15 İncir Veya Anjeer'in Besin Faydaları
https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-figs-or-anjeer.html?utm_source=onesignal&utm_campaign=21Sept18WebPush
Sağlık yararları incir veya Anjeer cinsel işlev bozukluğu, kabızlık, sindirim güçlüğü, kazıklar, diyabet, öksürük, bronşit ve astım tedavisinde meyvelerin kullanımını içermektedir. İncir aynı zamanda bir hastalıktan muzdarip olduktan sonra kilo almak için hızlı ve sağlıklı bir yol olarak kullanılır.
İncir veya Anjeer nedir?
İncir, olgun veya kuru yenebilir, çoklu tohum ve yumuşak deri içeren tatlı bir meyvedir . İncir aynı zamanda doğanın şekeri olarak da adlandırılır, çünkü bunlar doğal şekerdeyüksektir . Genellikle Asya'da bulunan dut ailesinin bir üyesi olan incir ağacının (Ficus) meyvesidir . Hindistan'da, meyve anjeer denir. Meyvenin farklı çeşitleri, mor, kırmızı, yeşil ve altın sarısı gibi farklı renklere sahip olabilir. İncirin en popüler türlerişunlardır:
- Siyah misket inciri
- Kahverengi türkiye
- Sierra incir
- Calimyrna incir
- Kadota incir
Incir kuru yapısı , hemen hemen her yerde tüm yıl boyunca rahatlıkla kullanılabilir.
Vinson JA ve diğerleri, Scranton Üniversitesi, ABD tarafından yapılan bir araştırmaya göre, düzenli diyete yüksek seviyelerde fenol antioksidanlar, lif ve besin maddeleri eklenmelidir. [1]
İncir veya anjeer kullanımı
İncir veya anjeer tatlı ve yumuşaktır ve macunları genellikle şeker yerine kullanılır. İncir yağı da mısır şurubu ve sükroz yerine daha sağlıklı bir seçenek olarak kullanılmaktadır . Yapmak için kullanılır turta , puding, kek , çeşitli pişmiş ürünler ve korur . Organik Türk incirleri sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir .
Video İzle: Incir 8 Nedenleri
En yeni videolar için lütfen kanalımıza abone olun
İncirlerin Beslenme Gerçekleri
USDA Ulusal Besin Veri Tabanı'na göre incirler lif, magnezyum, manganez, sodyum, B6 vitamini ve K, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir . [2] Kemik yoğunluğu ve düşük tansiyonu desteklerler. Ayrıca A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, demir, fosfor ve klor gibi çeşitli başka mineraller de içerirler.
İncirin sağlık yararları
İnciller çok şaşırtıcı sağlık yararları var. Aşağıda ayrıntılı olarak tartışalım.
Kilo kaybı
Incirdeki lif kilo aldırmaya yardımcı olur ve genellikle obez insanlar için önerilir. Scranton Üniversitesi'nden Dr. Joe Vinson'un yaptığı bir araştırmaya göre, meyveler, özellikle de incirler, elverişli ve üstün bir besin kaynağıdır. [1]
Bununla birlikte, yüksek kalorili sayımları, özellikle de süt ile tüketildiğinde, kilo almayla sonuçlanabilir. Önerilen besin miktarını almak için birkaç tane yeterlidir, bu yüzden fazla tüketmeyin. İncir çubuklarıhem yetişkinler hem de çocuklar için önerilen hareket halindeki başka bir seçenektir.
Cinsel İşlev Bozukluğunu Tedavi Et
Yüzyıllar boyunca incir, sterilite, dayanıklılık veya erektil disfonksiyon gibi cinsel işlev bozukluklarını azaltmanın bir yolu olarak önerilmiştir. Mitolojinin ve kültürün önemli bir parçası olmuştur ve çoğu zaman güçlü bir fertilite veya cinsel destek olarak anılmaktadır. Afrodizyak olarak gerçek başarıları sorgulanabilir, ancak büyük miktarda değerli vitamin ve mineraller muhtemelen insanların ani bir yükselme için harcadıkları enerji ve dayanıklılıktaki ani yükselişin sebebidir.
Nasıl yenir : Bir gecede 2-3 inciri sütle ıslatın ve cinsel yeteneklerinizi geliştirmek için sabahları yiyin ; Bu yüzden incirlerin erkekler için iyi olduğunu söylediler! [3]
Düşük kan basıncı
İnsanlar genellikle bir tuz şeklinde sodyum tüketirler, ancak düşük potasyum ve yüksek sodyum seviyesi hipertansiyona yol açabilir. Şekiller potasyumda ve sodyumda düşüktür, dolayısıyla hipertansiyonun etkilerine karşı mükemmel bir savunmadırlar. Bu da onları rahatlatıcı bir gıda haline getiriyor, sinirleri yatıştırıp gününüze biraz sakinlik katıyor.
Kemikleri güçlendirmek
Çalışmalar , incirin kemiklerin güçlendirilmesinde ve osteoporoz riskinin azaltılmasında en önemli bileşenlerden biri olan kalsiyum açısından zengin olduğunu söylüyor . [4] Ayrıca, kemik oluşumunu cesaretlendiren ve kemiklerde herhangi bir hasar veya bozulma varsa yeniden büyümeyi teşvik eden fosfor bakımından da zengindirler. İncir reçeli de kalsiyum dozunuzu almak için lezzetli bir yoldur.
Kolon Kanseri Tedavisi
Lifin varlığı, serbest kolonların ve diğer kansere neden olan maddelerin, özellikle de kolonda, liflerin bağırsakların sağlıklı hareketini artırdığından, ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
Mide ve Cilt Kanserini Önlemek
İtalya, Calabria Üniversitesi Eczacılık, Beslenme ve Sağlık Bilimleri Fakültesi, incirlerin yağ asitleri ve fenoller gibi büyük bir biyoaktif bileşik kaynağı olduğunu belirtmektedir. [5] Bu bileşikler cilt kanseri riskini azaltmaya yardımcı olur. Bir araştırmaya göre incir, midede kanser gelişimini engellemeye yardımcı olabilecek proteolitik enzimler açısından zengindir. [6] Diyetinizdeki yüksek miktarda lif, belirli karın ve kolon kanseri türlerini önleyerek genel sağlığınıza faydalı olabilir.
Incirdeki lif içeriği genel sağlığınıza fayda sağlar ve abdominal, kolon ve meme kanseri gibi belirli kanser türlerini önlemeye yardımcı olur. Menopozdan sonra, kadınlarda hormon dengesi sıklıkla dalgalanma gösterebilir. Vücudun sistemleri o kadar birbiriyle bağlantılıdır ki, bu hormonlar bağışıklık sistemini etkiler ve bu da antioksidanların serbest radikallerle savaşma kabiliyetini etkiler. Serbest radikaller kanserin gelişmesinin ardındaki başlıca faktörlerdir, bu nedenle incirler vücuda lif sağlayarak ekstra bir savunma hattına dikkat ederler. [7]
Diyabet Kontrolü
Amerikan Diyabet Derneği fonksiyonel teşvik yardımcı olan bir yüksek lifli tedavi olarak incir önerir diyabet kontrolünü . [8]Şekiller düzenli olarak insülin enjeksiyonları almak zorunda olan diyabetik hastalar tarafından ihtiyaç duyulan insülin miktarını azaltır. Potasyum bakımından zengindirler, bu da yemeklerden sonra vücut tarafından emilen şeker miktarını düzenlemeyeyardımcı olur . [4] Büyük miktarlarda potasyum kan şekerinin sivri ve düşmesinin daha az sıklıkta olmasını sağlayabilir.
Koroner Kalp Hastalıklarını Önlemek
Kuru incir fenol, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir. Bu yağ asitleri koroner kalp hastalıkları riskini azaltır. Ayrıca, incir yaprakları trigliseritler üzerinde inhibe edici bir etkiye sahiptir ve toplam sayılarını düşürür. Trigliseritler çeşitli kalp hastalıklarının ardındaki diğer bir faktördür.
Kabızlığı Önle
ABD'deki Scranton Üniversitesi'nden bir grup araştırmacı tarafından yürütülen bir araştırmaya göre incir gibi meyveler iyi miktarda lif içerir. [1] Bu yüksek lif konsantrasyonu, sağlıklı, düzenli bağırsak işlevini desteklemeye yardımcı olur ve kabızlığı önler . Lif, bağırsak hareketlerine toplu ve kütle katmak için çalışır, bu yüzden sadece kabızlığı önler, aynı zamanda diyare ve sağlıksız veya düzensiz bağırsak hareketlerini de ortadan kaldırır.
Kazıklar
Eğer kazıklardan muzdaripseniz, popüler bir ev çare , bir gecede suya batırılmış kuru incirleri ıslatmak ve sabahları su ile birlikte meyveye sahip olmaktır . Bu, laksatif bir etkiye sahiptir ve anüs üzerindeki basıncın azaltılmasına yardımcı olur, böylece hemoroidleri yatıştırmaya yardımcı olur. [9] Kanıt Temelli Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp dergisinde yayınlanan bir rapora göre , incirler geleneksel olarak laksatif, antispazmodik ve antiinflamatuar özellikleri için kullanılmıştır.
Alt Kolesterol Seviyeleri
Şekiller, sağlıklı bağırsak hareketlerini uyaran çözünür bir lif olan pektini içerir. Mevcut en lifli gıdalardan biri olduklarından, müshil bir etkiye sahip olabilirler. Lif sindirim sistemi içinden geçtiğinde, kolesterolün fazla kümesini temizler ve vücuttan atılacak olan boşaltım sistemine taşır. Bir çalışmaya göre , pektin ayrıca kolesterol seviyelerini ve antikanser aktivitelerini düşürmekle de ilişkilidir. [10]
Düşük Alzheimer Riski
İntoinflamasyonun hafifletilmesi söz konusu olduğunda incirler en iyi meyvelerden biri olarak kabul edilir. Avustralya ve Amerikan üniversiteleri tarafından yapılan bir araştırma , incirlerin yaşlanma sırasında inflamatuar sitokinleri azaltabildiğini ortaya çıkarmıştır. [11] Bu eylem Alzheimer gibi hastalık riskini azaltmada çok faydalıdır.
Bronşit tedavisinde
İncir yapraklarındaki doğal kimyasallar, onları bir çay üssü için ideal bir bileşen haline getirir. İncir yaprağı çayı , bronşit gibiçeşitli solunum yolları için popüler olarak reçete edilmiştir ve ayrıca astım semptomlarını önlemek ve azaltmak için bir yol olarak kullanılmaktadır .
Zührevi Hastalıklar Tedavisi
İnciller geleneksel olarak Hint Yarımadası'nda ve dünyanın diğer bazı bölgelerinde zührevi hastalıklar için sakinleştirici bir merhem olarak kullanılmıştır. Bu meyvelerin sindirimi veya topikal olarak uygulanması, cinsel yolla bulaşan hastalıklardan kurtulmayı sağlamak için çalışır, ancak bu meyvelerin olumlu etkilediği semptomların ve hastalıkların kesin aralığı üzerinde daha fazla araştırma yapılması gerekir.
İdrar Kalsiyum Kaybı Önlemek
Yüksek sodyumlu bir diyet sürdüren kişiler artmış idrar kalsiyum kaybından etkilenebilir. Yüksek potasyum içeriği bu durumdan kaçınmanıza yardımcı olur ve idrarınızdaki atık içeriğini düzenler. Vücudunuzdaki ürik asit ve diğer zararlı toksin miktarını giderek ortadan kaldırırken, kalsiyum kaybını en aza indirir.
Makula Dejenerasyonunu Önle
Yaşlılarda görme kaybının ana sebebi maküla dejenerasyonudur. Organik incir , yaşlanmanın bu yaygın semptomundan sakınmanıza yardımcı olur.
Boğaz ağrısı rahatlatmak
Incirdeki yüksek müsilaj içeriği, boğaz ağrısının iyileşmesine ve korunmasına yardımcı olur. Bu meyvelerin ve doğal meyve sularının yatıştırıcı doğası, ses telleri üzerinde de ağrı ve stresi azaltabilir.
Cilt ve Saç Sağlığı
İncirler serbest radikallerin neden olduğu zararı önleyen antioksidanlar olan flavonoidler ve polifenollerden zengindir. Yüksek düzeyde alkanlara sahiptirler ve bu nedenle vücudun pH'ını düzenlemeye yardımcı olurlar. Meyveler egzama ve sedef hastalığı gibi bir dizi cilt rahatsızlığını tedavi etmek için kullanılır.
Diğer Faydalar
İncirler etkili sindirim yardımcılarıdır ve yatıştırıcı ve müshil özellikleriyle bilinir ve ayrıca yağ ve şeker bakımından da düşüktür. Dahil olan çeşitli sağlık koşullarının tedavisinde yardımcı olurlar.
- Boğmaca ve astım gibi solunum bozuklukları
- Kabızlık, hazımsızlık, mide ağrısı ve çeşitli diğer bağırsak rahatsızlıkları.
- Ateş
- Kulak ağrısı
- Haşlanmalar
- abseler
- Zührevi hastalıklar ve karaciğer için mükemmeldir
Bu nedenle, kurutulmuş siyah misket inciri , elinizin altında olması gereken harika bir atıştırmalıktır!
Dikkatli Sözler: Çok fazla incir yemek ishale neden olabilir. Ayrıca, kurutulmuş formlar şekerde yüksektir ve potansiyel olarak diş çürümesine neden olabilir. Ayrıca, incirlere veya içlerindeki bazı kimyasal bileşenlere karşı alerjisi olanlar ve ortaya çıkan alerjik reaksiyonlar hafif ila şiddetli olabilir. Her zaman olduğu gibi, diyetinizde önemli bir değişiklik yapmadan önce doktorunuzla konuşun.
Son olarak, bu meyveyi cerrahiye giden ilk birkaç haftada fazla tüketmemek en iyisidir, çünkü bazen hassas kişilerde sindirim sisteminde kanamaya neden olabilirler.
Calimyrna incirleri , günlük beslenmede çok çeşitli besinleri sağlayabilen ve lezzetli çeşitler sunabilen özel incir çeşididir.
Calimyrna incir nedir?
“Calimyrna” ismi, Kaliforniya ve Smyrna'nın birleşiminden kaynaklanmakta olup, bunun ikincisi, daha sonra geliştiği Türkiye'den Kaliforniya'ya alınan incir kesme türüdür. Kaliforniya, Türkiye'ye çok benzer bir iklime sahiptir ve bu incirlerin gelişebileceği Akdeniz ortamını sağlar . [1] Koyu mor bir dış cepheye sahip mağazaların ve pazarların çoğunda bulabileceğiniz ortak incirlerin aksine, calimyrna incirleri açık sarıdan açık yeşil cildine sahiptir . Oldukça narin ve bir fındık aromasına sahiptirler ve kurumalarına izin verildiğinde, bunlar altın rengi kahverengiye dönüşürler. Kalimyrna incirlerini öncelikle kurutulmuş formda bulabilirsiniz, ancak bunlar genellikle California'da yenir. 
Calimyrna incir beslenme
Bu benzersiz incir, lif , potasyum , demir ve kalsiyum açısından zengin oldukları için çok iyi bir beslenme profiline sahiptir . Ayrıca tek bir porsiyonda 20 gram şekere sahiptirler. Bu yüksek bir şeker seviyesi olmasına rağmen, çoğu şeker hastaları için tehlikeli sayılmayan fruktoz biçiminde gelir . Orada önemli seviyeler de bir C vitamini , A vitamini , K vitamini , bu küçük de ve beta-karoten meyve sağlığınız üzerinde kayda değer etkileri olabilir. [2] Bu incirlerin her biri ortalama 35 kalori ve ortalama porsiyon miktarı 100-110 kalori arasında olabilir.
Calimyrna İncir Avantajları
Bağışıklık sistemini güçlendirmek, hafızayı güçlendirmek, bazı kanserleri önlemek ve kardiyovasküler sağlığı korumak da dahil olmak üzere, kalimyrna incirlerinin oldukça etkileyici birkaç sağlık yararı vardır .
Cilt bakımı
Kalimyrna incirlerinde, kırışıklıkları, yaşlılık lekelerini ve lekeleri en aza indirerek cilt görünümünü iyileştirmeye yardımcı olabilecek birkaç vitamin ve antioksidan vardır . C vitamini ve şifa ve cildin elastikiyetini artırma yeteneği sayesinde, iyileşmeyi de teşvik edebilir .
Kan Basıncı ve Kolesterol
Günlük lif ihtiyacınızın % 20'den fazlası ile , bu küçük meyvelerin genel kolesterol seviyelerini düşürdüğü iyi bilinirken , potasyumun önemli düzeyde olması kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceği anlamına gelir . [3] Tüm bu etkiler daha güçlü bir kardiyovasküler sistem ve daha düşük ateroskleroz riski , kalp krizi ve felç anlamına gelir.
Bağışıklık sistemi
Bu incir , vücuttaki ilk savunma hattı olan beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarabilen iyi bir C vitamini seviyesine sahiptir . [4]Ayrıca, beta-karoten ve diğer antioksidanlar bağışıklık sistemi üzerindeki baskıyı hafifletmeye yardımcı olabilir.
Bellek
Bazı araştırmalar, bu meyvelerdeki aktif bileşenlerin ve uçucu bileşiklerin , beta-amiloid plak birikimini önleyerek ve beyne kan akışını arttırarak belleği artırabildiğini göstermiştir. [5]
Uyku Kalıpları
Bu meyvelerin geleneksel kullanımı, bir uyku yardımı olarak uygulamalarını içerir . Bu yararın tam kimyasal mekanizması anlaşılmasa da, dünyanın belirli bölgelerinde popüler bir gece atıştırmalıktır. [6]
Hemoroid
Kalimyrna incirlerinde bulunan ve vücutta tahriş ve rahatsızlığı ortadan kaldıran anti- inflamatuar bileşikler vardır ; Hemoroid hastalığından muzdaripseniz , bu incirin düzenli tüketimi, yüksek lif içeriği sayesinde, sindirimi düzenleyebilir ve diğer mide-bağırsak sorunlarıyla birlikte kabızlığı önleyebilir . [7]
Kuru Incir Nasıl
İncirlerin nasıl kurutulacağını bilmek , bu tatlı meyvelerin tüm yıl boyunca veya en azından haftada bir veya daha fazla süre boyunca satın alındıktan sonra temin edilmesini sağlayabilir!
Incir Kuru Nasıl?
Taze incir yerken, bu meyvenin tadını çıkarmak için çok popüler bir yöntemdir , özellikle kuru incirleri oldukça popülerdir, çünkü bunları evde kolayca kurutabilir ve bu meyvelerin raf ömrünü aylarca uzatabilirsiniz . Ayrıca, incirleri kurutmak, güneşte kurutmak veya fırında veya kurutucuda haşlamak da dahil olmak üzere bir dizi farklı yol vardır. Kurutulmuş incir (veya herhangi bir başka meyve) noktası, nemi (% 60-70 arasında) çoğaltmaktır, bu da yiyeceğin daha konsantre bir besin kaynağı olmasını sağlar .
Güneş-Kuru İncir
Bir incir olgunlaştığı zaman her zaman bilirsiniz, çünkü yere ya da kuruya hazır olduğuna işaret ederek yere düşer. İncirlerinizi topladıktan sonra, iyice yıkayın ve meyveleri çürütmemeye dikkat ederek kurulayın . Bu noktada, incirin her birini dikkatlice dilimleyin, bu da kurutma işlemini hızlandıracaktır.
İncirleri bir ağaç veya tel raf üzerine tam güneş ışığına , kesilmiş yüzü yukarı bakacak şekilde, incirleri tülbentle örtecek şekilde ve enkaz veya böceklerin meyveye karışmasını önlemek için yerleştirin. Düzgün kuruması için, meyvelerin hem üstünde hem de altında açık hava akışı olmalıdır.
Rafı gece içeriye geri getirin , ancak 2-3 gün boyunca kurutmaya devam edin. Yaşadığınız neme bağlı olarak, bu işlem daha fazla veya daha az zaman alabilir. İncir tamamen kuruduktan sonra, bunları buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklamanız gerekir . Kurutulmuş incirleri dondurursanız, yıllardır besin değerini ve lezzetini koruyabilirler !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder