Gıda Alerji ve Gıda İntoleransı Anlamak


Sweet Arkadaşlar Merhaba
Gıda senin ilaç ve ilaç doğru, senin gıda olmak olalım? Eh, her zaman değil. Gıda alerjileri, hatta intolerances varsa, bazı gıdalar vücut ve zihin üzerinde geçiş ücreti alabilir.
benim okuyucu konuşmak (veya yazma), ben dinliyorum. Birçoğunuz günlük bazda fiziksel ve zihinsel snafus yaşıyoruz. Bu konular toplayın ve ciddi genel refahını ve yaşam keyfi etkileyebilir. Yorgunluk, beyin sis, kabızlık, döküntüler, gaz ve şişkinlik sadece her gün okuyucu yorumlarına ve e-postalarda rastlamak sıkıntılara birkaçıdır.
İşte bu rahatsızlıkları ardında birçok potansiyel kökleri vardır, ama tanımlamak için en kolay olanlardan biri sizin besindir. Benim enerji düşmeye başladı ve sinir bozucu sağlık bummers kadar süründü zaman geçen yıl başlayan orasıdır. Her zaman olduğu gibi, benim dedektif şapka koymak ve benim bütünleştirici MD danıştı. Bir basit bir kan testi birkaç gıda intolerances sahip olduğunu ortaya koymuştur. Şansıma, ben gıda alerjileri yok.
Peki nasıl bir gıda intoleransı veya alerjisi nokta mı? Ve en önemlisi, nasıl bu sorun gıdalar olmadan daha iyi bir diyet ve yaşam tarzı oluşturabilirim? Biz burada arkadaşlarım bugün konum budur. en dalış edelim ...

bir gıda alerjisi ve gıda intoleransı arasındaki fark nedir?

Gıda Alerji: bağışıklık sisteminin yanlışlıkla tehdit olarak belirli bir proteini tanımlar ve bunu saldırmak için beyaz kan hücrelerinin bir SWAT ekibi gönderir bir gıda alerjisi gelişir. Bir protein, sindirim sistemi, imünoglobülin E (IgE) olarak adlandırılan bir antikor, girdiğinde üretilir ve alerjik reaksiyon gerçekleşir.
Gıda alerjilerine Tepkiler bir de dahil olmak üzere (sindirim sistemi (mide bulantısı, kusma, kramp, ishal) veya solunum sistemi (dudaklar, dil, yüz ya da boğaz şişmesi, ağız karıncalanma, kovan) hafif ya da şiddetli değişir ve cildinizi etkileyebilir kan basıncında mümkün tehlikeli damla). Ağır vakalarda acil tedavi gerektiren anafilaksi olarak bilinen bir yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyon, içerebilir.
En yaygın gıda alerjenleri, ağaç fındık (badem, Brezilya fıstığı, kaju fıstığı, filberts / fındık, fıstık, cevizler, çam fıstığı, fıstık ve ceviz), yer fıstığı, yumurta, inek sütü (süt değil, laktoz protein) vardır deniz ürünleri, kabuklu deniz ürünleri, soya ve buğday - genellikle "Big Sekiz" denir.
Gıda İntoleransı: Çoğu gıda reaksiyonları aslında gıda intolerances ziyade gerçek alerji neden olur. Alerji aksine, gıda hassasiyeti acele immün reaksiyonu içermeyen, bu yüzden çok sorun olmadan küçük miktarlarda bu yiyeceklere mümkün olabilir. Sadece gıda intoleransı genelde daha az ciddi olmasına rağmen, yine de sindirim üzgün, eklem ağrısı, migren, egzama, sinüzit ve diğer birçok rahatsızlıkları neden olabilir unutmayın.
En yaygın gıda intoleransı inek sütünde laktoz bir tepkidir. Eğer laktoz intoleransı iseniz, sindirim sistemi, laktoz süt şekeri parçalayarak için gerekli olan laktaz enzimi, yoksun. Eğer süt ürünleri tüketmek Bu gaz, şişkinlik ve ishale neden olabilir, ancak bağışıklık sistemi dahil olmadığından, gerçek bir gıda alerjisi değil.
Diğer ortak gıdalara aşırı duyarlılık (buğday, yulaf, arpa ve çavdar bulunan) gluten, yumurta, Nightshades (domates, patates, patlıcan, biber ve Goji meyveleri), alkol ve yüksek fruktozlu mısır şurubu, üzüm gibi fruktoz yüksek gıdalar dahil , bal, agave nektarı, mango, elma, armut ve karpuz.

Nasıl bir gıda alerjisi için test?

Eğer bir gıda alerjisi olduğunu şüpheleniyorsanız, doktor bir deri prick testi veya bir kan testi yapabilir.
Deri prick: şüphesi yiyecek bir küçük bir miktar kolunuzun üzerine yerleştirilir veya geri ve daha sonra cildi yüzeyinin altında yiyecek küçük bir miktar izin pricked edilir. Eğer alerjik iseniz, büyük olasılıkla cilt üzerinde yükseltilmiş yumru geliştireceğiz.
Kan testi: kanınızdaki bir örneği farklı besinler kan örneği ile test edilebilir ve IgE antikorlarının düzeyleri her maruz kaldıktan sonra ölçülebilir laboratuara gönderilir. Çıkış Genova Diagnostics  tam gıda alerjileri testi için.
senin doktor bir gıda alerjisi var olsun veya olmasın bir nihai belirleme gibi aile öyküsü ve belirtilerin açıklamasını kullanabilir, böylece deri testi ne alerjenler için kan testi ne, yüzde 100 doğru.

Nasıl bir gıda intoleransı için test?

belirtiler gıda intolerances veya hassasiyetleri işaret ederse, bir eliminasyon diyeti genellikle belirli gıdalar sorun gıdalar olup olmadığını belirlemek için kullanılır. Şüpheli gıdalar 14-21 gün boyunca ortadan kalkar ve daha sonra teker teker geri eklenir. Eğer şüpheli gıda geri eklenir yaşamı tehdit eden bir reaksiyon yaşama riskiyle beri, gerçek alerjenlerle bu yaklaşımı kullanmayın.
eliminasyon diyeti kesin gıda intoleransı cevaplar vermezse, bir hidrojen nefes testi laktoz intoleransı ya da fruktoz malabsorbsiyon belirlemek için yapılabilir. Aynı test, irritabl bağırsak sendromu teşhis etmek için yapılır. 12 saat açlık sonrası klinik ortamda yapılan non-invaziv bir test
ALCAT gıda intoleransı testi de mevcuttur ve tedbirler 350 gıdalar, otlar ve kırmızı gibi öğeleri listeleme kimyasallara aşırı duyarlılık (ciddi reaksiyon / 6 ay boyunca kaçının), portakal (orta reaksiyon), sarı (hafif tolerans) veya yeşil (herhangi bir tepki) 'dir. Aşağı tarafı bu test pahalı olduğunu ve genellikle gıda intolerances birçok yanlış pozitif gösterir. Bu nedenlerle, çoğu sağlık profesyonelleri gıda intolerances bu test tavsiye etmiyoruz.
Daha önce de belirtildiği gibi, ben bir kan testi ile benim gıda intolerances öğrendim. Sen ELISA testi hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz Genova Teşhis web sitesinde.

ortak alerjenlere bazı yararlı alternatifleri nelerdir?

Ağaç Kuruyemiş ve Fıstık : Susam tohumları yaygın ve potansiyel allerjenler, ancak ayçiçeği ve kabak çekirdeği çok nadiren bir alerjik reaksiyona neden. Ayçiçek yağı ve kabak çekirdeği besleyici alternatiflerdir.
İnek Sütü ve Soya : non-süt ve şimdi piyasada badem, pirinç, yulaf, keten, kenevir ve hindistan cevizi yapılan soya içermeyen alternatif bir zenginlik var.
Yumurta : Keten tohumu ve Chia tohumları pişirme yumurta yerine kullanılabilir. Böyle Ener-gee markası olarak ticari yumurta yerine kullanılan, aynı zamanda mevcuttur.
Buğday : Pirinç kraker ve makarna, quinoa makarna ve glutensiz ekmekler daha hazır bugün.
Deniz ve Kabuklu : Birçok bitki bazlı tüm gıdalar alerjen yanıt olmadan gerekli tüm protein yapı taşlarını oluşturur. Fasulye, mercimek, tohumlar, birkaç sebze proteini ile yüklenir.
Envanterini çıkarmak. Bazı yiyecekler hayatında sağlık mücadelelerine bağlı olabilir mi? Bu sizin doc kaputun ve mutfakta bazı stratejiler altında bir gözetleme değer olabilir. Ve vazgeçmek zorunda ne olabilir dert etmeyin. Eğer sorun gıdalar belirledikten sonra, lezzetli bir alerjen içermeyen ya da hoşgörüsüzlük-özgür yaşam oluşturabilirsiniz. Kim bilir! Hatta yeni ve geliştirilmiş diyet daha tatmin edici ve ağız sulandıran eski olandan olduğunu fark edebilirsiniz.