Unsuz lorlu tatlı. Dondurmadan bile daha iyi!

https://www.sloosh.ru/pages/27619-tvorozhnaja-zapekanka-bez-muki-dazhe-luchshe-morozhenogo.html

İçindekiler:

• Süzme peynir - 500 gr
• Yumurtalar - 5 adet.
• Tereyağı veya margarin - 50 gr
• tatmak için kuru üzüm
• lezzet - bir limondan
• irmik - 1 yemek kaşığı. bir tepe ile kaşık
• Şeker - 100 gr
• Ekşi krema - 50 gr

Hazırlık:

1. Sarıları proteinlerden ayırın, 50 g şeker ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın. 
2. Yumuşatılmış tereyağı, kuru üzüm ve limon kabuğu rendesini ekleyin, irmiği karıştırın, süzme peyniri ekleyin ve tekrar çırpın. Süzme peynir ne kadar ince olursa, güveç o kadar yumuşak olur. 
3. Ev yapımı süzme peynir 2 kez kıyılabilir veya bir blender ile dövülebilir.
4. Şimdi, kalan şekeri yavaş yavaş ekleyerek beyazları güçlü bir köpük haline getirmeniz gerekiyor. 
5. Lor kütlesi ile birleştirin. Hiçbir durumda çırpmayın, ancak bir spatula veya tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Pekala, eğer gerçekten uğraşmak istemiyorsanız, mikser mikserlerini düşük hızda kullanabilirsiniz. Daha iyi zamanlara kadar korolları bir kenara koymak daha iyidir. Böylece protein köpüğünü oluşturan kabarcıklar maksimum miktarda korunacak ve tüm lor kütlesini lezzetli bir mutfak şaheseri yüksekliğine yükseltecektir.
6. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, irmik serpin, hamuru dökün ve ekşi krema ile yağlayın. Kıvamı kıvamına göre değişebilir. Yeterince kalınsa, ekşi kremayı bir kaşıkla güveç yüzeyine yayabilirsiniz. Veya burnu kesik bir torbadan ekşi krema sıkarak bir çeşit desen çizin.
7. 160 derecede güveç kızarana kadar pişirin. Ayrıca pişirme sırasında çok kabardığını da unutmayın, kalıbın daha derine alınması gerekiyor.

Afiyet olsun!