FIYONK ÇÖREK🎀🎀🎀🎀Hamuru için:3 su bardağı süt,2 paket kuru maya,1 su bardağı sıvıyağ,1,5 tatlı kaşığı şeker,2 tatlı kaşığı tuz,7-7,5 su bardağı un......İç harcı:6 yemek k.tereyağı,5 yemek k.dövülmüş haşhaş,2 su bardağı dövülmüş ceviz...🎀Hamur için;ılık süt,şeker ve maya karıştırma kabına alınır,karıştırılır.🎀Sıvıyağ,tuz ve un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur.🎀15 dakika dinlendirilir.🎀Harcı için tereyağı eritilir,haşhaşı katılır ve iyice karışması sağlanır.🎀Dinlenen hamur 7 parçaya bölünür.Sırasıyla açılır.Her hamurun üzerine önce,her tarafına gelecek şekilde haşhaştan sürülür.Sonra ceviz serpilir.🎀Her hamur bu şekilde hazırlanıp üst üste konur.🎀En üsttekine birşey sürülmeden oklavayla dikdörtgen şekli verilir.Sonra haşhaş ve ceviz sürülüp,rulo yapılır.Hamur 2 parçaya bölünür,tepsiye konarak dolapta yarım saat dinlendirilir.🎀Rulolar un serpilmiş tezgaha alınır ve 2 parmak genişliğinde dilimlere ayrılır.🎀Dilimler rulo yapılır,iki ucu ters yönlere çevrilerek burulur ve düğüm atılarak #fiyonk şekli verilir.🎀Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir,üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra,180* fırında 30-35 dk kadar pişirilir.👌👌

KEKİKLİ BÖREK🍃🍃🍃🍃🍃1 su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı süt,çeyrek paket yaşmaya,1 yumurta,1 tatlı k.tuz,5 su bardağı un..🍃İç harcı:1 yemek k. domates salçası,1 yemek k.kekik,1/2 su bardağı su,lor peyniri..🍃Üzerine:1 yumurta sarısı,çörekotu,susam...🍃Hamur malzemesi yoğrulur ve mayalandırılır.🍃Sosu için salça,kekik ve su koyu kıvamda karıştırılır.🍃Hamur 2 parçaya ayrılır.Her parça merdaneyle ya da el ile açılır.🍃Önce sostan,her tarafına gelecek şekilde sürülür.Sonra lor peynirinden serpiştirilir.🍃Hamur,rulo yapılarak genişçe katlanır.🍃Diğer hamur da hazırlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye konur.🍃Üzerine yumurta sarısı sürülür.Çörekotu,susam serpilir ve 180* de pişirilir..Afiyet olsun.😊

FINDIK EZMELI KURABİYE🌰🌰250 gr tereyağı,1 su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı buğday nişastası,1 su bar.pudra şekeri,2 yumurta,1 p.kabartma tozu,aldığınca un( 5 su bar.un kullandım)...🌰İçi için:fındık ezmesi..bulamak için:iri çekilmiş fındık,toz fıstık...🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰Tereyağı eritilir,sırasıyla pudra şekeri,yumurta,sıvıyağ,nişasta,un ve kabartma tozu ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur.🌰🌰🌰Hamurdan iri bir parça alınır,üzerine yağlı kağıt konarak merdaneyle 1 cm kalınlığında açılır.(yağlı kağıt hamurun yapışmadan açılmasını sağlar).🌰Varsa kalıpla,yoksa su bardağı ağzıyla yuvarlaklar kesilir.🌰Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.🌰180* soğuk fırına sürülür,yaklaşık 20 dk üzeri hafif pembeleşene dek pişirilir.🌰Soğuyan kurabiyelerin birine bıçakla fındık ezmesi sürülür.Diğer parça üzerine kapatılır.🌰Yan kısımlara da fındık ezmesinden sürülüp,fındık kırığı ya da toz fıstığa bulanır.🌰Pudra şekerini dekor amaçlı serptim,şekeri yeterli...👌Tarif için