HER TELDEN

17 Ocak 2022 Pazartesi

ZENCEFİLLİ KURABİYE ADAM KURABİYE TARİFİ

https://www.craftpassion.com/gingerbread-cookie-recipe/

İÇİNDEKİLER

ZENCEFİLLİ KURABİYE ADAM

3 su bardağı çok amaçlı un ve ayrıca çalışma yüzeyi için daha fazlası
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı
1/2 su bardağı paketlenmiş koyu kahverengi şeker
4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
3/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
1/4 çay kaşığı ince öğütülmüş beyaz biber
3/4 çay kaşığı kaba tuz
1 büyük yumurta
1/2 su bardağı kükürtsüz pekmez

DEKORASYON

Royal Icing , dekorasyon için çeşitli renkler (biz royal icing premix kullandık)

TALİMATLAR

Dönüştürme :
Size kolaylık olması açısından, ölçümü diğer birimlere dönüştürmek için lütfen UnitConversion.org tarafından desteklenen bu birim dönüştürmeyi kullanın.

YÖNTEM

Un, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte geniş bir kaseye eleyin. Kenara koyun. (Resim 1)
Karıştırma kabına tereyağı ve esmer şekeri koyun, kabarık olana kadar el çırpma teli ile karıştırın. Baharatları ve tuzu, ardından yumurtayı ve pekmezi karıştırın. Hızı düşük seviyeye düşürün. Un karışımını ekleyin; sadece birleşene kadar bir spatula ile karıştırın. Hamuru ikiye bölün; her birini plastikle sarın. Soğuyana kadar soğutun, yaklaşık 1 saat. (Resim 2 - 8)
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamuru 1/4 inç kalınlığa kadar açın. Zencefilli kurabiye adam kurabiye kalıbıyla Zencefilli kurabiye adam şeklinde kesin. Parşömen kağıdı ile kaplı fırın tepsisine 2 inç aralıklarla yerleştirin ve sertleşene kadar yaklaşık 15 dakika soğutun. (Resim 9, 10, 11)
Çerezleri gevrek ancak karanlık olmayana kadar pişirin, 12 ila 14 dakika. Tel raflar üzerinde yaprak üzerinde soğumaya bırakın. (Resim 12)
Soğuyunca kurabiyeleri Royal icing ile süsleyebilirsiniz.

NOTLAR

Çerezleri, 5 güne kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta parşömen katmanları arasında saklayın.
Orijinal tarifi (çift porsiyon) kullanacaksanız, tereyağını krema haline getirmek ve kalan malzemeleri karıştırmak için bir elektrikli karıştırıcıya ihtiyacınız olacaktır.