Muhallebili Kurabiye Tarifi Oktay Usta

İçi mis gibi muhallebi ile harika bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Muhallebili kurabiye tarifi oktay usta farkıyla sitemizde. Muhallebili kurabiye nasıl yapılır? adım adım tarifi ile aşağıda, mutlaka deneyin.

Muhallebili Kurabiye Tarifi Oktay Usta Malzemeleri

Kurabiye Hamuru malzemeleri:

• 2 su bardağından iki parmak eksik tam buğday unu
• 4 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı kadar şeker
• 1 su bardağı ve iki yemek kaşığı kadar tereyağı
• 1 limon rendesi
• bir tutam tarçın
• 2 su bardağından iki parmak eksik normal un

Muhallebi malzemeleri:

• 1 su bardağı ve çeyrek su bardağı kadar daha süt
• 1/3 su bardağı kadar şeker
• çeyrek su bardağı kadar mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• yarım limonun rendesi gerekiyor.
  Not: muhallebiyi pişince benmari soğutmak için biraz daha büyük bir tencere ve buz gerekiyor

Muhallebili Kurabiye Tarifi Oktay Usta

Muhallebili kurabiye tarifi oktay usta için ilk olarak kurabiye hamurumuzu hazırlamakla başlayalım.

İlk olarak tam buğday unumuzu ve diğer unu derin ve geniş bir kapta karıştıralım.

Sonrasında soğuk tereyağını küp küp doğrayalım, unların için aktaralım, bir elimizle tereyağı ile unları birbirine geçirip ovalayalım.

Sonra diğer kurabiye malzemelerini de içine ekleyelim, hamurumuzu yoğurmaya başlayalım güzelce.

Hamurumuz ele yapışmayan çok ta yumuşak olmayan bir kıvama gelince top yapıp, bir buzdolabı poşetine saralım, sonra buzdolabına kaldıralım. Yaklaşık iki saat kadar buzdolabında bekletelim hamurumuzu. Oktay usta kurabiye tarifine devam edelim.

Daha sonra muhallebimizi hazırlamaya başlayalım.

Tüm muhallebi malzemelerimizi orta boy bir tencerenin içine koyalım.

Çırpma teli ile güzelce çırpmaya başlayalım, sonra tencereyi orta ateşe alalım ocağa.

Ocakta karıştırarak kaynatmaya başlayalım. Sürekli karıştıralım. Kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alalım ve içi buzlu su dolu büyükçe bir tencerenin içine koyalım.

Sonra tenceremiz buzlu su dolu tencerenin içinde iken, karıştırarak soğutalım. Soğuyunca muhallebimizi bir sıkma torbasına alalım.

Kurabiyelerin ve muhallebinin birleştirilmesine geçelim.

Buzdolabındaki kurabiye hamurumuzu en az iki saat beklettikten sonra çıkaralım.

Tezgahta merdane ile yaklaşık yarım cm kalınlığında açalım.

Yuvarlak bir şekilde hamuru keselim, yahut büyükçe bir bardak ağzı kullanarak yuvarlaklar çıkaralım.

Sonra her yuvarlağı yumurta sarısı ve yağ karışımını fırça ile sürelim.

Her yuvarlak hamurun üzerine sıkma torbasındaki muhallebiden göz kararı koyalım.

Sonra her yuvarlak hamuru yarım daire D şeklinde kapatalım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize tüm muhallebi kurabiye hamurlarını dizelim aralıklı olarak.

Muhallebili kurabiye tarifimizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dk. kadar pişirelim.

Fırından çıkan muhallebili kurabiye tarifi oktay usta kurabiyelerimizi tezgahta soğutalım. Sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpelim. Servis edelim.

Muhallebili kurabiye tarifi oktay usta bu kadardır. Muhallebili kurabiye tarifi afiyet olsun.

Kolay kurabiye tarifleri, oktay usta kurabiye tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz.