Pankekler

https://www.bhg.com/recipe/pancakes-waffles/pancakes/

İçindekiler

• 1 su bardağı çok amaçlı un

• 1 yemek kaşığı şeker

• 2 çay kaşığı kabartma tozu

• ¼ çay kaşığı tuz

• 1 büyük çırpılmış yumurta

• 1 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yol Tarifi

1. 

   BHG / Ana Cadena

   Orta boy bir karıştırma kabında, çok amaçlı unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu iyice karışana kadar karıştırın.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   Kaşığınızın arkasıyla kuru karışımın ortasına bir çukur açın ve kenara koyun.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Başka bir orta boy karıştırma kabında çırpılmış yumurtayı, sütü ve sıvı yağı tamamen karışana kadar birleştirin.

4. Yumurta karışımını kuru karışıma bir kerede ekleyin. Sadece nemlenene kadar karıştırın (hamur topaklı olmalıdır). Tava ısınırken hamuru bekletin.

5. 

   BHG / Ana Cadena

   Standart boy krep için, yaklaşık 1/4 su bardağı hamuru sıcak, hafifçe yağlanmış bir ızgaraya veya kalın tabanlı bir tavaya dökün. Küçük boy krep için, yaklaşık 1 yemek kaşığı hamuru sıcak, hafifçe yağlanmış bir ızgaraya veya kalın tabanlı bir tavaya dökün. Orta ateşte her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika veya krepler altın kahverengi olana kadar pişirin; kreplerin yüzeyi kabarcıklı hale geldiğinde ve kenarları hafifçe kuruduğunda diğer tarafa çevirin. Pişmiş krepleri sıcak servis edin.

   Test Mutfağı İpucu: Diğer krepleri pişirirken pişmiş krepleri sıcak tutmak için, tek sıra halinde fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika boyunca ılık bir fırında (93-120°C) pişirin. 20 dakikadan fazla fırında bırakmayın, aksi takdirde kurumaya başlayabilirler.

Karabuğdaylı Krep Nasıl Yapılır?

Ev yapımı karabuğdaylı krep yapmak için, yukarıdaki gibi krepleri hazırlayın, ancak çok amaçlı un yerine 1/2 su bardağı tam buğday unu ve 1/2 su bardağı karabuğday unu kullanın; toz şeker yerine esmer şeker kullanın. Porsiyon başına besin değerleri: 111 kalori, 5 gr toplam yağ (1 gr doymuş yağ)

Ayranlı Krep Nasıl Yapılır?

Ev yapımı ayranlı pankek yapmak için, yukarıdaki gibi pankekleri hazırlayın, ancak kabartma tozunu 1 çay kaşığına düşürün ve kuru karışıma 1/4 çay kaşığı kabartma sodası ekleyin; süt yerine ayran veya ekşi süt kullanın. Gerekirse hamuru inceltmek için daha fazla ayran ekleyin. Porsiyon başına besin değerleri: 111 kalori, 4 g toplam yağ (1 g doymuş yağ)