Çay Saatinin Efsanesi: Havuçlu, Tarçınlı Kek
Mikserleri çalıştırın! Gerek filmlere konu olan (Issız Adam) gerekse altın günlerinde kulaktan kulağa tarifi fısıldanan lezzetiyle bilinir havuçlu, tarçınlı kekin tarifini paylaşıyoruz ki damağınız şenlensin.
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1 su bardağısüt
- 1 su bardağısıvı yağ
- 3 su bardağıun
- 2 adetorta boy havuç
- 1 su bardağıceviz içi
- 1 tatlı kaşığıtarçın
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
Püf Noktası
Her kek tarifinde olduğu gibi ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın ki kekiniz sönmesin. Kekinizin tamamen piştiğini öğrenmek için ise kürdan kullanın. Kürdan kuru çıkarsa keki fırından alın ve soğumaya bırakın.
Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında bekletilmiş 3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikserle çırpın, bu işleme şeker tamamen eriyene kadar devam edin.
- Ardından sırasıyla; 1 su bardağı sütü, 1 su bardağı sıvıyağı ilave edin.
- Karışıma rendelediğiniz havuç, iri dövülmüş ceviz içi ve tarçını ekleyin.
- Bu esnada ayrı bir kapta unu, 1 paket kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın, kek hamurunuza eleyerek ekleyip mikserle çırpın.
- Kekinizin akışkan bir kıvama gelmesi için biraz daha un ilavesinde bulunabilirsiniz.
- Bu aşamada bir parça margarin ile kek kalıbınızın tabanını yağlayın ki kekiniz yapışmasın.
- Kalıba aktardığınız keki, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder