BALKABAKLI PANCAKE, #yersen
2 avuç haşlanmış balkabağı
2 yemek kaşığı karabuğday unu (muadili bir un da olur)
1 yumurta
1-2 avuç kuru üzüm (tatlılığı damak tadına göre ayarlayın)
1 avuç aktive edilmiş ceviz (isteğe bağlı, bende yoktu, ama olsa daha güzel olurdu)
1/2 çay kaşığı karbonat
Tatlandırmak istenirse üzerine soğuk meyve özü (karadut, nar, keçiboynuzu, vs.)
Sade yağ (tavayı nemlendirecek kadar)
Malzemeleri rondodan geçirip, sade yağ ile nemlendirdiğim krep tavasında çok kısık ateşte önlü arkalı pişirdim. Üzerine de karadut özü gezdirerek Zeki Müren kirpiği modeli desen yaptım yanlışlıkla.