31 Ocak 2016 Pazar

Food52 İsveçli Çavdar Çerezler

Şırıltı Soho mutfaktan sıcak ve lezzetli davranır içeren yılın bu zamanında bir geleneğe sahiptir. Meringues itibaren Bisküvileri, biz göndermeden hafta önce Noel bizim favori tatil tarifi, o ev-pişmiş gıda bilerek gerçekten son son dakika hediye! Bu yıl, ilham pişirmek için bizim favori yerden bir tarifi paylaşmak çok mutluyuz Food52.

Bu güzel İsveçli Çavdar Çerezler Topluluk Food52 üzerinde seçin ve Heidi Swanson popüler tarifi dergi, gelen vardır 101cookbooks.com. Çavdar unu ve tereyağı-krem peynir kombinasyonu bu çerezleri biraz tuzlu tekme ve pudra şekeri bir tozlama onlara kış dokunuş verir. (Atlı kızak! Tarafından geldiğinde dahil) misafirler için bir plaka ya da bir hediye olarak bir kutuda, bu çerezler şu anda sadece doğru olduğunu düşünüyorum!

Malzemeler

1 su bardağı çavdar unu
1 su bardağı kepekli pasta unu
1/2 çay kaşığı ince taneli deniz tuzu
1/2 su bardağı krem peynir, oda sıcaklığında
1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
1/2 su bardağı ince taneli doğal şeker kamışı, elenmiş
yağmurlama için geniş taneli şeker
kar Organik pudra şekeri

Yemek tarifi

Parşömen kağıdı ile 1. Hat birkaç pişirme yaprak.

Orta büyüklükte bir kapta 2. unları ve tuz birleştirir. Kenara koyun. Bir elektrikli karıştırıcı (veya elle), hafif ve kabarık kadar krem peynir yendi tereyağı ekleyin ve iki iyi kombine kadar karıştırın. Şeker çırpın ve iyi kurulmuş kadar karıştırın. Tereyağı karışımına un karışımı ekleyin ve sadece yeterince uzun iki birleştirmek için karıştırın. Hamur artık seyir tozlu olmalıdır. , Tezgahın üzerine hamur dışarı çevirin, bir araya getirmek, bir topun içine şekil, dümdüz, plastik şal ve buzdolabında soğuk bir veya iki kez yoğurun.

3. 350 ° F dereceye Fırınınızı ısıtın ve üst ve alt üçte yer rafları düzenlemek. Eğer dışarı rulo hazır olduğunuzda çerezleri hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine bunu. 1/4-inç kalınlığında hamur dışarı rulo ve seçtiğiniz çerez kesici ile şekiller halinde kesilir. Bir inç ayrı hazırlanmış kabartma yaprak yerleştirin ve büyük taneli şeker biraz her çerez serpin. Çerezler kokulu, ve biraz altın alıyorum, sadece kadar altı veya yedi dakika pişirin aşırı pişirme kenarları-önlemek ya da kuru tarafında çıkacaktır. Soğumasını bekleyin ve pudra şekeri ile biraz toz kurabiye.

Şırıltı Soho Notları

Bu çerezlerin bizim sürümü için biz çerez dış kenarı ve iç halkaya için 1 inç bisküvi kesici 2 1/2-inch bisküvi kesici kullanılır.
Biz üstünde yağmurlama için Turbinado Kamış Ham Şeker kullanılır.
Reçete pişirme süresi 6-7 dakika veya kızarana kadar çağırır, ama biz kahverengi onları almak için 15 dakika boyunca bizim fırında vardı ve biz tadı ile mutlu!
Tarifi yaklaşık 20 büyük çerezleri, artı iç kesikler gelen küçük kurabiye aynı sayıda bulunmuştur.