hafta süreyle kalacaktır, bu nedenle gerekirse tarifin iki veya üç katına çıkarın.