Yumuşacık Elmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (250 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (250 ml)
• 1 su bardağı yoğurt (250 ml)
• 2 su bardağı un (250 ml)
• 1 tam limonun rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 3-4 adet elma
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı fındık kırığı
• 2 yemek kaşığı file badem
• Siz ceviz, fıstık kullanabiliriz
  
  
  

Yumuşacık Elmalı Kek Tarifi Yapılışı

1. Elma kabukları soyulur ve çekirdeği çıkartılır. Küçük küp şeklinde doğranır.
2. Üzerine 1–2 yemek kaşığı limon suyu koyulur ki kararmasın.
3. Şeker ve tarçın eklenir güzelce harmanlanır ve kenarda bekletilir.
4. Yumurta, şeker uygun bir kaba alınır ve mixerin yüksek devrinde 5 dk boyunca çırpılır.
5. Ardından sıvı yağ, yoğurt, limon kabuğu rendesi eklenir ve karışına kadar çırpılır.
6. En son un ve kabartma tozu eklenerek çırpıp önceden yağlanmış büyük dikdörtgen kalıba dökülür küçük bir kalıp veya borcam için yukarısını okuyunüzerine tarçınlı elma yayılır.
7. Fındık/ceviz elinizde ne varsa üzerine serpilir ve önceden işitilmiş 180 derce fırında (alt/üst ayarda 35-40 dk pişirilir. Soğudun da üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.