Kokteyl Değil, “Mocktail”

Bu sağlıklı, renkli ve nefis tarifleri evde kolayca hazırlayabilirsiniz!

Hep aynı şeyleri içmekten sıkıldıysanız, daha sağlıklı yaşamaya özen gösteriyorsanız ve evde kendi kendinizin barmeni olmayı seviyorsanız bu tarifler tam size göre! Alkol içermeyen kokteyl anlamına gelen “mocktail”ler görünüm olarak şık ve sofistike kokteylleri aratmıyor; üstelik lezzetleri de bir o kadar harika!

İşte kış meyvelerini kullanarak hazırlayabileceğiniz basit mocktail tarifleri.

Alkolsüz Sangria

Malzemeler:

3 bardak beyaz üzüm suyu

2 bardak kızılcık suyu

1,5 bardak soda

Çeyrek bardak yaban merisi

Yarım yeşil elma

Yarım kırmızı elma

Yarım limon

Yarım portakal

Yarım bardak çilek

Yapılışı:

Meyveleri küp küp doğrayıp bir sürahiye doldurun. Meyve sularını ve sodayı ekleyin. En az iki saat buzdolabında bekletin.

Bloody Mary Mocktail

Malzemeler:

4’te 3 bardak hazır Bloody Mary karışımı (marketlerde bulabilirsiniz)

Taze biberiye

Kereviz sapı

Tabasco sosu

Sarımsak tozu

Karabiber

Worcestershire sosu

Yeşil zeytin

Yapılışı:

Önce bardağınızın ağzını ıslatıp tuzla kaplayın. Ardından shaker’da Bloody Mary karşımını, biraz Tabasco ve biraz da Worcestershire sosunu, bir tutam sarımsak tozu ile karabiberi iyice karıştırın. İçine buz koyduğunuz bardağınıza doldurun. Servis ederken bir kereviz sapı, bir dal biberiye ve birkaç yeşil zeytinle süsleyin.

Zencefil Biralı Limonata

Malzemeler:

Yarım limonun suyu

Yarım yemek kaşığı şeker şurubu

Zencefil birası (alkolsüz)

Yapılışı:

Şeker şurubunu hazır alabileceğiniz gibi evde de hazırlayabilirsiniz. Bunun için bir ölçü şeker ile bir ölçü su kullanmanız gerekecek. Suyu ısıtın ve cam bir şişedeki şekerin üzerine dökerek şeker eriyinceye kadar karıştırın, ardından soğutup kullanın.

Zencefil biralı limonatayı yapmak içinse şurupla limon suyunu uzun bir bardakta karıştırın ve üzerine zencefilli birayı ya da gazozu döküp limon dilimleriyle servis edin.

Greyfurt ve Biberiyeli Mocktail

Malzemeler:

2 bardak taze sıkılmış greyfurt suyu

Çeyrek bardak biberiyeli şeker şurubu

4 bardak sade soda

Yapılışı:

Biberiyeli şeker şurubunu yapmak için biraz önceki şurup tarifimize sıcakken birkaç dal biberiye ekleyip en az bir saat bekletmeniz gerekiyor. Bu sayede biberiye aromalı bir şurup elde etmiş oluyorsunuz.

Şurubu yaptıktan sonra dört bardağın her birini yarısına kadar greyfurt suyuyla doldurun. Ardından hepsine 1 yemek kaşığı biberiyeli şeker şurubu ekleyip karıştırın. Bardakların geri kalanını sodayla doldurun. Biberiye dallarıyla süsleyerek servis edin.