Susamlı Tahinli Lezzet
Malzemeler
Kullanılan bardak 200 ml ölçülü normal bardaktır
Hamuru için:
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme un (250 gram)
65 gram margarin (paketin dışından ölçeklendirebilirsiniz)
2 yemek kaşığı su (20 gram)
4 yemek kaşığı sıvı yağ ( 30 gram )
1 yemek kaşığı yoğurt (20 gram)
2 yemek kaşığı tahin ( 35 gram )
1 su bardağı pudra şekeri (100 gram)
Çay kaşığı ucu ile kabartma tozu
Üzeri için :
2 yemek kaşığı pekmez (35 gram )
1 yumurta akı
15 yemek kaşığı susam (150 gram )
Hazırlanışı Tarif gram üzerineydi. Ben ölçüleri sizler için mutfak tartımla bardak, kaşık birimine çevirdim. şimdi bu harika lezzeti yapmaya başlayalım smile ifade simgesi Tüm hamur malzemelerimizi koyuyoruz ve güzelce yoğuralım. İlk başta hamur cıvık gibi gelebilir fakat yoğurdukça hamur kendini toparlar. Hamurumuz yumuşak bir kıvamda olacak. Mümkünse dolapta (derin dondurucuda değil) enaz 30 dk hamurumuzu dinlendirelim. üzeri için yumurta akını blender da yoğulaşana dek çırpıyoruz. Yoğun kabar kabar olan yumurta akına 2 yemek kaşığı pekmezi ekleyip karıştırmaya devam edelim. Üzerine susamları ekleyip normal bir şekilde karıştıralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Susam karışına çok iyi bir şekilde buluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım ve elimizle üzerine bastırarak ince bir şekilde düzleştirelim. önceden çok iyi ısıtılmış 160 derecelik fırında 18 dk üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Fırından çıkınca çok iyi soğumasını bekleyelim. İyice soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Yapacak olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin.