Daha önce yapmadığım, sebzeli bir tarif bakınırken, Birsence‘de Kabaklı Patatesli Kek tarifi gördüm. Denemeye karar verdim. Biz beğendik, ama yanında yoğurtla, ayranla veya domates soslu bir mezeyle yense daha güzel oluyor. Tek başına birazcık kuru. Hele hele içine biraz beyaz peynir rendelense, tadından yenmez:) Bu tarif için Birsen’e çok teşekkür ederim.
Malzemeler:
– 4 yumurta
– 3 orta boy kabak
– 3 orta boy patates
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı yoğurt
– 1-2 avuç dereotu
– 1-2 avuç maydonoz
– 2 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, kırmızıbiber, kimyon
– 1 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
Süslemek için susam, çörek otu
– 3 orta boy kabak
– 3 orta boy patates
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı yoğurt
– 1-2 avuç dereotu
– 1-2 avuç maydonoz
– 2 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, kırmızıbiber, kimyon
– 1 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
Süslemek için susam, çörek otu
Kabak ve patatesleri minik küpler halinde doğrayın. Dereotu ve maydonozu da ekleyin.
Bir kasede yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve baharatları karıştırıp, kabak ve patateslerin üzerine dökün. Un ve kabartma tozununu da ekleyip, tüm harcı harmanlayın.
Yağlanmış tepsiye döküp, üzerini susam ve çörek otu ile süsleyin. 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan kabaklı patatesli kekte, yaklaşık 2015 kkal bulunuyor. Bunu 8 porsiyon olarak düşünürsek,
1 porsiyon kabaklı patatesli kekin kalori değeri: 252 kkal
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder