Lokanta Ezmesi Tarifi

• 
  

Lokanta Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet domates,
• 1 adet salatalık,
• 3 adet biber,
• 2 adet acı biber ( acı sevenler için arzuya göre ),
• 7-8 dal maydanoz,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
• 1 çay kaşığı nane,
• 1 tatlı kaşığı sirke,
• 1 çay kaşığı nar ekşisi ( yerine çeyrek limon suyu da olabilir ),
• Tuz.

Lokanta Ezmesi Yapılışı

Domates, salata ve biberler yıkanıp 3-4 parçaya bölünür.

Biberlerin çekirdekleri çıkartılır.

Bütün sebzeler ayrı ayrı rondodan geçirilip derin bir kaseye alınır.

Üzerlerine ince ince doğranan maydanoz ilave edilip karıştırılır.

Daha sonra baharatlar, nar ekşisi ve salça eklenerek iyice karıştırılır.

Hazırlanan ezme servis tabağına alınıp üzeri arzuya göre süslenerek servise sunulur.

Not; Sebzelerin daha diri kalmasını isterseniz domatesi ve salatayı rendeleyip biberleri de küçük küçük doğrayabilirsiniz.