Meyve ve sebze renkli parlak renkli sadece güzel değil, aynı zamanda onlar antioksidanlar bakımından zengindir temsil eder. Bilinen antioksidan vitaminler E, C ve β-karoten ilave olarak, bitki kimyasal bileşimi, anti-kanser, anti-yaşlanma yeni sevgilim bu maddeleri içeriyor hangi yiyeceklerin görmek güzel, değil mi?
Gıda modern ihtiyaçları için, "Sağlık Dergisi" bazıları yeni bitki kimyasal bileşimini tespit edilir ise, örneğin, E vitamini, C ve β-karoten gibi geleneksel antioksidanlar içeren, gıda canlılık 20 türleri açıklanmaktadır. üzerine bu geceden itibaren bu iyi masada yemek ve ailesi için sınırsız canlılık kazandırır.
1. Yeşil Çay
Yeşil çay üretim sürecinde fermente edilmez, (kateşinler) kateşin en korumak mümkündür, bitki bir polifenolik kimyasal bileşimdir. Kateşinler anti-kanser etkilere sahip olduğu kabul edilir oluşmuştur tümörü azaltabilir, kanser insidansını azaltabilir.
Çalışmada ayrıca yeşil çay, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL, kötü kolesterol) içenler (HDL, iyi kolesterol) konsantrasyonları artacak yüksek dansiteli lipoprotein konsantrasyonunu azaltacaktır bulundu. Yani kansere ek olarak, yeşil çay da düşük kolesterol vardır ve yüksek tansiyon etkisini önler.
Sağlıklı beslenme: en genç (eski yapraklar) daha az ise yeni oluşan yeşil çay yaprakları (yaprak), daha polifenoller içerir. yeşil çay, her gün bir bardak, sürekli, sırayla sağlıklı tutmak için.
2. Elma
Elma nedeniyle serbest radikal saldırısına kalp hastalığı ya da kanser nedeniyle savaşabilir bir bitki kimyasal maddeler olan quercetin (kuersetin) açısından zengindir. Soyulmamış elma sindirimi ve düşük kolesterol yardımcı olacak daha fazla lif vardır. Fruktoz ve elma yer alan elyaf ve diğer meyveler daha stabil bir kan şekeri korumak için daha rahat.
Sağlık küçük tarifleri: çanak içine elma deneyin. , Fırın tepsisine yayılır biraz zeytinyağı ile kızartılmış ince dilimler halinde elma, Cut zaten kızarmış domuz ekleyin 10 ila 15 dakika süreyle, fırında biraz biber ekleyin beyaz şarap ile tepesinde, özel bir "Elma ise domuz kızartma. "
3. biber
Çan biber C vitamini ve β-karoten, daha fazla kırmızı açısından zengindir. Birkaç sebze tatlı biber β-karoten 4 mg, böylece çok β-karoten sahip olabilir,% 30 tavsiye edilen günlük miktarıdır.
β-karoten bağışıklık sistemini güçlendirmek güçlü antioksidandır, kalp hastalığı ve kanser insidansını azaltır, serbest radikal hasarı savaşır. C vitamini ve β-karoten ile birleştiğinde, görme korumak, kataraktı karşı daha güçlü bir güvenlik ağı oluşturabilir.
Pişirme ipuçları: çekici biber, su içeriği, gevrek doku ve sürece sonraki iki önce saksı içine karıştırmak için, diye C vitamini yok, istesen de, kızarmış iyi, çok uygun çiğ, tat Tatlı biber C vitamini oldukça şaşırtıcı, büyük bir el yeşil biber, kırmızı biber, 100 miligram ve üç kereden fazla içermesi, sebze her türlü yüksektir.
4. brokoli
Brokoli zengin sülforafan (sulforophane), kanser hücrelerinin büyümesini önleyebilir bitkinin bir kimyasal bileşimdir. Tıp Utah Okulu Üniversitesi, aynı zamanda, kendi görme korumak için önemli bir antioksidandır brokoli lutein (lutein) bir sürü içerdiğini buldular. kalp-damar hastalığı önlemek Ayrıca, sebzelerden ait olanlar, folik asit, lif, β-karoten, vitamin C açısından zengindir.
Pişirme ipuçları: sindirime etkileyen, gaza yol kolaydır çünkü Brokoli, çiğ için uygun değildir. Eğer C vitamini en çok brokoli korumak istiyorsanız, ısıtma süresi kısalacaktır. biz ısıtma süresini azaltmak, böylece iyisi, birden çok kez haşlanmış küçük parçalar halinde bir bütün tahıl veya haşlanmış sıcak büyük parçası üzerinde gider, ama kesmemeye.
Pişirme ipuçları: sindirime etkileyen, gaza yol kolaydır çünkü Brokoli, çiğ için uygun değildir. Eğer C vitamini en çok brokoli korumak istiyorsanız, ısıtma süresi kısalacaktır. biz ısıtma süresini azaltmak, böylece iyisi, birden çok kez haşlanmış küçük parçalar halinde bir bütün tahıl veya haşlanmış sıcak büyük parçası üzerinde gider, ama kesmemeye.
5. Mango
Mango kırmızı ve turuncu bir görünüme sahip siyah sahiptir, ancak, güzel karotenoidler (karotenoidler) ailesinin büyük miktarda içerir sarı hamuru, kesmek için hoş, 600'den fazla çeşit bu ailenin üyeleri, nispeten iyi β havuç bilinmektedir güçlü antioksidanlardır Su, likopen ve lutein. kavun daha çalışma, kayısı ve mango göre daha β-karoten. Buna ek olarak, mango lif sindirime yardımcı olur zengindir. bunların çoğu, kolesterolü düşürmek kalbi koruyabilir, çözünür lif olduğunu.
Sağlıklı küçük tarifi: ekşi durumunda, çoğunlukla taze mango asiditeyi nötralize edebilen, biraz tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca limon aroması özel ve unutulmaz deneyebilirsiniz. Sıcak yaz, sen, biraz çırpılmış krema ekleyin, kıyılmış et koymak dondurucu takabilirsiniz, lezzetli bir mango dondurma olur hatta yetişkinler aşağı koyabilirsiniz.
6. Badem
Badem fındık bir liderdir. O kadar sadece olmaz yük gövdesi, neredeyse tüm yağ doymamış yağ asitlerinin içerir, ancak kolesterolü çıkarıp ateroskleroz önleyebilir.
Buna ek olarak, E vitamini içeriğini badem fındık aynı zamanda en yüksek E, hücre zarlarını güçlendirmek kalp hastalığı ve yüksek kan basıncına karşı vücut yardımcı maddelerin in vivo oksidasyonu inhibe edebilir. kalsiyum ve magnezyum açısından zengin, bu iyi kemiği inşa edebiliyor. Sadece tatlı badem veya fıstık, bu ruh halini hafifletmek için B2 ve niasin zamanında zengin olduğu için.
Sağlık koruma yöntemleri: E vitamini yağda eriyen bir vitamindir, yağ ile bir arada bulunabilir, ancak taze badem kez kolayca oksitlenir yağlar, E vitamini orijinal etkisi oynayamaz. Yani, bakımlı badem çok önemlidir. Kabuklu badem oksidasyon hızını yavaşlatmak karşılaştırıldığında, ancak piyasa çok sızdırmaz kılınmış bir şişe içine yerleştirilmiş badem kabuk, oksidasyon oranını azaltabilir, taze tutmak.
7. mantar
En küçük kap mantar şemsiye, güzel şekil ve büyüleyici koku kalmaz, hastalıkla mücadele etmek daha yeteneği, Batılıların genellikle mantar ve mantar çeşitlerinin etkisi Asya'daki en iyi olduğuna inanıyoruz.
Sağlıklı yemek: haşlanmış mantar veya mantar, tat ve beslenme çiğ gıda daha iyi olacaktır. Pişirme işleminde, mantar hücre duvarları parçalanabilir olacağı için, koku ile bir araya besinler, serbest, daha kolay bir şekilde vücut tarafından emilir.
Buna ek olarak, suda çözünür vitaminler besin daldırma süresince, çünkü bu kadar batırılmış mantar, su atmak yok olan B grubu ait, insan vücudu için yararlı çözünme mantar da bir çok amino asit, çorba tavada sonra birlikte olabilir mantar suyu, doğal olarak, grup B'de zengindir birlikte yenebilir.
8. kahverengi pirinç
Kahverengi pirinç, liflerin çok sayıda da sindirime yardımcı sabit kan şekerini korumak için, mükemmel bir kompleks karbonhidrat ve magnezyum ve fosfor bakımından zengin olan, kemik mineral mevcut oluşturmak için önemlidir. Buna ek olarak, huzursuz sinirleri yatıştırmak için kahverengi pirinç vitamin B bir yeri vardır.
ipuçları Pişirme: Biraz beceriyle yumuşak pişirilmiş kahverengi pirinç yemek mümkün olacak. Su ile bir gün (kışın iki gün) kahverengi pirinç ıslatın ve sonra 30 dakika boyunca gemi ve buhar haline ve nihayet elektrikli pirinç ocak içine pişirmeye. Bu tür, aynı zamanda, beyaz pirinç daha lezzetli pişmiş kahverengi pirinç ve en çok besin değerini muhafaza eder.
9. Susam
Susam tanıdık gıda, modern, aynı zamanda antik kalıntıları içinde değil. Susam kayıtlarına orada Mısır piramitleri bir susam tohumu bir inek değiştirebilir, çünkü değeri yüksek, hayal etmek zor. Eti oruç Japonya Nara dönemi, susam tofu pozisyonuna eşdeğerdir.
en değerli besin susam yarı linyin (susam lignanı), bu, aynı zamanda, bir bitki kimyasal bileşimdir aterosklerozu önlemek yağ ve kolesterol, inhibe edebilir, ve anti-kanser etkilere sahiptir.
Bundan başka, protein ve doymamış yağ asitleri bakımından zengin susam nedeniyle, stabil bir kan şekeri korumak mümkündür. kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin diğer besinler cilt, yaşlanma karşıtı güzelleştirmek olabilir, kemik katkıda mükemmel bir güzellik ürünleri azizdir.
Sağlıklı yiyin: Hazmı onların derileri kolay değildir ile yenen Susam, sadece ezilmiş stoklarının çekici bir aroması vardır, ama aynı zamanda vücut absorbe yardımcı olur. zemin susam tozu ve karıştırın bal, ekmek yaymak veya salata soslarında söylemek gerekirse susam yüz yüzde yararları elde edebilirsiniz.
10. Domates
En ünlü domates antioksidan likopen (likopen), bu zarar hücreleri koruyabilir, aynı zamanda zaten hasarlı hücreleri tamir etmek yüzden anti-kanser ve kanser yeteneğine sahiptir.
Taze domates yaşlanmasını yavaşlatır ve görme koruyabilir, örneğin β-karoten, vitamin C ve E gibi diğer antioksidanlar içerir.
Sağlıklı beslenme: Taze domates vitaminler açısından zengin olan, ancak biraz pişirme, daha iyi olurdu. (Tercihen zeytin yağı), pişirme sırasında çok az yağ ekleme daha likopen serbest bırakmak mümkün olur, daha kolay bir şekilde vücut tarafından emilir.
11. Zeytinyağı
kanser hücreleri kolayca nüfuz kalmamak polifenoller artı E vitamini bakımından zengin, güçlü bir güvenlik ağı oluşturmak üzere çünkü kalbi korumanın yanı sıra, zeytin yağı, kanserini önleyebilir. Harvard Halk Sağlığı Okulu ve Halk Sağlığı çalışmanın eş-Atina Okulu kez erkeklerden daha fazla kadın genellikle meme kanseri olasılığı% 25 daha az risk kullanmayan zeytinyağı o günlük tüketim bulundu.
Akıllı Kaydet: zeytinyağı tıpalama, mutfak dolapları uzun sıklıkla bozulabilen eğer, tat ve bileşiğin koruyucu etkisi vardır ayrıca kaybetmek kolaydır. Gölge veya buzdolabı, taze zeytinyağı tutmak için en iyi şekilde. Kullanımdan hemen önce hızlı bir şekilde oda sıcaklığında bırakılır gereken miktarda, dökün başlangıçtaki sıvı hallerine dönerler.
12. Sarımsak
Araştırma bilgileri, ateroskleroz neden özel sarımsak (alisin) trombosit viskozitesini azaltır, kolesterol sentezini azaltır sarımsak, önlenmesi trombositler damar cidarlarına yapışma gösterdi kalp iyi yemek korur.
ipuçları Pişirme: sarımsak, baharatlı lezzet hep insanlara kabul edilemez olmuştur edebilirsiniz yavru sebze ya da et yemek yaparken, sarımsak şut koymak tadı azaltmak mümkün olacak, böylece eklendi, ancak sarımsak ayrışır tıbbi madde ısıtılmasını uzun süreli daha 15 dakikadan fazla, sadece sarımsak avantajlarından yararlanabilirsiniz, ama aynı zamanda baharatlı kokusu önlemek için en iyisidir.
13. kuşkonmaz
Taze yeşil kuşkonmaz sapları vitamin B hücre yenilenmesini teşvik, folik asit açısından zengin olan, beş kuşkonmaz muhtemelen folik asit 110 mikrogram, günün talebinin% 20'sini var. folik asit ilave olarak hamile kadınlar için besin olan, ama aynı zamanda kalp hastalığı, hem de anti-kanser etkisi önleyebilir. Buna ek olarak, E vitamini bakımından zengin yaşlanmayı geciktirici olabilir.
Sağlıklı küçük tarifi: tatmaya biraz soğan ve istiridye sosu ekleyin, kokulu, kuşkonmaz ve sote tavuk parçaları kadar sarımsak doğranmış olabilir. Tavuk B vitamini, vücudu besleyen sarımsak takviyesi açısından zengindir, soğan iştah, en yararlı zayıf vücudun bu kombinasyonu artırabilir.
14. Kırmızı greyfurt
greyfurt ek olarak C vitamini açısından zengin olan, son araştırma aynı zamanda, antioksidan likopen ve β-karoten ── en popüler içerdiğini gösterirken kırmızı et ve yüksek daha kapalı beyaz et pembe et bileşeni.
Bundan başka, bitki iki tür sitrin (limonen idi) ve alıntı vinil (terpeenes) kimyasal bileşimi, aynı zamanda östrojen kanserojen etkileri engellemek için gösterilmiştir. Greyfurt az yağlı, yüksek lif, artı C vitamini, anti-kanser, kardiyovasküler hastalık önleme ve iyi meyveler yardım sindirim açısından zengin.
Sağlıklı beslenme: şarap ile tepesinde greyfurt dilimleri yerken, gıda metabolizmasını teşvik edebilir, rom veya şeri, farklı zevklere dönüşümü seçebilirsiniz.
15. yosun
Doğu ve Batı Çalışmalar yosun tümörü daraltmak yeteneğine sahiptir göstermiştir, bilim adamlarının tahminlerine göre o β-karoten ve memnun aljinat bu iki bileşen olmalıdır. kalsiyum açısından Magnezyum ve kalbe iyi kan basıncını kontrol edebilirsiniz yosunu içinde iyot ve zengin diş ve kemikleri güçlendirir edebiliyor.
Pişirme ipuçları: bütün yüzeye sahip olduğu kurutulmuş deniz yosunu besin değeri Bunu yapmak şiddetle temiz değil, hafifçe su gibi göz yıkadı. beyaz bir toz Khumbu yüzeyi toz değil, pudra şekeri, çorba da temel besin değeri yüksek olan bir ağaç-yoğun bir alkoldür.
kaydetmek için en iyi yolu besin stokunun akacaktır, çünkü geri kalan böyle yosunundan sodyum aljinat olarak kullanışlı lif ve bitki bazlı maddeler vardır, yosun çorbası besin değeridir.
16. Papaya
Basit ve dürüst görünüyor ve basit papaya β-karoten ve C vitamini açısından zengindir, insan dokunulmazlıklarından iyi bir yardımcı artırmaktır. çözünebilir pektin lifin büyük miktarlarda kolesterol düşmesine neden olabilir. Ayrıca, sindirim ve protein emilimi teşvik, papaya, enzim olarak adlandırılan ve et ile yemiş, mide üzerindeki yükü azaltır.
Pişirme ipuçları: pişirme yeşil olgunlaşmamış papaya daha papaya içeren, ince dilimler halinde papaya kesilmiş, sert ete enzimin rolü takılabilir ve sonra sert bir et yakında yumuşak hale gelecek, daha olacaktır lezzetli.
17. Zencefil
Jiang, baharatlı bileşenler Zingerone (gingerol), bu orta, kan dolaşımını teşvik, vücut uyarabilir bir bitki kimyasal bileşimdir dahil mide ve iç organların aktif ve böylece terleme ve iştah artışı, böylece. Araştırma ayrıca zencefil yağı ketonlar, kan basıncı düşürmek kardiyovasküler hastalık rahatlatmak olabileceğini göstermektedir.
Sağlıklı ye: zencefil sonra soyulmuş ve ince dilimler halinde kesilir ve bir miktar su yanıklar, sıcak sirke, şeker, tuz ve sirke hibrid Gan batırılmış, bunun zencefil marine olacaktır.
18. Lahana
Tufts Üniversitesi yaşlı beslenme için ABD araştırma merkezi lahana antioksidan maddeler β-karoten, C vitamini ve E gibi diğer sebzeler, çok daha yüksek olduğu tespit Buna ek olarak, folik asit açısından zengin, asit sarı yapraklar, dejeneratif maküler hastalıkla mücadele gözün sağlığını koruyabilir kalp hastalığı, kalsiyum ve iyi kemiği teşvik magnezyum önlemeye yardımcı olabilir.
Akıllı alım ve temizlik: Çin lahanası, yaygın lahana, lahana ve mor lahana topu dahil lahana, türler olarak bilinen birçok insan var. parlak yaprakları satın alma ve lahana çanak top sıkı zaman seçmek için, ağır ve sağlam kaplar, çatlak daha iyi tadacaktır.
lahana yaprakları en dış tabakası en bol besin, özellikle C vitamini, aynı zamanda büyük pestisit yeri içerirler. Bu nedenle, en güvenli yöntem çok soyulmuş katmanlar, yani lezzetli ve güvenli için, pes etmeyin.
19. tam tahıl ve baklagiller
Fasulye Izoflavonların (Izoflavonlar) ve (genisteinin) genistein güçlü antioksidanlardır anti-kanser ikisi de tümör büyümesini inhibe etmeye devam edebilir kadın ve serviks kanseri, meme kanserine yakalanma riskini, azaltabilir eski ve kanser yeteneği.
Hububat bitki sterolleri (fitosteroller), kardiyovasküler hastalık azaltarak kolesterol emilimini engelleyebilir. Lignin (lignin) kandaki serbest radikaller kaldırmak ve kanser hücrelerinin kolesterol çoğalmasını inhibe edebilmektedir.
B grubunda özellikle zengin sebze, tam tahıllar ve baklagiller gibi diğer besinlerin, kimyasal bileşiminin son keşfi ek olarak, yorgunluk ortadan kaldırabilir, insanlar iyi bir ruh hali olun.
: Sağlıklı yiyin yazık kaybetmek, suda daldırma C vitamini açısından zengin olduğu için, daha sonra yıkamadan sonra ıslatmak, Hepimiz tahıl ve baklagiller ilk pişirmeden önce batırılmış biliyorum, ama lütfen unutmayın.
20.çilek çeşit
C vitamini açısından zengin çilek ek olarak, yakın zamanda, bu hücreleri istila kanserojen azaltabilir, örneğin ellajik asit (ellajik asit) önemli bitki kimyasal bileşimini içeren değil, aynı zamanda, tümörün genişlemesini önlemek bulundu. Flavonoidler (flavonoidler), serbest radikal hasarı içeren kanser, kalp hastalığı ve diğer kronik hastalıklar azaltan, güçlü bir antioksidan kapasitesidir.
Sağlık Küçük tarifi: Her 1/2 fincan yaban mersini, kızılcık ve karışık muz dilimleri, ardından nihai az yağlı vanilyalı yoğurt kabında karıştırın, limon suyu buçuk yıldız sıkmak çilek bir "muz çilek salatası." hale geldi
. Daha "Sağlıklı Yaşam cerrahi top5" özel bir rapor, >> şimdi git
. Daha "Sağlıklı Yaşam cerrahi top5" özel bir rapor, >> şimdi git
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder