Pancarın 8 Faydası

https://www.saudedica.com.br/beneficios-das-beterrabas/

Pancarın 8 Sağlık Faydası çeşitlidir ve vücudumuz için çok önemlidir. Ayrıca, çoğu insan pancar hakkında güçlü hislere sahiptir . Bazıları doğal olarak tatlı, dünyevi lezzetini severken, diğerleri hemen hemen her şekilde - hatta pancar suyundan nefret ederler . Bununla birlikte, şekli ne olursa olsun, bu canlı sebzenin bazı şaşırtıcı faydaları olduğunu inkar etmek yoktur.

Yüklü olmaya ilave olarak vitaminler ve mineralleri , Pancar diğer bakımından zengin olan sağlıkla teşvik bileşikler , örneğin antioksidanlar, karotenoidler ve nitratlar gibi, daha da artırmak için yardım sayısı olduğu Pancar . Buna ek olarak, süper çok yönlüdür ve çok çeşitli lezzetli yemeklere kolayca eklenebilir.

İçindekiler: [ Göster ]

Pancarın Besin Değeri

Pancarların besin profili oldukça etkileyicidir, her porsiyon düşük miktarda kalori için iyi miktarda folat, lif ve manganezle paketlenmiştir - bu da pancarların tüm Sağlık Faydalarını sağlamaya yardımcı olur . Bir bardak çiğ pancar (yaklaşık 136 gram) yaklaşık olarak şunları içerir:

• 58.5 kalori
• 13 gram karbonhidrat
• 2.2 gram protein
• 0.2 gram yağ
• 3.8 gram diyet lifi
• 148 mikrogram folat (RV'nin% 37'si)
• 0.4 miligram manganez (DV'nin% 22'si)
• 442 miligram potasyum (RV'nin% 13'ü)
• 6.7 miligram C vitamini (RV'nin% 11'i)
• 31.3 miligram magnezyum (RV'nin% 8'i)
• 1.1 miligram demir ( RV'nin % 6'sı)
• 0.1 miligram bakır (RV'nin% 5'i)
• 54.4 miligram fosfor (RV'nin% 5'i)
• 0.1 miligram B6 vitamini (RV'nin% 5'i)

Yukarıda listelenen besinlere ek olarak, Pancarlar ayrıca tiamin, riboflavin ve çinko içerir. Pancar  neden sizin için iyidir ve her gün pancar yemek uygun mudur? Pancarların olası sağlık yararları ve bu besleyici sebzeyi diyetinize eklemenin bazı kolay yollarını öğrenmek için okumaya devam edin.

1. Yüksek Antioksidanlar

Antioksidanlar, zararlı serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan, oksidatif stresi ve hücrelere verilen zararı önleyen bileşiklerdir. Bazı çalışmalar antioksidanların kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi birçok kronik hastalığa karşı koruyabildiğini bulmuştur .

Pancar  bitkisel besinler, antioksidanlar, doğal olarak zengin olan vitamin ve hastalıklarla mücadele iz elementler. Aslında, Pancar  güçlü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip ve birçoğunu sağlamak betalainler denilen bitkisel besinler, belirli bir tür mükemmel bir kaynağıdır Sağlık Yararları .

Betalainler aynı zamanda doğal bitkisel pigment olarak hareket sağlamak için sorumlu olan Pancar  canlı renkler ile. İn vitro çalışmalar, bu güçlü pigmentlerin belirli kanser ve hastalık türlerinin gelişimine karşı koruyabildiğini bulmuştur . Ayrıca Pancar ,  göz sağlığında merkezi bir rol oynayan ve maküler dejenerasyon ve katarakt gibi hastalık riskini azaltabilecek iki karotenoid olan iyi miktarda lutein ve zeaksantin içerir .

2. İltihabı hafifletir

Çoğu durumda, iltihaplanma, vücudu işgalcilerden ve yabancı enfeksiyonlardan korumaya yardımcı olan normal bir bağışıklık tepkisidir . Kanıtlar, kronik inflamasyonun çoğu hastalığın kökünde olduğunu ve kalp hastalığı, kanser ve hatta obezite gibi kronik hastalıklara önemli bir katkıda bulunabileceğini bulmuştur .

Ortalama bir kişinin diyeti, ultra işlenmiş gıdalardan, yüksek miktarda şekerden ve düşük miktardaki besinlerden türetilen enflamatuar bileşiklerde çok yüksektir, bu nedenle pancar gibi tüm yiyecekleri tüketmek  iltihabı kontrol altında tutmanın mükemmel bir yoludur.

Bir hayvan modelinde, pancar takviyesi , sıçanlarda oksidatif stresi ve iltihabı azaltabilmiştir. Bir insan çalışması, pancarların anti-enflamatuar özelliklerini de doğruladı ve hem pişmiş pancarların hem de pancar suyunun, yüksek tansiyonu olan kişilerdeki inflamatuar belirteçlerin seviyelerini azaltabildiğini gösterdi.

3. Kalp Sağlığını Geliştirir

Kalp hastalığı dünya çapında önemli bir sorundur. 2030'a kadar Amerikalıların yaklaşık% 44'ünün bir çeşit kalp hastalığına sahip olacağı tahmin edilmektedir . Pancar suyunun en büyük sağlık yararlarından biri kalp sağlığını geliştirme yeteneğidir . Pancar, kan akışını iyileştirmeye ve kan basıncını azaltmaya yardımcı olan vazodilatör görevi gören zengin bir nitrat kaynağıdır.

Bir insan çalışması, pancar suyunun sadece 24 saat sonra katılımcılarda sistolik ve diyastolik kan basıncını önemli ölçüde azalttığını gösterdi . İnsanlarda 2017'de yapılan bir başka küçük çalışma, pancar suyunun kontrolsüz kan basıncı olan kişilerde kötü LDL kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olduğunu buldu .

4. Detoksifikasyon Yardımı

Sizin vücut zaten sürekli toksinleri dışarı temizleyerek sağlıklı kalmasına yardımcı olan kendi iç detoksifikasyon sistemine sahiptir. Böbrekleriniz kanı filtreler ve idrar üretir, ciğerleriniz karbondioksiti dışarı atar, cildiniz partikülleri gözeneklerinizden dışarı atar ve bağırsaklarınız besinleri çıkarır ve israfı ortadan kaldırır. Karaciğeriniz de toksinleri ve diğer zararlı maddeleri kandan uzaklaştırarak detoksifikasyonda önemli bir rol oynar.

Pancar suyu Devam böylece verimli çalışmasını sağlamak için yardımcı, karaciğer fonksiyon yarar için sizin tutmak vücudu  toksinlerden arındıran. Polonya dışındaki bir hayvan çalışması, Pancar ile sıçanların tedavisinin oksidatif stresi önlemeye yardımcı olduğunu ve hücre hasarının yaygın bir belirteci olan lipit peroksidasyonunu etkileyici bir şekilde% 38 oranında azalttığını gösterdi . Benzer şekilde, bir hayvan çalışması, pancar suyunun detoksifikasyona dahil olan spesifik enzimlerin seviyelerinin artmasına yardımcı olduğunu gösterdi .

5. Beyin Fonksiyonunu Artırır

Yaşlandıkça, Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi sorunlar daha yaygın hale geldiğinden zihinsel ve bilişsel işlevlerde bir düşüş yaşamak doğaldır. Bununla birlikte, diyetteki yüksek nitrat içeriği nedeniyle, pancar kökü tozunun beyin sağlığına fayda sağladığına ve yaşa bağlı bilişsel düşüşe karşı koruma sağlayabileceğine dair bazı kanıtlar vardır .

Aslında, insanlarda yapılan bir araştırma, yaşlı yetişkinlere yüksek nitratlı bir diyete sunulmanın beynin yürütme işlevine dahil olan belirli bölgelerine kan akışını artırmaya yardımcı olduğunu bile buldu.

6. Sindirim Sağlığını Destekler

Pancar  her bir kap içerisindeki 3.8 gram sağlayan lif açısından zengindir. Fiber yardımına tabure hacim ekleyerek bağırsak yoluyla hamle, sindirilmemiş, düzenlilik korumak ve daha iyi tanıtmak sindirim sağlığını .

Beş çalışmadan oluşan bir derleme, artan lif tüketiminin kabızlığı olan insanlar için dışkı sıklığında bir artışa neden olduğunu göstermiştir. Sadece bu değil, diğer araştırmalar ayrıca pancar  gibi yiyeceklerle lif alımınızı artırmanın başka yollarla da sindirim sağlığına fayda sağladığını ve divertikülit, hemoroid ve GÖRH gibi sorunlara karşı koruyucu olabileceğini düşündürmektedir.

7. Atletik Performansı Artırın

Rekabetçi bir sporcu ya da sıradan bir sporcu olun, Beetroot'un performansı artırmaya güçlü bir etkisi olduğu gösterilmiştir ve sporcular için en iyi yiyeceklerden biridir. Bunun nedeni, nitratların, vücudunuzun hücreleri için enerji üretmekten sorumlu organel olan mitokondrinin etkinliğini arttırdığı gösterilmiştir .

2011 yılında yapılan bir insan çalışması, pancar suyunun tüketilmesinin bir zaman deneme bisiklet yarışı sırasında enerji üretimini önemli ölçüde iyileştirdiğini ve performansı% 2,8 artırdığını buldu. Başka bir insan çalışması, diyet nitrat takviyesinin tükenme süresini ve yüksek yoğunluklu egzersize toleransı arttırdığını gösterdi.

8. Kilo Kaybını Artırır

Pancar  yüklü olan lif birkaç ekstra kilo kaybetmek istiyorsanız onlara diyet için harika bir ek yaparak, kalori, ancak düşük. Aslında, her bir pancar bardağı sadece 59 kalori ve 3.8 gram lif içerir - veya bütün gün boyunca ihtiyacınız olan lifin% 15'ine kadar.

Lif tükettiğinizde, sizi doyurmak için sindirim sisteminde çok yavaş hareket eder, bu da tokluğu desteklemeye ve kilo kaybını teşvik etmeye yardımcı olabilir. Boston'daki insanlarda yapılan bir araştırmaya göre, lif alımını günde 14 gram arttırmak, günlük kalori tüketiminde% 10'luk bir azalmaya ve dört ayda dört kilo kadar kilo kaybına neden oldu.

Pancar Nerede Bulunur

Pancar, çoğu büyük marketin üretim bölümünde bulunabilir. Yıl boyunca yaygın olarak bulunurlar, ancak en yoğun sezonları, taze, yumuşak ve organik pancarlar için çiftçi pazarlarını ve sağlık gıda mağazalarını keşfetmek için en iyi mevsim olan Haziran'dan Ekim'e kadar sürer  . Pancar suyu ve pancar tozu aynı zamanda sağlık, gıda mağazaları ve online satıcılardan bulunabilir.

Pancar alırken, pürüzsüz ve eşit cilt ve derin renklere sahip (mor, kırmızı, pembe veya altın çizgili daha küçük) orta veya küçük pancar köklerini arayın. Pancar suyunun kökte "kanadığı" güçlü lekeleri veya çürükleri olan taze pancarlardan  kaçının .

Pancar köküne ek olarak, yapraklar aslında tamamen yenilebilir ve beta-karoten ve lutein / zeaksantin gibi besinler açısından zengindir. Çiftçi pazarlarında taze, bütün pancar  satın aldığınızda daha sık bulunurlar ve pazı ile çeşitli tariflerde kullanılabilirler.

Çoğu zaman bakkallarda mor renkli pancarlar  görüyor olsak da , pancarlar  , birçok benzer aroma, fayda ve sağlık pancarının kullanımına sahip olan çeşitli renklerde mevcuttur .

Pancar  smoothie veya salatalara büyük bir katkıdır. Sandviç, paninis ve makarnalarda da kullanılabilirler. Doğal tatlılıkları nedeniyle, bazı tatlı tariflerinde de iyi çalışırlar. Temel olarak, pancarların bu büyük Sağlık Faydalarını elde etmek için bu sebzeyi eklemenin herhangi bir yolu yoktur .

Ayurveda ve Geleneksel Çin Tıbbında Pancarın Faydaları

Pancar, sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle uzun zamandır saygı görmektedir ve Geleneksel Çin Tıbbı ve Ayurveda'da birçok kullanıma sahiptir. Pancar Sağlık Faydaları , karaciğer temizlik kan dolaşımını düzenleyen ve zihin ve ruh sakinleştirici sayılabilir. Ayrıca çeşitli hastalıklar için doğal bir ilaç olarak kullanılırlar ve geleneksel olarak aşağıdaki gibi durumları tedavi etmek için kullanılırlar:

• Anemi
• Kalp zayıflığı
• Karaciğer toksisitesi
• Kabızlık
• sinirlilik
• Huzursuzluk
• Düzensiz adet kanamaları
• uçuk
• Azalmış libido

Canlı ve canlı renkler sezonun kuruluğunu ve serinliğini dengeleyebileceğinden, Ekim'den Mart'a kadar süren Vata sezonunda Pancar  tüketilmesi özellikle tavsiye edilir .

Pancar vs. Turp

Bu iki kök görünüşte bazı benzerlikleri paylaşsa da, aslında tamamen farklı bitki türlerine aittirler. Pancar  turp brokoli, lahana ve lahana gibi sebzelerden ilişkilidir olarak, ıspanak ve pazı aynı aileye aittir.

Lezzet açısından, Pancar  çok daha tatlı bir tada ve daha yumuşak bir dokuya sahipken, turplar baharatlı ve biberli bir tada sahiptir. Turp genellikle salatalarda servis edilir veya garnitür ve baharat olarak kullanılır ; Pancar  , ana yemeklerden tatlılara kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

Lif bakımından zengin olmalarına rağmen , turplar besinlerde de yoğun değildir ve pancarların aynı Sağlık Faydalarına sahip değildir . Turpun beslenme profili, folat, potasyum, manganez, magnezyum ve demir de dahil olmak üzere birçok besin maddesinde daha düşüktür , ancak porsiyon başına pancardan çok daha fazla miktarda C vitamini içerir .

Pancar Nasıl Hazırlanır

Pancar pişirmek için birçok seçenek var . Aslında, onları çiğ, pişmiş veya kavrulmuş olarak yiyebilirsiniz. Çiğ yenildiğinde Pancar  sert, gevrek ve biraz tatlıdır. Pancar  suyu yapmak için kullanılabilir veya smoothies ve salatalara eklenebilirler. Onları çiğ yemek, besinlerini muhafaza etmelerini sağlar ve doğal lezzetlerini korumalarına yardımcı olur.

Pancarları pişirdiğinizde, daha yumuşak ve biraz daha tatlı olurlar. Bunlar genellikle dünyevi ve tatlı tadı hoş biber lezzet sağlar onların tatlılık, hem de roka, dengelemek için keçi peyniri veya balzamik sirke ile eşleştirilmiş Pancarli . Pancar  ayrıca, haşlanmış buğulama veya yanı kızarmış edilebilir.

Pancar çok dayanıklı görünse  de, aslında çok hassas sebzeler olduklarını belirtmek önemlidir . Pancar  okside yatkındır ve onlar ısınmış ve aşırı pişirildiği zaman bazı besin değerini kaybeder. Pancarları  oksidasyonu önlemek ve besin değerini en üst düzeye çıkarmak için hafifçe pişirin . Ayrıca, mümkün olduğu kadar çok besin sağlamak için, mümkünse taze turşu pancarlarını  tercih edin .

Pancarlarını  besinlerini sağlam tutmak için pişirmenin en sağlıklı yolu, onları yaklaşık 20 dakika veya daha az pişirmek veya bir saatten daha kısa bir süre kızartmaktır. Bir çatalla kolayca delebildiğinizde Pancarlarınızın  pişirildiğini ve hazır olduğunu bileceksiniz . Pancarları pişirirken her zaman dikkatli olun , çünkü meyve suları kıyafetleri ve yüzeyleri lekeleme eğilimindedir.

Lekeleri önlemek için onları hazırlamanın en kolay yollarından biri, Pancar'ı  küçük bir hindistancevizi yağı ile alüminyum folyoya sarmak ve yaklaşık 45 dakika boyunca 180 derecede pişirmektir. Ardından, tüm paketi lavaboya yerleştirin ve cildi yavaşça soyun ve lavaboya biraz meyve suyu dökün.

Pancarın Tarihi

Pancar  Amaranthaceae-Chenopodiaceae denilen bitki ailesinin bir parçasıdır. Ayrıca aynı bitki ailesinde, aynı dünyevi ama tatlı tadı paylaşan bazı İsviçre pazı çeşitleri ve diğer kök sebzeler vardır. Pancar  yaprakları aslında köklerden önce tarihsel olarak tüketilmiştir, ancak bugün birçok insan tatlı kökleri tüketmeyi ve en acı ama çok faydalı yeşillikleri atmayı tercih etmektedir.

Pancar  binlerce yıldır Afrika'da ilk kez tüketilmesi kabul edildi. Bitki köklerinin popülaritesi, antik Roma nüfusu olan pancar  hasat eden ve renkli köklerini yiyen ilk insanlardan bazılarıyla Asya ve Avrupa bölgelerine yayılmıştır .

16. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar, pancar  daha yaygın hale geldi ve birçok yönden kullanıldı; örneğin, parlak meyve suları gıda renkleri olarak kullanılırken, şekerlerinin hızla konsantre bir tatlılık kaynağı olduğu biliniyordu. 19. yüzyılda Pancar  , şekerin çıkarılması ve rafine edilmesi için kullanılmaya başlandı.

Bu, Avrupa'da şeker kamışı yapmak için popüler bir yöntem olarak kaldı ve sonunda pancarların  hala bu şekilde kullanıldığı Amerika Birleşik Devletleri'ne yayıldı . Bugün en büyük pancar  üreticileri ABD, Rusya ve Fransa, Polonya ve Almanya gibi Avrupa ülkeleri.

Pancarın Faydaları Hakkında Nihai Hususlar

Pancar  kalori ancak en yüksek düşük olan elyaf , antioksidanlar, ve folat, manganez, potasyum ve da dahil olmak üzere önemli mikro besinler, çeşitli C vitamini . Bu yüzden pancarın pek çok faydası vardır . Pancar Sağlık Faydaları   , daha iyi iltihabı azalma, kalp ve sindirim sağlığı , gelişmiş detoksifikasyon, artan beyin fonksiyonu, daha iyi atletik performansı ve kilo kaybı.

Ayurveda ve geleneksel Çin tıbbında Pancar  , anemi, kalp zayıflığı ve karaciğer toksisitesi dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmıştır . Pancar  , çiğ tüketilen pişirilmiş veya kavrulmuş ve peynir ile kombine güzel bir lezzete sahiptir edilebilir, salata eklenir veya tatlılar için kullanılır. İçin Opt taze haldeyken konserve pancar  mümkün olduğunda ve çok sayıda biçmek için sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olarak zevk Pancar Sağlık Faydaları .