Malzemeler

• 4 adet

  havuç
• 1 su bardağı

  ceviz içi
• 1 su bardağı

  yulaf kepeği
• 1 tatlı kaşığı

  tarçın
• 7 adet

  hurma
• 4 yemek kaşığı

  pekmez
• 3 yemek kaşığı

  zeytinyağı

Üzerini kaplamak için:

• 1 su bardağı

  hindistan cevizi

Püf Noktası

Havuçların kısık ateşte sularını salarak pişmelerini sağlayın. Hurmaları mutlaka yumuşatmayı unutmayın. Buzdolabında mutlaka birkaç saat dinlendirin. Eğer şekerli bir alternatif arayışındaysanız bu tarifin içerisinden yulaf kepeği, pekmez ve hurmayı çıkarın. Yerine 1 paket petibör bisküvi, 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1,5 çay bardağı toz şeker ilave edin. Havuçları toz şekerle ve tereyağıyla soteleyin. Ardından içine petibör bisküvi de koyup rondodan geçirin. Afiyetler olsun.

Nasıl Yapılır?

1. Havuçları rendeleyin ve bir tavanın içerisinde zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar güzelce kavurun.
2. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Suyun içerisinde yumuşaması için bekletin. Zaten yumuşaksa bu işlemi yapmanıza gerek yok.
3. Havuçları bir süre oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından sotelenmiş havuçları, ceviz içi, yumuşayan hurmaları, yulaf kepeği, pekmez ve tarçını rondonun içerisine alın.
4. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar rondodan geçirin. Bu süreç içerisinde arada bir açıp spatula yardımıyla malzemeleri düzeltip yeniden karıştırmanız gerekebilir.
5. Güzelce karıştığında harçtan ceviz büyüklüğünde minik toplar alın. Hindistan cevizine bulayın ve bir kabın içerisine dizin. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Ardından afiyetle tüketin.