Yumuşak Fırında Pişmiş Çikolatalı Kurabiyeler

https://www.gogogogourmet.com/soft-baked-chocolate-chip-cookies/

Porsiyon: 0

 

Yazar: Jacqueline

İçindekiler

• 2 ½ su  bardağı çok amaçlı un kaşıkla alınıp düzleştirilecek
• ½  çay kaşığı karbonat
• ¼  çay kaşığı kabartma tozu
• ½  çay kaşığı tuz
• 1  su bardağı koyu kahverengi şeker
• ½  su bardağı  1 çubuk tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• ¼  su bardağı hafif mısır şurubu
• 2  büyük yumurta
• 2  çay kaşığı saf vanilya özütü
• 2  su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları

Talimatlar

• Fırını 350 dereceye önceden ısıtın, üst ve alt rafları ayrı ayrı yerleştirin.
• Bir kasede un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Büyük bir kasede, elektrikli mikser kullanarak şekeri, tereyağını ve mısır şurubunu açık renkli ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpın. Mikseri düşük ayarda çalıştırarak, un karışımını azar azar ekleyin ve birleşene kadar çırpın. Çikolata parçalarını da ekleyip karıştırın.
• Hamuru, aralarında 5 cm mesafe olacak şekilde iki fırın tepsisine kaşık kaşık dökün. Kurabiyeler parlaklığını kaybedene kadar, 10-12 dakika, pişirme süresinin yarısında tepsileri çevirerek pişirin. 2 dakika soğumaya bırakın; tel ızgaraya alın ve soğumaya bırakın.
• Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
• (Saklamak için hava almayan bir kapta 5 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.)