Bu 6 yıllık sebzeyi bir kez ekin ve her yıl hasatlarını hasat edin

https://www.treehugger.com/lawn-garden/plant-some-these-perennial-vegetables-keep-giving-year-after-year.html

CC BY 3.0 Rob Ireton

Geleneksel arka bahçeler, yıldan yıla tohumdan başlatılması gereken yıllık sebzelerle dolu olma eğilimindedir ve bu sebzeler onları yetiştirmek için harcanan zaman ve emeğe değer olsa da, bahçenize ve bahçenize çok yıllık sebze dikmek bitebilir çok daha az çaba için tabağınıza yiyecek koymak.

Yıl boyunca büyüme mevsimi olan bir bölgede yaşamadığınız sürece, domates ve biberlerin (doğası gereği çok yıllık) her baharda yeniden ekilmesi gerekir, çünkü kışın soğuk sıcaklıklarını idare edemezler, ancak başka birçok yerde kışlayabilir ve toprak sıcaklıkları yeterince sıcak olur olmaz hayata geri dönebilir sebzeler. Özellikle başka uzun ömürlü bir polikültürde , çok yıllık sebzelere bir bahçe yatağı veya iki tane ayırarak, küçük bir alana çok fazla yiyecek üretimi yapabilirsiniz.

6 Yıllar boyunca vermeye devam eden çok yıllık sebzeler:

1. Kuşkonmaz: Bu ince bahar güzelliği muhtemelen en iyi bilinen çok yıllık sebzedir ve en çok sevilen erken ilkbahar sebzelerinden biridir (ve bunu kanıtlamak için üretim bölümünde nispeten yüksek fiyat). Birçok yıllık sebze gibi hızlı bir üretici değil, ancak kuşkonmaz her kurulduktan sonra her yıl lezzetli yeşil ikramlar sunabilir . Kuşkonmazı tohumdan başlatmak mümkün olsa da, genellikle her baharda bahçe merkezlerinde bulunan (veya büyük bir kişiyi tanıyorsanız) birkaç yıllık kronları ekleyerek hasat zaman çizelgesini en az bir veya iki yıl hızlandırabilirsiniz. kuşkonmaz yaması, bitkilerini böldüklerinde size bazı taçlar vermeleri için ikna edebilirsiniz).

2. Sunchokes: Kudüs Enginar olarak da bilinir (enginarlara hiç benzememelerine rağmen), sunchokes keskin ve tatlı bir yenilebilir yumru üreten ayçiçeklerinin bir akrabasıdır. Bu çok yıllık sebze, patates gibi çiğ olarak yenebilir veya pişirilebilir ve genellikle fındıklı bir tada sahip olarak tanımlanır. Sunchoke bitkisinin kendisi, ayçiçeği gibi oldukça uzun büyüyebilir, bu nedenle sınır olarak veya bahçenin kenarı boyunca ekim yapmak için çok uygundur. Yumrular sonbaharda hasat edilir, bazıları gelecek yıl bitkiler için toprağa bırakılır (veya hasattan sonra yeniden ekilir).

3. Yer Fıstığı : Hint patates olarak da adlandırılan Amerikan yer fıstığı (Apios americana), çok fazla dikkat çekmeyen, ancak herhangi bir bahçeye harika bir katkı olabilecek çok yıllık sebzelerden biridir. Yer fıstığı, yenilebilir fasulye ve büyük yenilebilir yumrular (daha doğru bir şekilde "köksap sapları") üreten ve ABD'nin doğu kısmında doğal olan çok yıllık bir asmadır . Üzümler yaklaşık altı feet uzunluğunda büyür ve yoğun dikimler için bir kafes (veya diğer bitkilerden) yetiştirilebilir. Yer fıstığı sonbaharda hasat edilir ve sunchokes'te olduğu gibi, gelecek yılki büyüme için bazıları toprağa bırakılmalıdır.

4. Enginar: Küre enginar olarak adlandırılan bu devedikeni akrabaları, en yumuşak ve sevimli sebzeler değildir, ancak Eeyore'un kesinlikle seveceği büyük bir lezzetli çiçek tomurcuğu verir. Büyüyen enginar bahçede biraz yer kaplar, çünkü 6 feet veya daha fazla yüksekliğe kadar büyüyebilirler ve çoğu yıllık sebze gibi, yapabileceğiniz noktaya olgunlaşmadan önce genellikle birkaç yıllık büyüme gereklidir. Masanızı zarafet için yeterince çiçek hasat . Tohumdan başlatılabilirken, enginar da yerleşik bir yamayı bölerek veya bahçe merkezinden elde edilen başlangıçlardan ekilebilir.

5. Ravent: Bu çok yıllık sebze sadece yenilebilir değil, aynı zamanda bahçeye renkli bir ektir ve kırmızı, pembe ve yeşil çeşitlerinde (sapların rengi) gelir. Ravent, en iyi bir bahçe merkezinden (veya ravent yatağı kontrol dışı olan bir komşundan) elde edilebilen bir taçdan ekilir ve bu çok yıllık yaz favorisi, çilek raventinin saplarını hasat etmeden önce birkaç yıl büyümesine izin verilmelidir. turta. Sadece ravent sapları yenilebilir, ancak insanlar için toksik olan yapraklar kompost yığınına büyük bir katkı sağlar.

6. Horseradish: Horseradish'i bir sebze olarak adlandırmak için bir streç olsa da ( sevdiğiniz veya nefret ettiğiniz bir çeşni daha çok benzer ), hardal ailesinden gelen bu çok yıllık bitki baharatlı kalabalık ve suşi severler için mutlaka yetiştirilmelidir. Yaban turpu (aynı zamanda yenilebilir) yaprakları oldukça sade ve alçakgönüllüdür ve küçük beyaz çiçekler ev hakkında yazmak için bir şey değildir, ancak yaban turpunun büyük kökü, gözyaşlarına neden olabilecek güçlü lezzetin kaynağıdır. Bazı bölgelerde, yaban turpu, köklerinin invaziv büyüme alışkanlığı ile bahçeyi ele geçirebilir, bu nedenle sonbaharda hasat edilirken, mümkün olduğunca köklerin çıkarılması ve sadece kökün yeterince ekilmesi iyi bir uygulama olabilir. bölümler için gelecek yıl ihtiyacınız olacak.

Arka bahçeler için veya yenilebilir bir peyzajın parçası olarak başka hangi yıllık sebzeler yetiştiriyorsunuz?