Malzemeler
• 2 adet yumurta
• 1 küçük karnabahar
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1. Karnanaharı çiçeklerine ayırıp haşlayın.
2. Haşlanmış karnabaharı tuz ve karabiber karıştırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3. Maydanozları ince kıydıktan sonra karnabaharın üzerine ekleyip karıştırın.
4. Yumurta, un, zeytinyağı ve yoğurdu çırpıp karnabaharın üzerine dökün.
5. En üste kaşar peyniri rendesini serpin.
6. Önceden 200 C’ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Dilimleyerek sıcak servis edin.
Kedi Dilinden Ekler Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Hazır çikolata sosu veya kendinizde evde yapabilirsiniz (ben kendim hazırladım.)
Çikolata sosunu evde kendiniz yapacaksanız;
Kedi Dilinden Ekler Pasta Yapılışı
Afiyet olsun
• 2 adet yumurta
• 1 küçük karnabahar
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1. Karnanaharı çiçeklerine ayırıp haşlayın.
2. Haşlanmış karnabaharı tuz ve karabiber karıştırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3. Maydanozları ince kıydıktan sonra karnabaharın üzerine ekleyip karıştırın.
4. Yumurta, un, zeytinyağı ve yoğurdu çırpıp karnabaharın üzerine dökün.
5. En üste kaşar peyniri rendesini serpin.
6. Önceden 200 C’ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Dilimleyerek sıcak servis edin.
Malzemeler
• 3 kahve fincanı un
• ½ paket margarin
• 1 lt süt
• 3 kahve fincanı şeker
• Tarçın
Yapılışı
1. Tencerede yarım paket margarini eritin ve üzerine 3 kahve fincanı un ekleyin.
2. 2 -3 dk. kavurun ve süt ile şekeri aynı anda tencereye ekleyin.
3. Unun topaklanmaması için mikserle yüksek devirde çırpın.
4. Katılaşana kadar sürekli karıştırın ve ıslak borcama döküp, buz dolabında 1 saat bekletin.
5. Servis yapacağınız sırada üzerine tarçın serpip, dilimleyip servis yapın.
• 3 kahve fincanı un
• ½ paket margarin
• 1 lt süt
• 3 kahve fincanı şeker
• Tarçın
Yapılışı
1. Tencerede yarım paket margarini eritin ve üzerine 3 kahve fincanı un ekleyin.
2. 2 -3 dk. kavurun ve süt ile şekeri aynı anda tencereye ekleyin.
3. Unun topaklanmaması için mikserle yüksek devirde çırpın.
4. Katılaşana kadar sürekli karıştırın ve ıslak borcama döküp, buz dolabında 1 saat bekletin.
5. Servis yapacağınız sırada üzerine tarçın serpip, dilimleyip servis yapın.
- 1 paket hazır kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 2 fincan un
- 1 paket vanilya
- 2 fincan şeker
Hazır çikolata sosu veya kendinizde evde yapabilirsiniz (ben kendim hazırladım.)
Çikolata sosunu evde kendiniz yapacaksanız;
- 1 bardak süt
- 1 bardak su
- 1 bardak toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Ceviz
Kedi Dilinden Ekler Pasta Yapılışı
Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Tenceremize süt, un, vanilya ve şekerimizi ekleyip koyu kıvama gelene kadar pişirelim. Daha sonra altını kapattığımız kremamızı soğumaya bırakalım. Bu arada ara ara karıştıralım ki üstü donmasın. Daha sonra geniş bir tabağa sütümüzü dökelim ve hazır kedi dili bisküvilerimizin her iki yönünü ıslatacak şekilde süte batırıp çıkartalım. Sonrasında üzerine hazırladığımız kremamızdan sıkma torbası yardımıyla sıkalım.( Sıkma torbanız yoksa kaşık yardımıyla da sürebilirsiniz) Kremanın üzerine tekrar süte batırıp çıkarttığımız kedi dili bisküvilerimizi dizelim.
Daha sonra tarifine göre hazırladığımız çikolata sosunu dökelim ya da benim verdigim tarife göre de sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Servis etmeden önce cevizle süsleyebiliriz.
Afiyet olması dileğiyle...♥
Ezme tarifi.
Malzemeler:
• 3 soğan
• 3-4 yeşilbiber
• 2 kırmızıbiber
• İki tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane (yoksa kuru nane de olur)
• 3 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz, karabiber, pul biberi, sumak, kimyon, nar ekşisi
Yapılışı: Soğanın, yeşil ve kırmızı biber, maydanoz ve taze nane küçük küçük doğranır rondo dan iki dönüm çekilir çok aşırı parçalayınca güzel olmuyor . Karıştırma kabına alınır. Üzerine 2 diş sarımsak rendelenir. 3 domates küçük küçük doğranıp eklenir. Domatesleri rondodan geçirebilirsiniz ama sulanabilir. Servis ederken hafifçe suyunu süzmek gerekir. Salça, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sumak, bol pul biberi (damak tadına göre) eklenip elle mıncıklanır. Servis edilir.
Malzemeler:
• 1 paket yufka peynir ve maydanoz
Börek üstü için:
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Kabartma tozu
Yapılışı: Yufkalarımızın katlarına hiçbir şey sürmeden sadece peynirli maydanoz serperek rulo halinde sarıyoruz, bu işlemi yufkalarımız bitene kadar yapıyoruz.tepsiye rulo halinde sarılmış yufkalarımızın üzerine börek üstü için olan karışımı iyice yedirerek sürüyoruz,180 derecede pişiriyoruz.pratik
Alman Pastası İçin Gerekli Malzemeler
Alman Pastası Yapılışı
Hindistancevizli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
• 1 Paket margarin
• 1,5 Su bardağı pudra şekeri
• 6 Yemek kaşığı hindistancevizi
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 Yumurta
• 4 Su bardağı un
Hindistancevizli Kurabiye Yapılışı
• 3 soğan
• 3-4 yeşilbiber
• 2 kırmızıbiber
• İki tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane (yoksa kuru nane de olur)
• 3 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz, karabiber, pul biberi, sumak, kimyon, nar ekşisi
Yapılışı: Soğanın, yeşil ve kırmızı biber, maydanoz ve taze nane küçük küçük doğranır rondo dan iki dönüm çekilir çok aşırı parçalayınca güzel olmuyor . Karıştırma kabına alınır. Üzerine 2 diş sarımsak rendelenir. 3 domates küçük küçük doğranıp eklenir. Domatesleri rondodan geçirebilirsiniz ama sulanabilir. Servis ederken hafifçe suyunu süzmek gerekir. Salça, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sumak, bol pul biberi (damak tadına göre) eklenip elle mıncıklanır. Servis edilir.
bir tarif.
Malzemeler:
• 1 paket yufka peynir ve maydanoz
Börek üstü için:
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Kabartma tozu
Yapılışı: Yufkalarımızın katlarına hiçbir şey sürmeden sadece peynirli maydanoz serperek rulo halinde sarıyoruz, bu işlemi yufkalarımız bitene kadar yapıyoruz.tepsiye rulo halinde sarılmış yufkalarımızın üzerine börek üstü için olan karışımı iyice yedirerek sürüyoruz,180 derecede pişiriyoruz.
• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı su
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
Krema İçin
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Alman Pastası Yapılışı
1- 20 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır.
2- 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu rendesi, alüminyum olmayan bir tencerede çarpılıp iyice koyulaştırılır.
3- Kabartma tozu katılmış un elenir, çarpılmadan hafifçe karıştırılır.
4- 1 kahve fincanı su konur. 1- 2 defa daha karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir.
Kremanın tarifi
1- Alüminyum olmayan bir tencerede 1 yumurta, 3 kaşık şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilavesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir.
2- Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur.
3- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır.
4- Servis tabağına alınıp üzerine bolca Pudra şeker elenir.
2- 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu rendesi, alüminyum olmayan bir tencerede çarpılıp iyice koyulaştırılır.
3- Kabartma tozu katılmış un elenir, çarpılmadan hafifçe karıştırılır.
4- 1 kahve fincanı su konur. 1- 2 defa daha karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir.
Kremanın tarifi
1- Alüminyum olmayan bir tencerede 1 yumurta, 3 kaşık şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilavesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir.
2- Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur.
3- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır.
4- Servis tabağına alınıp üzerine bolca Pudra şeker elenir.
• 1 Paket margarin
• 1,5 Su bardağı pudra şekeri
• 6 Yemek kaşığı hindistancevizi
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 Yumurta
• 4 Su bardağı un
Hindistancevizli Kurabiye Yapılışı
Kabın içine margarini, pudraşekerini, 2 yumurta sarısını ve 3 kaşık hindistancevizini ilave edip yoğurmaya başlayın. Unu ve kabartma tozunu hamura yavaş yavaş ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra hindistancevizine bulayın. Tepsiye dizin. 180 derecede 25,30 dakika pişirin.
Malzemeler:
Hamuru için:
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1,5 çay bardağı nişasta
• 100 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
• Çilek reçeli
• 1 adet yumurta (beyazı üzeri için)
Yapılışı:
1. Geniş yoğurma kabının içine hamuru için gerekli malzemeleri sırasıyla ilave edip hamur özleşene kadar yoğurun.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
3. Parmağınızla ortasına çukur yapın.(tatlı kaşığı ile de hamurun ortasına bastırabilirsiniz)
4. Kurabiyeleri önce yumurta akına batırın ve fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
7. Kurabiyelerin ortalarına kaşık yardımıyla reçel dökün ve servis yapın.
Hamuru için:
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1,5 çay bardağı nişasta
• 100 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
• Çilek reçeli
• 1 adet yumurta (beyazı üzeri için)
Yapılışı:
1. Geniş yoğurma kabının içine hamuru için gerekli malzemeleri sırasıyla ilave edip hamur özleşene kadar yoğurun.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
3. Parmağınızla ortasına çukur yapın.(tatlı kaşığı ile de hamurun ortasına bastırabilirsiniz)
4. Kurabiyeleri önce yumurta akına batırın ve fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
7. Kurabiyelerin ortalarına kaşık yardımıyla reçel dökün ve servis yapın.
mükemmel bir tarif.
Malzemeler:
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
• 2 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker( şekeri eriyene kadar karıştır hepsi bu pişirmek yok )
NOT: ŞERBET PİŞMİYOR ( tatlının özelliği bu )
Yapılışı: Tüm malzemeyi karıştır. Ceviz büyüklüğünde toplar yap.200 C fırında pembeleşene kadar pişir. Fırından çıkar çıkmazda şerbeti dök. Malzemeyi hazırlayıp fırından çıkma süresi toplam 25-30 dk.
Afiyet Olsun.
Susamlı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Susamlı Kurabiye Yapılışı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
• 2 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker( şekeri eriyene kadar karıştır hepsi bu pişirmek yok )
NOT: ŞERBET PİŞMİYOR ( tatlının özelliği bu )
Yapılışı: Tüm malzemeyi karıştır. Ceviz büyüklüğünde toplar yap.200 C fırında pembeleşene kadar pişir. Fırından çıkar çıkmazda şerbeti dök. Malzemeyi hazırlayıp fırından çıkma süresi toplam 25-30 dk.
Afiyet Olsun.
güzel kurabiyeyi yapabilirsiniz.
- 1 Su bardağı kahverengi şeker
- 1 Su bardağı beyaz susam
- Milföy hamuru ( 6 lık paketli)
Susamlı Kurabiye Yapılışı
Geniş derin bir kaba şekeri ve susamı koyup karışdırın. Milföyün birtanesini alın, önlü arkalı bandırın. Daha sonra tezgaha alın. Avucunuza birazdaha malzemeden alıp yayın elinizle. Rulo seklinde kıvırın ve ince kesiniz, tepsiye tek tek diziniz.180 derecede kızarana kadar pişiriniz.
hemde lezzetli alternatifler sunabilirsiniz.
Malzemeler
• 5 adet patates
• 2 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 kase galeta unu
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1. Orta boy patatesleri haşlamak için bir tencereye yerleştirip haşlayın ve haşlanan patatesleri rendeleyin.
2. Üzerine 1 yumurtayı, unu, karabiberi, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peyniri ve kabartma tozunu ilave ederek güzelce yoğurun.
3. Elde ettiğimiz patates hamurundan ceviz iriliğinde parçalar alın ve istediğiniz şekli verin.
4. Patatesleri önce una, sonra çırpılmış yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayın.
5. Kızartma yapabileceğimiz derin bir tavaya sıvı yağı koyup kızmasını bekleyin.
6. Kızan yağa patatesleri atarak kızartın ve servis yapın.
Ereğli Yöresine Ait Un Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler
1 Su bardağı Ayçiçek yağı
3 Kaşık pudra şekeri
1 Paket vanilya
3 Su bardağı un
Ereğli Yöresine Ait Un Kurabiyesi Yapılışı
• 5 adet patates
• 2 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 kase galeta unu
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1. Orta boy patatesleri haşlamak için bir tencereye yerleştirip haşlayın ve haşlanan patatesleri rendeleyin.
2. Üzerine 1 yumurtayı, unu, karabiberi, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peyniri ve kabartma tozunu ilave ederek güzelce yoğurun.
3. Elde ettiğimiz patates hamurundan ceviz iriliğinde parçalar alın ve istediğiniz şekli verin.
4. Patatesleri önce una, sonra çırpılmış yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayın.
5. Kızartma yapabileceğimiz derin bir tavaya sıvı yağı koyup kızmasını bekleyin.
6. Kızan yağa patatesleri atarak kızartın ve servis yapın.
1 Su bardağı Ayçiçek yağı
3 Kaşık pudra şekeri
1 Paket vanilya
3 Su bardağı un
Ereğli Yöresine Ait Un Kurabiyesi Yapılışı
Malzemeler bir kaba koyulur ve iyice yoğurulur.Hamurlara istenilen şekil verildikten sonra yağlanmamış tepsiye dizilip 170 derecede 25 dakika pişirilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra Ereğli yöresine ait un kurabiyelerimizin soğuması beklenir.Üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.Afiyet olsun
Malzemeler:
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: Önce yumurta ile şeker köpürünceye kadar iyice çırpın ve diğer malzemeleri de ekledikten sonra iyice karıştırın. Kek kalıbına aktarıp 185 ‘de fırının kapağı açılmadan pişirin.
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: Önce yumurta ile şeker köpürünceye kadar iyice çırpın ve diğer malzemeleri de ekledikten sonra iyice karıştırın. Kek kalıbına aktarıp 185 ‘de fırının kapağı açılmadan pişirin.
.
Fazla kilo aldım diye üzülmeyin. Çünkü sırada yağ yakıcı bir tarifim var. Domatesle hazırladığım bu içeceği içerek hem fazla yağlarınızdan kurtulabilir hemde lezzetli serinliğin tadını çıkarabilirsiniz.
Malzemeler
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
1. Domateslerin kabuklarını soyun ve 4 ‘e bölün.
2. Domatesleri el blender inde iyice ezin.
3. Üzerine sirke, limon suyu ve toz kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın.
4. Buzdolabında soğutun.
5. Soğuk olarak servis edin.
• Arzu ederseniz içerisine kereviz sapı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
• Yağ yakıcı içecek tek başına yağ yakmaz. Diyet yapıyorsanız ve spor yapıyorsanız sizin yağ yakmanıza destekliyeci etki yapar.
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
1. Domateslerin kabuklarını soyun ve 4 ‘e bölün.
2. Domatesleri el blender inde iyice ezin.
3. Üzerine sirke, limon suyu ve toz kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın.
4. Buzdolabında soğutun.
5. Soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Notlar: • Arzu ederseniz içerisine kereviz sapı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
• Yağ yakıcı içecek tek başına yağ yakmaz. Diyet yapıyorsanız ve spor yapıyorsanız sizin yağ yakmanıza destekliyeci etki yapar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder