Mantar ve kabak ile pişmiş tavuk

https://www.sloosh.ru/pages/27616-kurica-zapechennaja-s-gribami-i-tykvoi.html

İçindekiler:

• tavuk - 1,5 kg
• soğan - 2 adet.
• kabak - 600 gr
• mantar - 600 gr
• krema %10 - 200 ml
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
• tereyağı - 1 yemek kaşığı ben.
• defne yaprağı - 2 adet.
• ardıç - 3 adet.
• tatmak için tuz
• karabiber - tatmak

Hazırlık:

1. Tavuğu porsiyonlara ayırın ve kızarana kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. Kızarmış tavukları geniş bir fırın tepsisine alın.

2. Soğanı yarım halkalara, balkabağını büyük küplere, mantarları dilimlere, küçük mantarları bütün bırakın. Tavaya tereyağı ekleyin ve yarım halkalar halinde doğranmış soğanı kızartın. Soğana kabak küpleri ve mantar dilimleri ekleyin. Biraz kızartın, tuzlayın, baharat ekleyin, krema ve 200 ml kaynar su dökün.

3. Sosu kaynatın ve kalıbın içinde kabak ve mantarlı tavuğun üzerine dökün. Fırına koyun, fırın tepsisini kapatın ve 180-190 ° C'de 45 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.

Afiyet olsun!