Bisküvili Rulo Pasta Tarifi

Bisküvili Rulo Pasta Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Bisküvili Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk paket petibör bisküvi (300 gram),
• 3 yemek kaşığı kakao,
• 1 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı(50 gram).

İçi için;

• 2 buçuk su bardağı süt,
• 1 çay bardağı irmik,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 paket vanilin.

Bisküvili Rulo Pasta Yapılışı

Süt, irmik ve toz şeker tencerenin içerisine konulup ocağın üzerine alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca içerisine vanilin ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Bisküviler parçalanıp robottan geçirilir ve yoğurma kabının içerisine alınır.
Bisküvilerin üzerine eritilmiş tereyağı, kakao ve süt eklenip elle yoğrulur.
Düz bir zemin üzerine streç film serilir ve üzerine elde edilen kakaolu hamur bırakılıp elle biraz bastırarak açılır.
Üzeri streç film ile kapatılır ve merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde inceltilir.
Streç kaldırılıp inceltilen hamurun üzerine irmikli iç harcı konulur ve her tarafına güzelce yaydırılır.
Aralarında boşluk kalmaması için üzeri tekrar streçle kapatılıp merdane ile irmikli harcın düzeltilmesi sağlanır ve ardından streç çıkartılır.
Hazırlanan pasta, rulo şeklinde sarılıp streçle sarılır ve soğuması en az için 3-4 saat buzdolabında bekletilir.
Dolaptan çıkarılan bisküvili rulo pasta arzu edildiği şekilde süslenir.
Daha sonra dilimlenip servise sunulabilir.

Sodalı Açma Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Sodalı Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt,
• 3 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 şişe soda veya maden suyu (200 ml),
• 1 paket instant maya (10 gr),
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 2 adet yumurta (akı içine sarıları dışına sürülecek),
• 2 tatlı kaşığı tuz,
• Aldığı kadar un (yaklaşık 7-8 su bardağı).

Hamurun Üzeri İçin:

• Oda sıcaklığında margarin.

Açmaların Üzerine Sürmek İçin:

• Yumurtanın Sarısı.

Sodalı Açma Yapılışı

Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup karıştıralım.

Üzerini kapatıp 10-15 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı, yumurta aklarını, maden suyunu ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Elediğimiz unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 30-40 dakika arası mayalandıralım.

Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve çay tabağı büyüklüğünde açalım.

Hamurun ortasına 1 çay kaşığı kadar margarin koyup hamurun üzerine sürelim.

Sonra hamuru rulo şeklinde saralım.

Daha sonra hamuru iki ucundan tutup biraz da kıvırarak iki ucunu birleştirelim.

Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim. (bayağı şişip kabarıyorlar çünkü)

Kalan hamurları da bu şekilde hazırladıktan sonra tepside 15-20 dakika daha mayalandıralım.

Süre sonunda sodalı açmaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında açmaların üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Açmalarımız yumuşacık ve çok lezzetli oldu.

Toplam 32 adet açma çıkıyor.

 Kaşık Dökmesi Tarifi

Kaşık Dökmesi Tarifi

• Kahvaltı Tarifleri
• 29 Ağustos 2015
• 1 yorum

Sponsorlu Bağlantılar

Kaşık Dökmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt,
• 2 adet yumurta,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 buçuk su bardağı un.

Kaşık Dökmesi Yapılışı

Derin bir kap içerisinde yoğurt, yumurta ve sıvı yağ güzelce çırpılır.
Üzerine kabartma tozu, tuz ve un eklenerek çırpmaya devam edilir.
Kek hamuru gibi koyu kıvamlı bir hamur elde edilir, gerekirse biraz daha un ilavesi yapılabilir.
Teflon tavanın tabanı, bir kereye mahsus çok az yağlanıp kızdırılır.
Hazırlanan hamurdan birer kaşık alınıp tavaya dökülür ve kaşığın tersi ile üzeri düzeltilir.
Orta ateşte arkalı önlü çevrilerek pişirilen kaşık dökmesi, servis tabağına çıkartılır.
Harlı ateşte pişirilirse hamurun içi iyi pişmeyebilir.
Hazırlanan kaşık dökmesi sıcak olarak servise sunulur.