Sebzeli Tavuk Çorbası

 Malzemeler

• 2 adet tavuk göğüs
• 1 çay bardağı haşlanmış buğday
• 1 adet havuç
• 4 su bardağı t.suyu
• 1 su bardağı süt
• göz kararı tuz,z.yağı,t.karabiber
• 1 y.kaşığı un

süslemek için

• göz kararı maydanoz

 Hazırlanışı

Öncelikle tavukları haşlayıp didikleyelim,havucu rendeleyip z.yağında soteleyelim.Unu ilave edelim.Daha sonra t.suyunu ilave edip tel çırpıyla topaklanmaması için karıştıralım.Sütünü ilave edip karıştırmaya devam edelim.T.göğsü ve buğdayı ekleyelim.Baharatları ilave edip,maydanozla süsleyip  servise sunalım.Afiyet olsun.

Kolay Katmer Tarifi

 Malzemeler

• 2 adet yufka
• 4 y. kaşığı şeker
• 6 y. kaşığı toz fıstık
• 6 y. kaşığı kaymak

 Hazırlanışı

Öncelikle yufkayı tezgaha serin,üzerine şeker ve toz fıstık serpin.Kaymağı parça parça yufkanın her yerine sürün.Zarf şeklinde katlayın.Yağsız tavada arkalı önlü pişirin.(Tavayı yağlamayın kaymak eridiği için çok yağlı olur).Afiyet olsun.

Ispanaklı Bükme

 Malzemeler

• 1 kg un
• 1 su bardağı suyuyla birlikte yogurt
• 1 paket instant maya veya 1 paketten biraz az yaş maya
• yeteri kadar tuz
• biraz ılık su
• 2 yemek kasıgı sıvı yag

iç harcı için

• yarım kg ıspanak
• 100 gr lor peyniri
• yeteri kadar tuz karabibe pul biber

 Hazırlanışı

Ilık suyla mayayı eritıyoruz ve bir kabın içerisine koydugumuz un ve yoğurdun üzerine mayamızı döküyoruz.Kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoguruyoruz ve üzerini bir bezle kapatarak mayalandırıyoruz. Ispanaklarımızı yıkayıp dogruyoruz ve içersine lor peynirini baharatlarını ekleyerek karıstırıyoruz. Hamurumuzu yuvarlak şekilde açıyoruz ve yarısına kadar hazırladıgımız harcımızı döküyoruz kalan yarısıyla üzerine kapatıyoruz ve ellerimizle vururak açılmamasını saglıyoruz.Atesın üzerinde ısınmıs olan sacımızın üzerine atarak ıkı taraflı pişiriyoruz.Afiyet olsun..

Fındıklı Yaban Mersinli Kesme Kurabiye

 Malzemeler

• 200 gr tereyağı
• 4 su bardağı elenmiş un
• 1 Yemek kaşığı Dr Oetker kabartma tozu
• 1/2 Çay bardağı bal ve üzüm pekmezi
• 1 Su bardağı süt
• 3 Yemek kaşığı şeker
• 1 Kahve fincanı Fındık kırığı ve yaban Mersini
• 1 yumurta+1 adet sarısı

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

 Hazırlanışı

Önce un,tereyağı ve kabartma tozu karıştırılır.Sonra da şekeri ve sıvı malzemeler ilave edilir yoğurulur.En son fındık ve yaban mersini ilave edilir iyice yoğurulur.Unlanmış tezgahta merdane ile açılır ve küp şeklinde kesilir.Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir,180 derecede 25 dk pişirilir.Soğuyunca pudra şekeri serpilir servis edilir.

İki Renki Rulo Tatlısı

 Malzemeler

• 1/2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ
• 1 paket kabartma yozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

Kakaolu hamur için

• 2 yemek kaşığı kakao

Üzerine şerbeti için

• 500ml (3 su bardağı) su
• 500g (2.5 su bardağı) şeker

 Hazırlanışı

Kakao haric tüm malzemeler ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirlayin. Hamuru 2'ye bölün. Hamurun birine kakaoyu ekleyip yoğurun. Beyaz hamurdan ince acin. Ayri bir yerde kakaolu hamurdan da acip beyaz hamurun üzerine yerlestirin ve rulo yapın. Elimizle biraz uzatıyoruz ve keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında kesiyoruz. Yagli kagit serdiginiz tepsiye dizip 180 derecede 
hafif kizarana kadar pisirin. Firindan cikardiginiz tatlilari soguk serbetle bulusturun. Not. Bu tür tatlilar serbeti cabuk ceker, serbette fazla bekletmeyin.