Pastane Kurabiyesinin Hamuru  için Malzemeler

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı  toz mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta ( sarısı  üzerine beyazı içine )
• alabildiği  kadar un

Üzeri için 

• susam ve çörek otu

Pastane Kurabiyesi   nasıl yapılır

• Yumurtanın sarısı ve un  hariç  bütün malzemeleri  karıştırın sonra  ununu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın iyice yoğurun
• resimde görünen tereyağının tuhaflığını merak edeneler için tereyağımı buzluktan çıkardığım için mikrodalga fırında biraz ılıtıyım   dedim ama buz tuttuğu için ılıyana kadar yarısı eridi    :)
• yaptığınız hamurdan çok kalın olmayacak şekilde uzun şeritler yapın iki ucunu bir birine dolayın  yağlı kağıt serilmiş  fırın tepsisine biraz aralıklı olarak yerleştirin  üzerine yumurtanın sarısını sürün susam ve çörek otunu serpin  180 derece fırında güzelce kızarana  kadar pişirin

• soğuduktan sonra servis yapın

• Afiyet Olsun