Nutellalı Lokma Poğça

  

Bu tarifi ilk gördüğümde çok hoşuma gitti  komşularım   kahvaltıya geldiğinde onlar için hazırladım çocukların çok ama çok hoşuna gitti sizde yapmak isterseniz  gelin tarife bir göz atın ve lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyin yapılan her yorum emeğe saygıdır şimdiden teşekkürler :)
Nutellalı Lokma Poğça için Malzemeler 

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su ( su yerine sütte kullanılabilir)
• 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
• 1 paket küçük yaşmaya veya 1 paket  instant maya 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ 
• Ve alabildiği kadar un

İçi için 

• 300 gr nutella
• üzeri için yumurtanın sarısı

Nutellalı Lokma Poğça   nasıl yapılır 

• Hamur için süt,su,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın  hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve  yoğurma kabına alalım  hamuru koyduğunuz kabın üzerine  önce  temiz bir  poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin
• kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde veya birazcık daha küçük  bezeler yapın elinizle biraz  açın  içine 1 çay kaşığı kadar nutella koyun hamuru elinizle kapatıp yuvarlak yapın

yuvarlak kek kalıbının içini tereyağı veya margarinle yağlayın yaptığınız nutellalı hamuru tam ortaya koyun ve diğer hamuruda aynı şekilde ve büyüklükte hamur alın içine nutella koyun elinizle kapatıp yuvarlayın ve kek kalıbınız dolana kadar bu işlemi devam edin

• kek kalıbınız dolduğunda 45  dakika dinlendirin üzerine yumurtanın sarısını sürün Arta kalan hamurları normal poğça yapabilirsiniz ve  önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin
• soğuyunca servis yapın

isterseniz hamura şekil verip kek kalıbına yerleştirdikten sonra  yumurtasını sürmeden  sonra derin dondurucuda saklayabilirsiniz ama mutlaka üzerini kapatın ve  pişirmeden 2 saat önce çıkarıp hamur tamamen eridikten sonra yumurtasını sürüp  180 derece fırında pişirin

• 
  

Sürme Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi

   

Sürme Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi   için Malzemler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya veya yaşmaya
• Alabildiği kadar un ( 1 kilo undan 1,5 su bardağı kadar eksik kullandım )

Arası için 

Nutella ( 350 gr )

Üzeri için
1 adet  bütün yumurta

Sürme Çikolatalı Çiçek Çörek Tarifi   Nasıl yapılır

• Büyük bir kaba süt, yumurta,sıvı yağ,  toz şeker,tuz ve mayayı  iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın isterseniz yoğurma işlemine tezgahın üstünde yapabilirsiniz hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın üzerine streç folyoyla kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın

• Dinlenen hamurunuzu 8 eşit bezeye  bölün bir çiçek ekmek için  4 bezeyi ayırın
• 4 bezeyi hafif unlayarak merdane yardımıyla kek kalıbının tepsisi kadar açın
• kek kalıbının altını yağlayın üzerine fırın kağıdını yuvarlak bir şekilde kesip kek kalıbını altına yerleştirin ( bu işlem hamurua nutellayı sürerken kaymasın diye yapılıyor ) elinizle düzeltip fırın kağıdının tepsiye iyice yapışmasını sağlayalım

• açtığınız yufkayı fırın kağıdının üzerine yerleştirin üzerine nutellayı sürün ve diğer  2  yufkayıda aynı şekilde açın arasına nutella sürüp diğer yufkanın üzerine koyun en son 4. bezeyide açıp  nutellanın üzerine düzgün bir şekilde kapatın etrafını elinizle iyice düzeltin şekli tam yuvarlak olsun
• tepsideki nutellalı hamurun tam ortasına 1 su bardağını ters kapatın hamurun 4 kenarından eşit şekilde  kesin
• kestiğiniz 4 parçanın tam ortasından  bir daha kesip 8 parçaya
• kestiğiniz 8 parçanın tam ortalarayarak yine kesin ve hamurunuz 16 parçaya kesilmiş olacak
• kestiğiniz  hamurları yan yana olan iki  parçayı tutup tam tersi hizada 2 tur çevirip uçlarının birbirine iyice  yapıştırarak birleştirin ve kestiğiniz bütün hamura  aynı işlemi uygulayın
• diğer kalan 4 bezeyede aynı işlemi uygulayın
• şekil verme işlemi biten ekmeği 45 dakika dinlendirin üzerine  yumurtayı  çırpıp fırçayla  sürün ve 190 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin
• soğuyunca servis yapın

• 
  

Patatesli Çiçek Poğaça

Videolu Tarifi burdan izleyebilirsiniz

Merhaba dostlarım size yine görünüşü çok güzel vede  lezzetli bir poça tarifim var aslında börek de diyebiliriz bu benin ikinci yapışım ilk yaptığımda çok sık yaptığımdan dolayı şekli çok kalabalık gibi duruyordu ben de bu  defa biraz daha aralıklı yaptığım için şekli daha belirgin oldu ve çok hoşuma gitti içine ister tatlı ister tuzlu iç harcı koyabilirsiniz gerisi damak tadınıza kalmış  gelin şimdi  Patatesli Çiçek Poğaçayı nasıl yapmışım bir  göz gezdirelim

Patatesli Çiçek Poğaça

• 2 su bardağı ılık süt 
• 1 su bardağı  sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı toz seker ( çok dolu olmasın )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tane yumurta  ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
• 1 paket  instant maya   (küçük  paket yas maya  veya  1  çorba kaşığı toz mayada olabilir) 
• 6 su bardağı un  ( ihtiyaca göre biraz daha un ekleyebilirsiniz  )

Patatesli Çiçek Poğaçanın iş harcı için 

• 6 adet patates
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı salça
• biraz pulbiber
• biraz karabiber
• ve tuz

Üzeri için 

• Yukarda yazılan yumurtanın sarısı

Patatesli Çiçek Poğaça nasıl yapılır 

•  Poğaçanın hamuru için süt ,sıvıyağ, toz şeker,tuz,instant  maya,yumurtanın akını büyük çukur  bir kaba alın karıştırın.Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
•  Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat  dinlenmeye  bırakın,bu arada patatesli iş harcını yapmaya başlayalım
• Patatesleri soyup yıkayın,rendeleyin,

• Büyük bir tavaya  sıvıyağı ve rendelenmiş patatesleri ilave edin patatesler iyice yumuşayıp kızarmaya başlayınca salçayı ve baharatları ilave edin iyice karıştırın ve ocaktan alıp soğumasını bekleyin.

• Kabaran hamurdan büyük bir beze alın merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın büyük bir bardak ile daireler kesin

• İçine patatesli harçtan koyun ikiye kapatın D harfi gibi olunca iki uç kısmını birbine sıkıca bastırıp birleştirin yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin kenarından başlayarak ortasına kadar sırasıyla dizin tepsiniz dolunca 35  dakika dinlendirin üzerine yumurtanın sarısını sürün

• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirip servis yapın.

• Afiyet Olsun

Not: Bu Hamurun ölçüsü normal  yuvarlak fırın tepsisi  için çok ideal benim yuvarlak  büyük tepsim olmadığı için kek kalıbı kullandım ve artan hamuru  farklı şekilde poğaçalar yaptım :)

Kek Kalıbında Kesik Gül Poğaça

Videolu Tarifi burdan izleyebilirsiniz

  

Arkadaşlar size çok güzel bir poğaça tarifim var  bu poğaçaya  daha önce bir çok kez yabancı sitelerde görmüştüm sayfamdaki takipçileriminde benden yapmamı istediği tariflerden biri ben sade yapmayı tercih ettim ama siz isterseniz iç malzesi olarak haşhaş,peynir,sürme çikolata gibi malzemeler le beraber yapabilirsiniz :) ve özellikle şunu belirtmek isterim bu tariften resimde gördüğünüz kesik Gül poğaçadan 2 adet çıkıyor ama ben bir tane yaptım kalan hamurun diğer yarısıyla başka bir çeşit börek  yaptım onuda sizlerle paylaşıcam inşaAllah  o da ayrı bir güzel oldu :) sizde  ister yarım ölçü yapın ister hamurla başka poğaçalar yapabilirsiniz şimdi gelin Kesik Gül Poğaçayı nasıl yapmışım bir göz gezdirin.

Kek Kalıbında Kesik Gül Poğaça için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1  çay  bardağı sıvıyağ
• 3 adet yumurta   ( 2 yumurtanın sadece sarısı ayrılacak )
• Küçük bir paket yaş maya ( 44 gr )
• 3  çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6  su bardağı un ( ihtiyaca göre biraz daha un eklenebilir )
• ara  katlar için 125 gr  eritilmiş tereyağı

Kek Kalıbında Kesik Gül Poğaça Nasıl Yapılır

• Poğaçanın hamuru için süt ,sıvıyağ, toz şeker,tuz,yaş mayayı , 2 yumurtanın sarısı ayırın ( üzerine sürnek için kullanılacak ) 1 tam yumurta ve  2  yumurtanın  akıyla beraber  çukur bir kaba alın karıştırın.Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
• Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 saat dinlenmeye bırakın,
• Dinlenen  hamuru ikiye bölün,ve böldüğünüz hamuru 8 beze yapın
• 2 bezeyi 1 cm kalınlığında  hafif uzunlamasına açın üzerini  tereyağı ile yağlayın üzerine diğer bezeyide aynı şekilde açıp yağlanmış hamurun üstüne kapatıp tekrardan biraz yağlayın ve elinizle uzunlamasına rulo yapın diğer 6 bezeyide aynı şekilde 2 li olarak aralarını yağlayın üst süte koyun ve  resimdeki gibi rulo yapın
• Yaptığınız ruloların her iki baş kısmını kesin yağlanmış,gül çeklinde olan hamurları   yağlıkağıt serilmiş yuvarlak fırın kabı veya  ( 26 veya 28 cm çapında ) kek kalıbının ortasına çok sıkıştırmadan yerleştirin
• Kalan ruloları üçgen şekilde kesip  gül poğaçaların kenarına bir ters bir düz olarak çok sıkıştırmadan hafif aralıklı yerleştirin ve Kesik Gül poğaçayı 20 dakika  dinlendirip  yumurtanın sarısını sürün ve 180 derece  fırında güzelce kızarana kadar pişirin,
• Afiyet Olsun

tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi için Malzelemer 

4,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı tahin
1 yemek kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN:

susam ve yumurta sarısı

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır 
Önce ara katlara sürmek için tahin ve şekeri birbirine karıştırıp hazırlayalım.un hariç diğer malzemeleri yogurma kabında karıştıralım.sonra yavaş yavaş unu dökerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur Yoğuralım.hamuru hiç bekletmeden 8 veya 9 parçaya ayıralım.her bir parçayı merdane ile Tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.aralarına kaşık ile Tahinli şeker karışımı sürüp üst üste koyalım.enson hamura Tahinli karışım sürülmeyecek.elimizle bastırarak düzeltelim ve merdane ile büyükçe açalım.açtığımız hamuru bıçakla uzun şeritler halinde keselim (resimde görüldüğü gibi) her bir şeriti iki ucundan tutup ter yöne doğru çevirip yağlanmış tepsiye dizelim.bütün şeritleri bu şekilde yapıp bitirdikten sonra üzerine yumurta sarısı ve susam Serpip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.AFİYET OLSUN..

NOT:BU HAMURU YOGURURKEN SU KULLANMIYORUZ.

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi için Malzemeler 

• 1 adet yumurta
• 125.gr yumusak margarin  ( oda sıcaklığında  olmalı)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 tatli kaşığı tepeleme nescafe bir yemek kaşığı sıcak su da eritilecek
• 2 tepeleme tatli kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 tatli kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Nasıl yapılır

Bütün malzemeleri karistirip iyice yoguruyoruz yaglanmis tepsiye ceviz büyüklüğünde alip tepsiye diziyoruz kahve çekirdeğinin şeklini vermek için  kurdanı kurabiyenin ustune koyup iki yandanda tutup hafiften aşşağı doğru bastiriyoruz sonra 180 derece fırında  hafif pisiriyoruz pistikten sonra servis yapın

Afiyet olsun ..