Şerbetli Kadayıf Keki Tarifi

Malzemeler :

1 buçuk su bardağı Kavrulmuş kadayıf
3 yumurta
1 küçük çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 y kaşığı irmik
1 su bardağından çok az eksik elenmiş un
1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)

Yapılışı:

Yumurta ve toz şeker iyice kabarana kadar çırpılır. Sonra zeytinyağ ve diğer malzemeler eklenip tekrar karıştırılır en son cevizde eklenip karıştırılır. Borcamı yağlayın ve kadayıfın yarısını serpiştirin. Ortasına hazırladığınız kek harcını dikkatlice dökün. En son üzerine kalan kadayıflarıda dökün ve 180 derecelik fırında pişirin. Çabuk pişiyor kadayıflar yanmasın kürdanla test edip hemen alın.

Şerbet için :

2 buçuk su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı su
4/5 damla limon

Tencereye toz şeker su alınır karıştırılır. Ve 5 dk kaynadıktan sonra limon sıkılır. Ocak kapatılır. Ilıyan kekin üzerine şerbet dikkatlice dökülür. Dinle dikten sonra afiyet ile yenir.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/