8 Akdeniz Diyetinin Sağlık Faydaları

Akdeniz diyetinin tarihi ve geleneği, güney İtalya, Yunanistan, Türkiye ve İspanya çevresindeki bölgelerin tarihi yeme ve sosyal kalıplarından gelir.

Akdeniz diyeti sadece yemek yemenin, içmesinin ve yaşamanın lezzetli bir yolu değil, aynı zamanda hastalıktan kaynaklanan iltihaplanmayı azaltmak  ve kilo vermek için (ya da sağlıklı bir kilo vermek) gerçekçi ve sürdürülebilir bir yoldur  .

Akdeniz diyeti uzun zamandır insanın bildiği en sağlıklı diyetlerden biridir. Ancak bu sadece bir diyet değil hatta bir yeme şekli ... bu gerçekten bir yaşam biçimidir. Çünkü binlerce yıldır Akdeniz kıyılarında yaşayan insanlar yüksek lifli sebze ve meyvelerden, ayrıca kaliteli yağlar ve proteinlerden, bazen de bir yemek hazırlamak için yerel olarak bir bardak şaraptan hoşnutlarlar. Bu arada, bu diyet, hastalıkların önlenmesi ve hatta "keyifli" ağırlık bakımından bir üne kavuştu.

Binlerce yıl önce İtalya'dan başlayıp Yunanistan, İspanya ve Akdeniz'in diğer bölgelerine yayılmış olan bu diyet, artık sağlık ve uzun ömürlülüğün arttırılması için dünyanın her yerinde başarılı. Her zaman var olmasına rağmen, kitaplar ve çalışmalar yapılmadan önce bile, diyet gerçekten Harvard Üniversitesi'nden bir doktor tarafından kalp sağlığının iyileştirilmesi, kilo kaybı hızlı ve kolay bir diyet olarak görülen 1990'lı yıllarda dünyayı sarstı. Ve diğer sağlık sorunlarını gidermek.

---

Akdeniz Diyetinin Sağlık Faydaları Nelerdir?

Birçok beslenme uzmanının orada yemenin en kalp-sağlıklı yollarından biri olduğu düşünülürse Akdeniz diyetinin temelinde anti-inflamatuar gıdalar bulunur ve bitki esaslı gıdalar ve sağlıklı yağlar üzerine kurulmuştur.

Birçok araştırmaya dayanarak, bu özel diyet, kalp hastalığı, metabolik komplikasyonlar, depresyon, kanser, tip-2 diyabet, obezite, demans, Alzheimer ve Parkinson gelişimine karşı koruma sağlayabilir. En iyi yanı, tüm bu faydalarla bile insanlara "yiyin, için ve neşeli olmak" için fırsat sağlayın.

Akdeniz bölgesindeki insanlar neden bu kadar mutlu ve hayat dolu görünüyor acaba? İyi sağlık durumlarını ve olumlu hava koşullarını tek başına tek bir faktörle özdeşleştirmek caziptir; örneğin diyetleri gibi - gerçek şu ki, yaşam biçimi faktörlerinin ve işlenmemiş diyetlerinin bir kombinasyonudur; bu diyetler, uzun ömürlerini ve düşük hastalık oranlarını teşvik etmiştir. yüzyıllar.

Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu'na göre, düzenli fiziksel aktiviteyle birlikte sigara içmiyoruz, analizlerimiz koroner kalp hastalığının% 80'inden fazlasının, inmenin% 70'inde ve tip 2 diyabetin% 90'ından kaçınılarak sağlıklı gıda seçenekleriyle önlenebilir olduğunu gösteriyor Geleneksel Akdeniz diyetiyle tutarlıdır. "( 1 )

---

Akdeniz Diyetine Hangi Gıdalar Katılıyor?

Akdeniz'de yeme alışkanlığı aşağıdakileri içeren yiyecekleri teşvik eder:

• Taze meyve ve sebzeler (özellikle ıspanak ve lahana gibi yapraklı yeşiller ve patlıcan, karnabahar, enginar , domates ve rezene gibi nişastalı olmayan sebzeler )
• zeytin yağı
• Fıstık ve tohumlar ( tahin yapmak için kullanılan badem ve susam gibi )
• Baklagiller ve fasulye (özellikle humus yapmak için kullanılan mercimek ve nohut )
• Otlar ve baharatlar (kekik, biberiye ve maydanoz gibi)
• Tam tahıllar
• Yabani avlanan balık ve deniz ürünlerini haftada en az iki kez yiyen
• Yüksek kaliteli çayır, yumurta, peynir, keçi sütü ve kısmen tüketilen probiyotik zengin kefir veya yoğurt
• Kırmızı et, özel günlerde veya haftada bir kez tüketilir
• Bolca tatlı su ve bazı kahve veya çay
• Her gün bir kadeh kırmızı şarap

---

Zeytinyağının Önemi

Hemen hemen her beslenme araştırmacısı, Akdeniz diyetinin efsanevi sağlık yararlarının en azından bir kısmını, hemen hemen her yemeğe dahil olan zengin miktardaki zeytinya öz vermektedir. Zeytinlerin kendileri eski bir besindir ve zeytin ağaçları M.Ö. 3.000'den beri Akdeniz bölgesi çevresinde büyümektedir.

Zeytinyağı , somon ve ceviz gibi omega-3 yağ içeren gıdalara , örneğin sağlıklı yağ asitlerinin elit bir kategorisi olarak katılır . Zeytinyağının sağlığa olan faydalarını destekleyen bir sürü araştırma var - aslında FDA'nın zeytinyağı şişeleri üzerinde belirli bir sağlık talebi içeren etiketlere izin verdiği araştırmalarla desteklenmektedir (bugüne kadar sadece zeytinyağı, omega-3 yağlarında izin verilmektedir) Ve ceviz). Bu iddiada mısın?

Sınırlı ve kesin bilimsel kanıtlar, günde yaklaşık 2 çorba kaşığı zeytinyağının yemesi, zeytinyağında tekli doymamış yağ nedeniyle koroner kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Bu olası yararı sağlamak için, zeytinyağı, benzer miktarda doymuş yağın yerini alacak ve bir günde yediğiniz toplam kalori sayısını arttırmayacaktır. ( 2 )

Peki sizin için o kadar iyi yapan zeytinyağı nedir?

Başlamak için, zehirli yağ, fenoller olarak adlandırılan, enflamasyonu düşürecek ve radikal hasarla mücadele edebilen güçlü antioksidanlar olan bileşikler açısından çok yüksektir . Zeytinyağı, çoğunlukla tekli doymamış yağ asitlerinden oluşur ve bunların en önemlisi oleik asit olarak adlandırılır. Oleik asitin, özellikle birçok rafine edilmiş bitkisel yağlar, trans yağlar ya da hidrojene yağlar ile karşılaştırıldığında son derece kalp-sağlıklı olduğu çeşitli şekillerde bilinmektedir.

Zeytinyağı, çoğu tane esaslı karbonhidratla karşılaştırıldığında kalp sağlığı açısından bir adım daha ileri seviyede bulunuyor - örneğin, yüksek mono-doymamış yağ diyetleri LDL kolesterolü düşürüyor, HDL kolesterolü yükseltiyor ve carb-ağır diyetlerden daha iyi trigliseritleri yükseltiyor, bazılarına göre çalışmaları. ( 3 )

Her gün ne kadar zeytinyağı tüketmelisiniz? Öneriler, belirli kalori gereksinimlerinize ve diyetinize bağlı olarak farklı olmakla birlikte, bir ila dört çorba kaşığı arasında herhangi bir yerde yararlı olabilecek gibi görünüyor. Tahminler, Akdeniz bölgesinde bulunanların günde üç ila dört çorba kaşığı tüketebileceğini ve bazı sağlık çalışanlarının kalp rahatsızlığı hastalarına önerdikleri miktarı gösteriyor.

Sadece zeytinyağının eşit olarak yaratılmadığını unutmayın. Ne yazık ki, zeytinyağına sağlık hype binmeye çalışıyoruz çoğu ticaret üreticileri sahte zeytinyağı , taklit ve düşük ürünler pazar ile acele etmişlerdir . Sorun şu ki, bu yağlar her zaman hasat edilmekte ya da uygun şekilde işlenmemekte, bu da hassas besinlerin çoğunu öldürebilmekte ve bazı yağ asitlerini kokulu veya zehirli hale getirebilmektedir.

Gerçekten büyük fark yaratan şey: Yağınızın "ekstra bakire" olduğunu ve ideal olarak soğuk baskı yapıldığını gösteren etiketleri arayın. Zeytinyağı, hiçbir işleme gerek kalmadan ham haliyle tüketebilmeniz açısından yağlar arasında neredeyse benzersizdir (örneğin, kelimenin tam anlamıyla zeytinyağı yapabilir ve doğal yağlarının tadını çıkarabilirsiniz).

Her ne kadar hassas ve pişirme için en iyi yağ olsa da , soğuk preslenmiş veya ekspres-preslenmiş yağ rafine edilmemiş olduğundan, doğal vitaminleri, esansiyel yağ asitleri, antioksidanlar ve diğer besin maddelerini daha iyi tutar. Rafine edilmemiş yağ, yüksek ısı, sıcak su, çözücüler olmadan ayrılır ve filtrelenmeden bırakılırsa, bazı taraftaki yağlar yüksek derecede ısıtılır ve bu da yararlarını azaltır.

---

8 Akdeniz Diyetinin Faydaları

1. İşlenmiş Gıdalar ve Şeker Azlığı

Diyet, öncelikle zeytinyağı, bezelye ve fasulye, meyve, sebze, rafine edilmemiş tahıl ürünleri ve küçük hayvansal ürün kısımları (ki bunlar daima "organik" ve yerel olarak üretilen) gibi baklagiller dahil, doğaya çok yakın olan gıdalar ve maddelerden oluşur. . Tipik bir Amerikan diyetinin aksine, şeker çok düşüktür ve tüm gDO'lardan veya yüksek fruktoz mısır şurubu , koruyucular ve lezzet arttırıcılar gibi suni maddelerden neredeyse tamamen uzaktır . Tatlı bir şey için, Akdeniz'deki insanlar, bal gibi doğal tatlandırıcılarlayapılan meyve veya az miktarda ev yapımı tatlılardan faydalanırlar  .

Bitki gıdalarının ötesinde, diyetin önemli bir temel özelliği, yerel olarak balık yakılması ve sağlıklı katı yağ ve kolesterol almanın bir yolu olarak dahil edilen inek, keçi ya da koyun peynirleri ve vücut yoğurtlarının ılımlı bir tüketimi. Sardalya ve hamsi gibi balıklar diyetin merkezi bir bölümünü oluşturur; bu diyet geleneksel olarak günümüzde birçok Batı diyetine kıyasla et ürünlerinde daha düşüktür.

Akdeniz'deki çoğu insan vejeteryanlar değilken, diyet etler ve daha ağır yemekler için yalnızca küçük bir tüketimi teşvik ediyor; bunun yerine tüm dünyadaki daha hafif ve sağlıklı balık seçeneklerine gidiyoruz. Bu, kilo vermek ve kolesterol, kalp sağlığı ve omega-3 yağ asidi alımı gibi şeyleri iyileştirmek isteyenler için faydalı olabilir.

2. Kilo Sağlıklı Şekilde Kaybetmeye Yardımcı Olur

Aç olmadan kilo vermek ve bu ağırlığı bir ömür boyu sürecek gerçekçi bir şekilde korumak istiyorsanız, bu sizin için bir plan olabilir. Diyet hem sürdürülebilir hem de faydalıdır ve kilo kaybına ve daha fazlasına bağlı olarak büyük başarı ile dünyanın dört bir yanındaki birçok kişi tarafından uygulanmaktadır; zira kilo vermeye yardımcı olur ve birçok besin yoğunluğu yiyerek doğal olarak ve kolayca yağ alımını azaltmaya yardımcı olur. gıdalar.

Düşük karbonhidratlı, düşük proteinli veya aralarında bir yerde yemek yemeyi tercih edin, Akdeniz diyetinde yorumlanması için yer var. Diyet, karbonhidratları nispeten düşük tutarken sağlıklı yağ tüketimine odaklanır ve bir kişinin yüksek kaliteli proteinalımını iyileştirir . Baklagiller ve tahıllara göre proteine ​​bakarsanız, yüksek miktarlarda deniz ürünleri ve kaliteli süt ürünleriyle (aynı anda omega-3s ve benzeri diğer faydaları sağlayan) sağlıklı, yoksun yoksun-türden bir şekilde kilo verme seçeneğiniz vardır. Çoğunlukla probiyotikler).

Balık, süt ürünleri ve çim besinleri / serbest aralık etler , vücudunuzun ihtiyaç duyduğu sağlıklı yağ asitlerini içerir, dolgunluk hissetmenize, kilo alımını yönetmenize, kan şekerinizi kontrol etmenize ve ruh halinizi ve enerji seviyenizi iyileştirmenize yardımcı olmak için çalışır. Fakat bitkisel yiyen daha fazla iseniz, baklagiller ve tam tahıllar (özellikle ıslatılmış ve filizlenmişlerse ), iyi dolum tercihleri ​​yapın.

3. Kalp Sağlığını İyileştirir

Araştırmalar, bol miktarda tekli doymamış yağlar ve omega-3 gıdalar gibi geleneksel Akdeniz diyetine daha fazla bağlılığın , tüm nedenlere bağlı mortalitede, özellikle kalp hastalığında önemli bir azalmaya neden olduğunu gösteriyor. Birçok çalışmada, zeytinyağından alfa-linolenik asit (ALA) bakımından zengin bir Akdeniz diyetinin çarpıcı bir koruyucu etkisi gösterilmiştir; bazıları Akdeniz tarzı bir diyetin kardiyak ölüm riskini yüzde 30 azaltabileceğini ve ani kalp ölümünü Yüzde 45 oranında. ( 4 )

Warwick Tıp Okulu'ndan yapılan bir araştırmaya göre, daha fazla ayçiçeği yağı tüketenler ile daha fazla sızma zeytinyağına sahip olanlar arasında yüksek tansiyon karşılaştırıldığında, zeytinyağı kan basıncını belirgin olarak daha yüksek miktarda düşürüyor. ( 5 )

Zeytinyağı, hipertansiyonu düşürmek için de yararlıdır, çünkü nitrik oksit daha biyoyararlanımlı hale getirir, bu da arterleri dilate ve berrak tutmayı daha iyi hale getirir. Diğer bir koruyucu unsur, oksidasyonun hastalık önleyici etkileri ile mücadeleye yardımcı olması ve endotel fonksiyonunu geliştirmesidir. Düşük kolesterol düzeylerinin bazen yüksekten daha kötü olduğunu aklınızda bulundurun , ancak Akdeniz'deki insanlar genellikle bol miktarda sağlıklı yağ elde ettikleri için sağlıklı kolesterol seviyesini korumak için mücadele etmez.

4. Kansere Karşı Mücadeleye Yardımcı Olur

Avrupa Kanser Önleme Dergisi'ne göre , "Akdeniz diyetiyle ilişkili kanser önleme biyolojik mekanizmaları, omega-6 ve omega-3 esansiyel yağ asitlerinin dengeli bir oranının ve yüksek miktarlarda lif, antioksidanların olumlu etkisi ile ilişkilendirildi Ve meyve, sebze, zeytinyağı ve şarapta bulunan polifenoller "( 6 )

Bitki gıdaları, özellikle meyveler ve sebzeler, neredeyse her yönden kanserle mücadele eden Akdeniz diyetinin temel taşıdır - antioksidan sağlar, DNA'yı hasardan korumak, hücre mutasyonunu durdurmak, iltihabı düşürmek ve tümör büyümesini geciktirmek. Pek çok çalışma, zeytinyağının doğal bir kanser tedavisi  olabileceği ve kolon ve bağırsak kanseri riskini azaltabileceği gerçeğine işaret ediyor . İnflamasyonun azalması ve oksidatif stresin azalması nedeniyle kanser hücrelerinin gelişimine koruyucu bir etki yapabilir, artı dengeli kan şekeri ve sağlıklı bir kilo verme eğilimi gösterebilir.

5. Diyabet önler veya tedavi eder.

Kanıtlar Akdeniz diyetinin metabolik sendrom ve tip 2 diyabet de dahil olmak üzere kronik enflamasyona bağlı hastalıklarla mücadelede yardımcı olabilecek anti-inflamatuar bir diyet paterni olarak hizmet ettiğini göstermektedir. ( 7 ) Akdeniz diyetinin şeker hastalığını önlemenin çok yararlı olmasının bir nedeni, kan şekeri düzeylerini kontrol eden bir hormon olan aşırı insülini kontrol altına alması, bize kilo vermesine ve kilo vermemize rağmen diyet yapmasına rağmen kilolu kalmasını sağlar.

Kan şekeri düzeylerini, sağlıklı yağlı asitler, kaliteli protein kaynakları ve şeker düşük karbonhidratlar içeren tüm gıdalar dengesiyle düzenleyerek vücut yağları daha verimli şekilde yakar ve daha fazla enerjiye sahip olur. Bol miktarda taze ürün ve yağ içeren düşük şekerli bir diyet doğal bir diyabet tedavisidir .

Amerikan Kalp Birliğine göre, Akdeniz diyeti yağda standart Amerikan diyetine göre daha yüksek, ancak doymuş yağda daha düşük. Genellikle yaklaşık yüzde 40 karmaşık karbonhidrat, yüzde 30 ila 40 sağlıklı yağ ve yüzde 20 ila 30 oranında kaliteli protein gıdası oranıdır . Çünkü bu denge kilo alma ve açlık kontrol altında tutulması bakımından biraz ideal olduğu için vücudun hormonal homeostasisde kalmasının iyi bir yoludur, bu nedenle birisinin insülin seviyeleri normale dönmüştür. Yan ürün olarak, aynı zamanda birinin ruh halinin olumlu ve rahat kalması, enerji seviyesi yükselmesi ve fiziksel aktivitenin daha kolay olması anlamına gelir.

Akdeniz diyeti şeker bakımından azdır, çünkü mevcut tek şeker genellikle meyve, şarap ve yerel olarak yapılan tatlılardan gelir. İçecek söz konusu olduğunda, birçok insan bol miktarda tatlı su, kahve ve kırmızı şarap içiyor. Ancak, soda ve şekerli içecekler, ABD'de olduğu kadar popüler değildir.

Bazı Akdeniz diyetlerinde, örneğin makarna ya da ekmek şeklinde çok miktarda karbonhidrat bulunurken, aktif olmak ve çok düşük düzeylerde şeker tüketmek, bu ülkelerde insülin direncinin nadir görülmesi demektir. Akdeniz tarzı yeme, enerji zaplar ve ruh halinizi üzerinde bir ücret alır kan şekeri seviyeleri zirveleri ve vadileri önlemeye yardımcı olur. Bu çeşitli faktörlerin hepsi bu diyetin diyabet önleme yeteneklerine katkıda bulunur .

Akdeniz'deki çoğu insan, bir iki saatlik uyanma saatinde dengeli bir kahvaltı yiyip, en düşük seviyede olduğunda kan şekeri dengeleyerek güne başlıyor. Daha sonra genellikle, lif ve sağlıklı yağlarla dolu, dolduran günde üç öğün yemek yiyorlar. Birçok kişi gün boyunca en büyük yemeğini geceleri aksine tercih eder; bu da, o yiyecekleri hala aktifken enerji için kullanma fırsatı verir.

Bunun, genellikle birçok kişinin kahvaltı atlamasına , karbonhidrat ve şeker yüksek enerji tüketen yiyecekler için aperatif atmaya ve yerleşikken gece çok yemek yemesine neden olan standart Amerikan diyetinden nasıl farklı olduğunu görebilirsiniz .

6. Bilişsel Sağlığı Korur ve Ruh halinizi Artırabilir

Akdeniz'i yemenin doğal bir Parkinson hastalığı tedavisi , hafızanızı korumanın harika bir yolu ve Alzheimer hastalığını ve demansı doğal yollarla tedavi etmek için doğru yönde atılmış bir adım olabilir . Bilişsel bozukluklar, beyin, uygun vücut hareketleri, ruh hali düzenlemesi ve düşünce işleme için gerekli olan önemli bir kimyasal olan dopaminin yeterli bir miktarını almadığında ortaya çıkabilir.

Zeytinyağı ve fıstık gibi sağlıklı yağlar, ayrıca anti-inflamatuar sebzeler ve meyveler bol miktarda yaşla ilişkili kognitif düşüşle mücadele ettiği bilinmektedir. Bu, toksisiteye, serbest radikallere, inflamasyona neden olan fakir diyetlere veya gıda alerjilerine maruz kalmanın zararlı etkilerini engeller; bu da tümüyle zayıf beyin işlevine katkıda bulunur. Akdeniz diyetine bağlılığın Alzheimer oranlarının düşüklüğü ile bağlantılı olmasının bir nedeni de budur. ( 8 )

Yoğurt ve kefir gibi probiotik gıdalar da bilişsel işlev, hafıza ve duygudurum bozukluklarına bağlı olduğunu bildiğimiz sağlıklı bir bağırsak oluşturmaya yardımcı olur.

7. Daha Uzun Yaşadığınızdan Yardım Edin!

Yeni bitki gıdalarından yüksek bir diyet ve sağlıklı yağlar ömür boyu kazanan kombinasyon gibi görünüyor. Tekli doymamış yağ, zeytinyağı ve bazı fındıklarda bulunan tip, Akdeniz diyetindeki ana yağ kaynağıdır. Tekdoymamış yağın kalp hastalığı, kanser, depresyon, bilişsel gerileme ve Alzheimer hastalığı, inflamatuvar hastalıklar ve daha düşük seviyelerle ilişkili olduğunu defalarca araştırmalar göstermektedir. Bunlar, gelişmiş ülkelerde önde gelen ölüm nedenleri, özellikle kalp hastalığıdır.

Ünlü Lyon Diyet Kalp Çalışması'nda, 1988-1992 yılları arasında kalp krizi geçiren kişilere ya doymuş yağ oranını düşüren ya da bir Akdeniz tarzı izlemeyi söylediği kalp krizi sonrası diyet önerilerini takip etmeleri önerildi. Yaklaşık dört yıl sonra takip sonuçları, Akdeniz diyetindeki kişilerin% 70 daha az kalp hastalığı geçirdiğini gösterdi - bu, çoğu kolesterol düşürücü reçetesiz ilaçlarla elde edilen riskin azalmasının yaklaşık üç katı ! Akdeniz diyetindeki insanlar, standart düşük yağlı diyet grubuna göre yüzde 45 daha düşük, nedensiz ölüm riski yaşamışlardı. ( 9 )

Bu sonuçlar, kalp hastalığının sadece kolesterolden öte bir şey olduğunu söyleyen, kolesterol düzeylerinde çok fazla bir değişiklik olmadığı halde geçerliydi. Lyon Çalışmasının sonuçları çok etkileyiciydi ve çalışma etik nedenlerden dolayı erkenden durdurulmalıydı, böylece tüm katılımcılar daha yağlı Akdeniz tarzı diyetlerini izleyebilir ve ömrünü uzatan kazançlarını artırabilirdi.

8. De-stres ve Relax Yardımcı Olursunuz

Bir diğer etkileyen faktör, bu diyet insanları doğada vakit geçirmeye, iyi uykuya dalmaya ve evde pişirilmiş sağlıklı bir yemeğin üzerine bağlamak üzere bir araya gelmeleri için cesaretlendiriyor; bu da stres gidermek ve iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olmak için mükemmel yöntemlerdir . Genel olarak, bu bölgelerdeki insanlar doğada açık havada çok fazla vakit geçirmeyi seçerler; Aile ve arkadaşlar (yalnız veya hareket halindeyken değil) ile çevrili yemek yeme; Ve gülmeye, dans etmeye, bahçe ve uygulama hobilerine zaman ayırın.

Hepimiz, kronik stresin yaşam kalitesini  kilonuz ve sağlığınızla birlikte öldürebileceğinibiliyoruz . Diyet uygulayanlar yavaş yavaş yavaş yemek yeme lüksüne, her gün yerel lezzetli yiyecekleri yiyip düzenli fiziksel aktivitelere katılır - mutlu bir ruh halinde kalmaya yardımcı olan diğer önemli faktörler.

Buna ek olarak, Akdeniz diyetinin geçmişi, şarapla sevgi ve şaşkınlık içeriyor - özellikle de ılımlılık açısından yararlı ve koruyucu olarak kabul edilen kırmızı şarap. Örneğin, kırmızı şarap, diğer yararlar arasında, obezite ile mücadeleye yardımcı olabilir . Sağlıklı bir yaşam biçiminin akıllıca seçilmesi, hormonal dengesizlikler, yorgunluk, iltihaplanma ve kilo artışı gibi stresle ilgili kronik komplikasyonlardan ve hastalıklardan daha uzun yaşamanızı sağlar.

---

Sağlıklı Akdeniz Diyet Tarifi

Bölgede yaşayanlarınkiyle aynı şekilde yemeğe başlamaya hazır mısınız? Diyetinizde daha fazla sebze, balık, bakliyat, meyve, otlar ve kaliteli proteinler eklemek için bazı basit tarifler:

Kabaklu Erişte ile Marinara Sos Kuşu Tarifi

Bu Kabak Erişte ile Marinara Sosu Tarifi  , lezzet, lif ve C vitamini dolu harika bir çiğ reçetesidir! Bu akşam yemekte bu çiğ reçeteyi deneyin.

Toplam Süre: 20 dakika

Sunuyor: 4-6

MALZEMELER:

• 2-4 büyük domates, tohumlanmış ve doğranmış
• 1 kırmızı biber
• 1 su bardağı kurutulmuş domates
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1/4 kap sızma zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 3/4 çay kaşığı deniz tuzu
• Çavdar çavdar biber
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen
• Taze kekik 2 yemek kaşığı kıyılmış
• 6 orta boy yeşil kabak (soyma isteğe bağlı)

TARİFİ:

1. Tüm malzemeleri (zeytinyağı ve kabak hariç) yiyecek işlemcisine koyun ve tıknaz veya pürüzsüz harmanlayın. Kaseye döküp zeytinyağıyla karıştırın.
2. Kabak makarnalıklarına spiral dilimleyle dönüştür.
3. Makarna koyun ve derhal servis yapmaya yetecek kadar marinara sos ile atın.

Bunlardan bazılarını yapmayı da deneyebilirsiniz:

• Rezene Elma Çorbası Tarif  - Bu rezene elma çorbası tarifi, lezzetli ve besleyici. Sadece altı maddeyle yapmak kolaydır, ancak yine de iyi bir lezzetle doludur.
• Temel Humus Tarifi  -  Bu Humus tarifi, sebzeleri eşleştirmek için mükemmel bir üründür. Harika bir atıştırmalıktır ve iyi bir elyaf doludur. Ayrıca yapmak kolay ve hızlı!
• Keçi Peyniri ve Enginar Daldırma Tarifi  -Keçi Peyniri ve Enginar Daldırma Tarifisadece sizi daha fazla enginayı diyetinize sızdırmaya ikna edebilir. Mükemmel bir oyun günü daldırma veya gün ortası bir atıştırmalık olarak.