https://kadin.com/kfcyi-aratmayacak-citir-tavuklar

KFC’yi Aratmayacak Çıtır Tavuklar

KFC’yi Aratmayacak Çıtır Tavuklar. Fırında Çıtır Tavuk Tarifi. Pratik Çıtır Tavuk Tarifleri. Çıtır Tavuklarınız İçin Sos Tarifi.

Yaş maş fark etmeden çıtır çıtır kızarmış tavuklara hiç kimse hayır diyemez. Özellikle çıtır tavuklar, cumartesi akşamları film eşliğinde geçen özel gecelerin en büyük süprizidir. Evde yapımının zor olduğu düşünülerek daha çok dışarıdan istenilen bu çıtır tavukların bilinenin aksine oldukça pratik bir tarifi var. Birbirinden farklı soslar ile dışı çıtır çıtır iken içi de bir o kadar yumuşak olan bu çıtır tavuk tariflerini evde kolaylıkla deneyebilirsiniz. Üstelik KFC’yi aratmayacağınıza da eminiz!

Pratik Çıtır Tavuklar

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 1 şişe soda
• 4 adet yumurta
• 3 su bardağı mısır gevreği
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı

• 500 gram tavuk göğsünüzü iyice yıkayıp uzunlamasına dilimleyin.
• Daha sonra dillimlenmiş tavuk parçalarını sodaya bulayarak buzdolabında yaklaşık olarak 20 dakika bekletin. Bu sayede tavuklarınız daha yumuşak olacaktır.
• Tavuk dilimleriniz buzdolabında bekler iken siz de diğer taraftan kahvaltılık mısır gevreklerinizi mutfak robotundan geçirin ve baharatları ile iyice karıştırın.
• 4 adet yumurtanızı orta boy bir kase içerisine kırarak iyice çırpın.
• Un ile mutfak robotundan geçirmiş olduğunuz mısır gevreklerinizi de ayrı kaselere ekleyin.
• Artık kızartma işlemine geçebilirsiniz. 5 su bardağı ayçiçek yağını iyice kızarması için ocağa alın.
• Daha sonra tavuk dilimlerinizi sırası ile una, yumurtaya ve son olarak mısır gevreğine bulayarak kızarmış yağınıza atın.
• Her tarafı eşit bir biçimde kızarmış olan çıtır tavuklarınızı kağıt havlu serilmiş servis tabağınıza alabilirsiniz. Kağıt havlu çıtır tavuklarınızın fazla yağını alacaktır.
• Çıtır tavuklarınız hazır! Çeşitli soslar ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında Çıtır Tavuk Tarifi

Malzemeler

• 4 parça tavuk göğsü
• 2,5 su bardağı mısır gevreği
• 200 ml krema
• Tuz
• Karabiber
• Köri

Yapılışı

• Öncelikle kahvaltılık mısır gevreğini mutfak robotu yardımı ile küçük parçalar haline getirin.
• Mutfak robotundan geçmiş mısır gevreklerinizi geniş bir kaseye alın ve üzerine tuz karabiber ve köri baharatlarını da ekleyerek iyice harmanlayın.
• 4 parça tavuk göğsünüzü ilk olarak güzelce yıkayın ve jülyen olacak şekilde dilimleyin.
• Daha sonra tavuk dilimlerinizi önce kremaya sonra da baharatlar ile harmanladığınız mısır gevreği karışımınıza bulayın.
• Tavuk dilimlerinizi üzerine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiniz üzerine dizin.
• 200 derecede hazırlanmış olan fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişirin.
• Kızartılmamış sağlıklı çıtır tavuklarınız hazır. Afiyet olsun!

BUNU DA GÖRMELİSİNİZ : Diyete Uygun Unsuz Krep Tarifi

Çıtır Tavuklar İçin Sos Tarifi

Beşamel Sos

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 550 ml süt
• 40 gram tereyağı
• 45 gram un
• 60 ml krema
• Tuz
• Karabiber
• 4 adet karanfil
• Defne yaprağı

Yapılışı

• Ev yapımı beşamel sosunuz için ilk olarak ortadan ikiye ayırdığınız soğanın her bir yarımına ikişer tane karanfil saplayarak krema ve defne yaprağı ile beraber çukur bir tavaya alın.
• Daha sonra kremakaynama noktasına ulaştığında soğanları içerisinden alın.
• Diğer taraftan başka bir tava içerisinde 40 gram tereyağını eriterek unu üzerine ekleyin.
• Un ile birlikte eriyen tereyağının içerisine yavaş yavaş sütünüzü ekleyin. Ancak topaklanmaması için devamlı olarak çırpmanız gerekmektedir.
• Beşamel sosunuz kaynamaya başladığında altını kısarak 15 dakika daha pişirin.
• Artık baharatlarınızı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!