Öz

ARKA FON:

Genellikle "bir kalori bir kalori" dir, yani eşit kalorili içerikli diyetlerin makrobesin bileşiminden bağımsız olarak aynı ağırlık değişikliğine neden olacağı ve sıklıkla termodinamik yasalarına itiraz edileceği düşünülmektedir. Termodinamiğin böyle bir görüşü desteklemediğini ve farklı makrobesin içerikli diyetlerin vücut kütlesinde farklı değişikliklere yol açmasının beklendiğini daha önce göstermiştik. Özellikle düşük karbonhidratlı diyetler, daha yüksek karbonhidrat içeriğine sahip izokalorik diyetlerden daha fazla kilo kaybı anlamına gelen "metabolik avantaj" iddiasında bulunmuştur. Bu derlemede, pedagojik netlik için, termodinamik verimsizliği kilo değişimine doğrudan bağlamak için teorik tartışmayı yeniden çerçeveliyoruz. Anahattaki problem: Teorik olarak metabolik avantaj mümkün mü? Öyleyse, hangi biyokimyasal mekanizmalar bunu makul bir şekilde açıklayabilir? Son olarak, bunun meydana gelip gelmediğini belirlemek için hangi deneysel kanıtlar mevcuttur?

SONUÇLAR:

Termodinamik verimliliğin azalması, kilo kaybının artmasına neden olacaktır. Termodinamik yasaları, metabolik süreçlerde değişken termodinamik verimliliğin varlığında sessizdir. Bu nedenle, bu değişkenliğe izin verilir ve kaybedilen kilodaki farklılıklar ile ilişkili olabilir. Bu nedenle, değişken verimlilik ve metabolik avantajın varlığı, teorik bir sorudan ziyade, doğru şekilde yapılmış bir meta-analiz bekleyen birçok deneysel izoklorik çalışma ile doğrulanan ampirik bir sorudur. Mekanizmalar henüz bilinmemektedir, ancak metabolik düzeydeki makul mekanizmalar önerilmektedir.

SONUÇLAR:

Diyet manipülasyonu nedeniyle değişken termodinamik verime fiziksel yasalar tarafından izin verilir, çok deneysel verilerle desteklenir ve makul mekanizmalar ile makul bir şekilde açıklanabilir.