Paleo Diyetinde Olmak:

Paleo diyeti, 70'li yıllarda bir GI uzmanı olan Walter Voegtlin tarafından oluşturuldu.

Paleolitik atalarımız gibi yemeğimizin bizi daha sağlıklı hale getireceğini öne süren ilk kişi oldu.

Dr V ve diğerlerine göre, bu diyet planı diğer hastalıkların yanı sıra Crohn hastalığı, şeker hastalığı, obezite ve hazımsızlık olaylarını keskin bir şekilde azaltabilir.

 Modern Paleo Diyetimiz, Atalarımızın Aslında Yediği Şeyle Nasıl Kıyaslanıyor?

Paleo diyeti aslında gerçek Paleolitik erkeğin yediği şeylerle çok ortak noktalara sahiptir. Diyet ağırlıklı olarak tarih öncesi insanlar tarafından avlanmış olabilecek et ve balıklardan, fıstık, tohum, meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere toplanan öğelerden oluşuyordu.

Paleo Diyetinin Çağdaş Tarihi:

Paleolitik dönemde binlerce yıl önce insanların mevcudiyetine ve mevsimine bağlı olarak çeşitlilik gösteren sebze, meyve, fındık, kök ve et yedi.

Atalarımızın yediği gıdaların çeşitlerine ve miktarlarına bakan bilimsel araştırmalara dayanarak, "Paleo Diyeti" nin temelleri devekuşu ve bison, organ etleri, deniz ürünleri, taze meyve ve nişastasız sebzeler de dahil olmak üzere yağsız ettir. Bütün bunlar açıkça standart Amerikan diyetinden uzun bir yol.

Bugün, Amerikan rafine edilmiş şeker, yüksek fruktoz mısır şurubu, tahıl, ekmek, patates ve pastörize süt ürünleri gibi sağlıksız şeyler yiyor. Çoğu Amerikalı meyve, sebze, kök ve fındıktan çok daha dar bir yelpazede ve atalarımızdan daha az miktarda yemek yiyor. Tilapiagibi zehirli çiftlik balıklarını bile yiyoruz .

Loren Cordain, The Paleo Diet'in yazarı    ve dünyanın önde gelen uzmanlarından Paleolitik beslenme konusunda şunları söyledi:

"Bu gıdaları ciddi derecede azaltmak veya ortadan kaldırmak ve bunları daha sağlıklı bir mutfakla değiştirmek, atalarımızın tükettiği gıdalara göre daha fazla besin özelliklerine sahip olmak suretiyle, sağlığı iyileştirmek ve kronik hastalık riskini azaltmak mümkündür".

Diyetin eleştirilmesi, diyetin hububat ve süt kısıtlamasından kaynaklanmaktadır. Ancak aslında tükettiğimiz tahıllar sağlıklı değildir ve tükettiğimiz süt çok pastörize edilir. Birazdan tüm artıları ve eksileri içine alacağım.

Paleo Diyetinde Ne Yiyebilirsiniz:

Paleo Diyet Etleri:

Bacon,  Bear (evet ayı ve ben de çıkardığım şeyleri hayal et), Beef, Bison, Boar, Buffalo. (Ve çim beslenen, antibiyotiksiz ve etler için hormonsuz lütfen lütfen).

Tavuk, Ördek, Yumurta (ördek, tavuk, kaz yumurta).

Bu, yemek listesini KAPALI bıraktığım bir "roo" yı mutlu ettiğim için teşekkür ederim, (gemide bebek mi?)

Elk, Keçi, Kaz, Kuzu, Devekuşu, Sülün, Domuz eti, Bıldırcın, Tavşan, Ren geyiği, Türkiye, Dana eti, Domuz eti bazı etler ile dışarıda bırakıldı, çünkü sadece düz dışarı çıktı. İşte bir ipucu.

Paleo Diyet Yemekleri Listesi: Deniz Ürünleri / Balık:

Hamsi, Bas, Tavuk, Yengeç, Kerevit, Kerevit.

Halibut, Istakoz, uskumru, istiridye, Kırmızı Snapper.

Somon, Sardalya, Fistolar, Köpekbalığı, Karides, Sunfish, Kılıçbalığı, Tilapia, Alabalık, Ton balığı.

Ve tüm vahşi, çiftlik değil lütfen.

Çiftçiler, deniz bitini öldürmek için DDT ile püskürtülebilirler-sizde değilim.

Paleo Diyet Yemekleri Listesi: Sebzeler:

Kilo vermeye çalışıyorsanız daha fazla yapraklı sebze seçin. Bir atlet veya çok aktif bir kişiyseniz, daha yüksek nişasta içerikli koyu renkli italik listelenmiş sebze veya meyveleri seçebilirsiniz. Bu yüksek nişasta içerik onları size enerji veren gıdalar yapar .

Acorn Squash,   Enginar kalpler, Kuşkonmaz, Avokado,  Pancar , Bok Choy, Brokoli, Brüksel lahanası,  Butternut Squash.

Lahana, Havuç, Karnabahar, Kereviz, Pazı, Salatalık, Patlıcan, Sarımsak, Kale.

Marul, Mantar, Soğan, Maydanoz, Karışık Pestolar , Biber,  Plantains , Turp, Ispanak, Tatlı Patates.

Şalgam, Su Sosu, Su Kestanesi, Kabak

Paleo Diyet Yemekleri Listesi: Meyveler

Fruktoz seviyelerinin yüksek olması sebebiyle, meyve miktarını sınırlı tutmamız gerektiğini unutmayın. Paleo diyetinde hedefiniz kilo kaybı ise günde 1-3 porsiyon meyve porsiyonu olması kabul edilebilir. Karanlık meyveleri seçerseniz, genel olarak sağlık için en iyi Paleo diyet meyvelerini ve en iyi meyveleri seçersiniz. Yine, yüksek şekerli meyveler cesur ve italik olur.

Elma, Kayısı,  Muz , Kara Biber, Yaban mersini, Cantaloupe, Hindistan Cevizi (ham, kıyılmış, katkı maddesi yok).

Tarihler , İncir, Greyfurt,  Üzüm , Limon, Kireç, Mango, Nektarin, Portakal, Papaya, Şeftali, Armut, Ananas.

Erik, Nar, Ahududu, Rhubarb, Çilek, Mandalina, Karpuz.

Paleo Diyet Yemekleri Listesi: Kuruyemiş ve Tohumlar:

Fındıktaki yağ türü iyi bir yağ olsa da, kaloriyi izlemeniz gerekir. Faleotu ve tohumlar Paleo Diyet Gıda Listesi'nde bulunsa da, fıstık ve tohumlar fitatlar içerir . İyi haber, onları düzgün bir şekilde hazırlarsanız veya dikkatli bir şekilde satın alırsanız çoğunu ayıklayabilirsiniz.

Badem, Kaju, Kestane, Keten, Fındık, Makadamya, Pekn, Çam Fıstığı.

Antep fıstığı, Kabak çekirdeği, Susam tohumları, Ayçiçeği tohumları, Tapioca, Cevizler. Yaban mersini en sağlıklı meyvesi olduğu için cevizlerin en sağlıklı cevher olduğunu unutmayın. Çok hoş geldiniz.

Paleo Diyet Yemekleri Listesi: Yağlar ve Yağlar

Vücudunuz yağ yakmayı sever, sadece aşağıda bulunan doğru olanları seçtiğinizden emin olun.

Avokado yağı, Tereyağı, Hindistan Cevizi Yağı, Ghee (açık tereyağı), Macadamia Yağı ve Zeytinyağı

Paleo Diyetinde Yemediğiniz Şeyler:

Mandıra:         

Süt, çeşitli nedenlerle Paleo Diyet Yemekleri Listesinin bir parçası değildir. İnsülin seviyenizi yükselterek sizi açlar ve daha fazla yiyecek istiyor.

Sonra, Paleo diyet yaratıcıları, eski "adam" ın süt içmediğini, diğer hiçbir türün süt emzirmeden önce süt almadığını ve böylece biz de ne yapmamız gerektiğini söylüyor.

Başka bir sağlık bakış açısından:

Sütteki kazein, yumurtalık ve prostat dahil olmak üzere çeşitli kanserlerle bağlantılıdır.

"Tatlılar":

Şeker bağımlılık yapıcıdır-beynin dopamin ödül merkezini harekete geçirir.

Şeker çubuklarından spagetti sosuna kadar her işlenmiş gıdada bulunur.

Bağımlı tutulmak iyi iş, ancak sağlığın için berbat. Kansere, diyabetten kısa süreli bellek kaybına kadar her şeye bağlıdır . Kas ve fitness yararları ve yağsız vücut kitlesel faydalarıiçin yemek istediğiniz şeyin tam tersi de budur .

Sınırlı miktarda% 70-85 çikolata, çiğ  bal ve gerçek akçaağaç şurubu, Paleo diyetinde kabul edilebilir savurmalardır. (Ben bunu çürütmek için gidiyorum, özür dilerim!)

Stevia iyidir.

İşte yasak tatlandırıcılar:

Agave Nektarı, Kahverengi şeker, Şeker, Mısır Şurupları, Beyaz şeker ve stevia dışındaki tüm yapay tatlandırıcılar

Meyve suyu

HERŞEY! Elma, Üzüm, Yeşil smoothies, Mango, Portakal, Nar, Çilek. Tüm meyve suları saf fruktozdur. Hepsi insülini kaplar ve iltihaba neden olurlar . Hepsi "şeker hastalığına" neden olan kan şekeri seviyesini yükseltmekte ve bir dizi diğer iç felaketle birlikte cildi çekiciliğini kaybetmeni kesinlikle sağlamaktadır. Meyve suyundan kurtul ve sadece meyve yiyin veya eğer bir yüzlü su için kullanırsanız kullanın!

Baklagiller / fasulye:

Fasulye, bazı kemik yoğunluğunu kaybettiren kemik mineralleriniz ile bağlanan fitatlar içerir. Ayrıca, bitkinin doğal zararlı kontrolü olan lektin de içerirler. Bu lektinler, geçirgenliği artırabilen bağırsaklardaki dokularla bağlanır. Bazı kişilerde sızıntılı bağırsak sendromuna dönüşebilir.

Verboten: Siyah-Eyed Bezelye, Nohut, Mercimek, Miso, Bezelye, Fıstık, Fıstık ezmesi, Soy (her form), Kar bezelye, Şeker bezelye.

Taneler:

Paleo uzmanlarına göre, tahılların besin maddeleri çok azdır ve sindirim sistemimize uygun değildir.

Gluten insülin sinyalini bozar ve tahıllar, besin miktarı ile ilgili olarak büyük carb yüklerinden dolayı karbonhidrat bağımlılığına yol açar.

Paleo Diyet Yemekleri Listesinde neden "Pro" ları tartıştığımızda tahıllara daha fazla izin verilmediğini anlatacağız.

NO: Amaranth, Arpa, Karabuğday, Mısır, Hominy, Yulaf, Quinoa, Pirinç, Çavdar, Buğday.

Atıştırmalıklar Ve Enerji Içecekleri:

Ayrıca adrenallerinizi de çekiçletirsiniz, böylece daha fazla kortizol çıkarırsınız

Enerji içecekleri genellikle şekerle doludur ve anormal derecede yüksek dozda kafein ... bu nedenle sağlıklı bir diyet yok demektir.

Çerez listesi aşağıdakileri içerir, ancak bunlarla sınırlı değildir:

Alkol, Cips, Kurabiye, Kraker, Patates Kızartması, Hot Dogs, Hamur işleri, Pretzel, Sosis * (* tahıl / gluten nedeniyle).

Pro'nun:

Bilimsel araştırma   ve epidemiyolojik çalışmalar, Tekli doymamış ve Omega-3 yağlarından zengin diyetlerin, obezite, kanser, kalp rahatsızlığı, şeker hastalığı ve beyin sağlığının diğer alanlarındaki azalma gibi durumları önemli ölçüde azalttığını gösteriyor .

Aşırı şeker (tahıllar da dahil olmak üzere), LDL kolesterol seviyelerini ve trigliserit seviyelerini de yükseltir. Diyetinizden fruktoz ve tahılları çıkarmak, aşağıdakiler dahil olmak üzere bir dizi sağlık probleminin altında yatan nedenlerden birini etkili biçimde  ortadan  kaldırır:

Yüksek tansiyon

İnsülin direnci

Yüksek kolestorol

Yüksek trigliseritler

Fazla kilolu veya obez olmak

... ve Paleo ve diğer düşük karbonhidratlı diyetlerin bu kadar iyi çalışmasının başlıca nedenlerinden biri.

Kilo Vermek İçin Paleo Diyetinin Niçin Çalıştığı

"Paleo yaparken" ortak bir "yan etki" kilo kaybı. Bunun bir açıklaması, çok fazla yemenin ve çok az egzersiz yapmanızdan yağ almamaktır. Ayrıca yağ yemesinden de yağ almıyor musunuz?

Peki  gelmez  senin yağ dokusu birikmesi ve yağ tutunmaya neden? Karbonhidratlar, işte bu.

                  Paleo'da 30 gün

İlk olarak , fruktoz, fruktoz çoğunluğu döndürüldükçe ile, glukozdan farklı olarak metabolize edilir  doğrudan   yağ. Bu hızla kilo alımına ve abdominal obezitenin HDL'yi düşürmesine, artmış LDL'ye, artmış trigliseridlere, artmış kan şekerine ve yüksek tansiyon = metabolik sendroma yol açar. Aynı zamanda, yüksek bir karbonhidrat alımı insülin seviyenizi yükselterek yağ salınmasını engeller. Fruktoz, vücudunuzun iştah kontrol sistemini kapatarak vücudunuza ağırlık kazandırır.

Fruktoz ve taneler grelini ("açlık hormonu") yükseltir ve leptini ("doyma hormonu") teşvik etmez. Ne olur Yakın zamanda yemiş olsanız bile, her zaman acıkmış hissedeceksiniz. Sonuç olarak, aşırı miktarda insülin direnci geliştirirsiniz ve bu da sadece tip 2 diyabet ve kalp hastalığının yanı sıra birçok kanserin altında yatan bir faktördür.

Ortaya çıkan denklem basittir : fruktoz ve diyet karbonhidratları (şekerlere bölünen tahıllar) fazla vücut yağına, obeziteye ve daha kötü sonuçlara yol açar.

Fruktoz ve Yüksek Tansiyon

Daha önce de belirtildiği gibi, Paleo diyeti hem kan basıncını düşürmek hem de kolestrol ve trigliserid düzeylerini düşürmek için çok  etkili olabilir  ... ve bunları elde ettiğiniz kilo kaybıyla birleştirir ve kalp riskinizde iyi bir azalmaya sahipsinizdir.

Paleo Diyetinin Eksileri:

Birincisi, ben şahsen (diğer uzmanların yanı sıra) çoğu insana göre çok fazla proteine ​​sahip olduğumu düşünüyorum.

İnsanlar sadece yağsız vücut kitlesi başına yaklaşık yarım gram protein yemeliler. Sporcuların veya hamile kadınların yaklaşık% 25 daha fazla olması gerekir, ancak çoğu insan günde 40-70 gram protein fazlasına nadiren ihtiyaç duyar. Bazı uzmanlar aşırı proteinlerin sonraki yıllarda böbrek sorunlarına neden olduğunu düşünüyorlar.

Ayrıca tüm etler genellikle iltihaplı belirteçleri arttıracak iltihaplı omega 6 yağ asitleri bakımından yüksektir. Bu nedenle vücut geliştirme üyelerine, curcumin ve omega-3'ün yanı sıra kafeinsiz yeşil çay takviyelerini almasını tavsiye ediyorum.

Ayrıca, bazıları Paleo Diyetinin bazı insanlar için çok düşük carb olduğuna inanıyorlar.

Genel olarak, eğer yüksek-karbonhidrat diyetindeyseniz ve aniden karbonhidrat alımını düşürürseniz, kan kolesterol profiliniz iyileşir.

Tipik olarak, trigliserit düzeyleri keskin bir şekilde azaltılacaktır.

Bununla birlikte, karbondioksijen alımınız yüzde 25'ten düşükse (Paleo Diyeti yaklaşık yüzde 23 karbonhidrattır), vücudunuz kandaki glikoza uyum sağlamalıdır, bu da aslında hormonal değişiklikler yaparak kolesterolünüzü ve trigliseritleri olumsuz yönde etkileyebilir

Amerika'nın insülin / leptin direnci problemini tedavi ederken, çoğu kişi karbonhidrat alımını azaltarak gerçekten fayda sağlayacaktır.

Bununla birlikte, bütün bu kalorileri proteinle değiştirmek yerine, birçok uzman (kendim dahil), sağlıklı yağların cevabının olduğunu düşünüyor.

Karbonhidratları çok fazla protein ile değiştirmek aslında çok fazla tahıl karbonhidratını ve şekeri yemeye benzer sağlık sorunlarına neden olabilir.

Paleo Diyeti yaklaşık yüzde 38 protein ve yüzde 39 yağ, aslında çok fazla protein olabilir ve buna inanır veya inanmaz, muhtemelen optimal sağlık için yeterli yağ olmaz. Yeterli yağ parçası yeterince ispatlanmadı, ancak kanıtlar benim için büyük bir sürpriz olan bu konuda da yükleniyor! Yüksek kaliteli yağlar avokado, tereyağı, hindistancevizi yağı, fındık ve yumurta içerir.

Anti-Inflamatuar Diyetim Ve Paleo Diyet Planı Arasındaki Fark:

Benim bakarsak antienflamatuvar diyet planı, benim Paleo diyet daha (daha az ET dahil) protein sınırlamak olduğunu görmek ve yağ, karbonhidrat ve protein BÖLGE yüzdesini savunan edeceğiz.

Fakat daha çok edebiyat geliştikçe, yağın artmasına neden olabilir - göreceğiz.

Katılıyorum olduğumuz süt ürünlerinin hariç tutulması (ancak bazı yunan yoğurtuna izin verir) ve gluteni hariç tutuyor.

Ancak bazı filizlenmiş tahıllara izin veriyorum. Ve fıstıklardan başka baklagiller ve ben soya sınıracağım.

Fruktoz, kontrol / işlenmiş gıdalar / kontrol ... ama tatlım ... BENZİNİN şekerle değil, şeker olarak işlenmesine izin veriyorlar, ben değil.

Ama her gün biraz alkol ve birkaç karanlık çikolata var. Şimdi, denemek istiyorsanız Paleo'yu denemenizi cesaretlendirmek için bu makaleyi yazmadım-yediğimiz büyük Amerikan diyetinden çok daha iyi.

Ama eti izle, tamam mı?

Ve eğer bu diyet planıyla ilgileniyorsanız, sağlığınızla ilgileniyorsunuzdur.

En iyi sağlık ve atletik performansı korumak için iyi bir diyet, egzersiz, nemlendirme ve sizin için hazırlanmış Sağlık ve iyi olma setine ihtiyacınız var.

Tüm kit ürünleri% 15 indirimli olup, gelecekteki satın alımlar için% 10 ömür boyu indirim içermektedir.

Ayrıca, benimle isteğe bağlı ücretsiz danışmanlık ve yıllık konsültasyon hizmetleri için isteğe bağlı olarak% 75 indirim içerir.